ذرت بوداده به‌عنوان میان‌وعده سالم

اگر ذرت بوداده را خیلی دوست دارید، خبر خوب اینکه می‌توانید آن را به‌عنوان میان‌وعده سالم به رژیم اضافه کنید. برخلاف هله‌هوله‌هایی مانند کراکر و چیپس، کالری نسبتاً کم و فیبر دارد. با این حال همه انواع ذرت بوداده به‌اندازه‌ای که فکر می‌کنید سالم نیستند.

کالری و ارزش غذایی ذرت بوداده

ذرت بوداده می‌تواند میان‌وعده‌ای عالی برای کسانی باشد که رژیم کاهش وزن دارند. حتی اگر قصد کاهش وزن ندارید، به‌ویژه در مقایسه با هله‌هوله بسته‌بندی‌شده، می‌توانید ذرت بوداده خانگی را به دلیل سالم و خوش‌طعم بودن ترجیح دهید.

1 سهم (24 gr - حدود یک کاسه متوسط) ذرت بوداده 93 کالری دارد؛ شامل 1 gr چربی، 78 mg پتاسیم، 18 gr کربوهیدرات، 3.1 gr پروتئین و 3.5 gr فیبر است. هر سهم 14,5 gr کربوهیدرات خالص دارد که نسبت به کالری و کربوهیدرات بیشتر هله‌هوله‌های آماده بسته‌بندی‌شده بسیار کمتر است.

اما این مقادیر بسته به چگونگی تهیه یا مصرف ذرت بوداده بسیار تغییر می‌کنند. مثلاً یک سهم ذرت بوداده چرب، کالری را دست‌کم دو برابر می‌کند. اگر نوع شور را ترجیح می‌دهید، سدیم عامل ناسالم‌کننده دیگری است. اخیراً مصرف ذرت شیرین‌شده نیز رایج شده است. مصرف قند ساده نیز عامل افزایش خطر چاقی و اعتیاد به شیرینی است؛ بنابراین اگر می‌توانید ذرت ساده بخورید. به همین دلیل ذرت‌های آماده، بسته‌بندی‌شده یا سینمایی را چون معمولاً پرچرب، شور و شیرین‌اند می‌توان ناسالم دانست.

می‌توانید ذرت بوداده را برای کاهش وزن در رژیم بگنجانید. به‌ویژه گفتن اینکه «ذرت بوداده وزن را کم می‌کند» درست نیست، اما فیبر آن باعث می‌شود نسبت به میان‌وعده‌های دیگر با خوردن کمتر مدت بیشتری سیر بمانید و دستگاه گوارش را فعال می‌کند. از سوی دیگر ممکن است پس از خوردن به دلیل فیبر زیاد و، در نوع شور، سدیم، نفخ احساس کنید. حرکات روده نیز ممکن است بیشتر شوند. این کاملاً طبیعی است.

در نتیجه، می‌توانید به‌عنوان بخشی از رژیم سالم، ذرت را در خانه بدون روغن بو دهید و برای افزایش طعم، به‌جای نمک کمی ادویه ملایم بپاشید و بخورید.

موضوع مرتبط:

- آیا میوه‌های خشک سالم‌اند؟