7 راه حفاظت از کروناویروس هنگام غذا خوردن بیرون

موارد کروناویروس به‌شدت افزایش یافته است. اکنون با اقدامات شدید می‌کوشیم همه‌گیری را تا حد ممکن عقب بیندازیم. خرید ضدعفونی‌کننده دست یا ماسک از انبار داروی محلی تقریباً ناممکن شده است. اما باید به زندگی ادامه دهید و فقط هنگام ضرورت بیرون بروید.

برای سالم ماندن هنگام غذا خوردن در رستوران، تهیه غذا یا سفارش از بیرون، عامل بیماری COVID-19، یعنی ویروس SARS-CoV-2 یا میکروب دیگر را نگیرید؛ اقداماتی آزموده‌شده برای کمک وجود دارد. همان‌طور که بنجامین فرانکلین گفته، «یک گرم پیشگیری به یک کیلو درمان می‌ارزد».

چند نکته پایه و آسان برای کمک به سلامت:

1. دست‌ها را بشویید

آشکارترین و شاید نخستین اقدام، شستن مکرر دست با صابون و به مدت 20 ثانیه است؛ به‌ویژه پیش از غذا، پس از توالت و پس از سرفه یا عطسه.

اکنون افراد فراوان هنوز کار می‌کنند. غذاخوری و رستوران محل غذا خوردن جمعی است و شاید همه به‌اندازه شما سالم نباشند. بنابراین مسئولیت بپذیرید. اگر آب و صابون نیست، ضدعفونی‌کننده با دست‌کم % 60 الکل استفاده کنید. اگر دست آشکارا کثیف است حتماً آب و صابون به کار ببرید.

2. از بوفه آزاد بپرهیزید

آنچه می‌خواهیم سپر پلکسی‌گلاس روی ظرف پر از غذا، به‌ویژه پوشش شیشه‌ای غذای هتل، است. بی‌دلیل «محافظ عطسه» نام ندارد. اما برای جلوگیری از نشستن آلودگی هوایی و باکتری روی بشقاب حتی نزدیک % 100 ایمن نیست. گرچه COVID-19 از غذا منتقل نمی‌شود، مایعات بدن فرد آلوده ممکن است جایی باشند که کسی نمی‌خواهد.

آیا باید نگران آلودگی محصول وارداتی با ویروس و خوردن میوه و سبزی تازه باشید؟

اتحادیه محصولات تازه می‌گوید CDC و FDA هنوز درباره انتقال ویروس روی محصولی مانند میوه و سبزی توضیح مشخصی نداده‌اند، اما اکنون شاهدی از امکان انتقال وجود ندارد.

از سوی دیگر سازمان ایمنی غذای ایرلند می‌گوید کروناویروس برای تکثیر به حیوان یا انسان نیاز دارد و بنابراین تکثیرش در غذا ناممکن است.

تا دستیابی به اطلاعات قطعی‌تر مورد توافق، خرید و مصرف میوه و سبزی نگرانی بزرگی نیست. می‌توانید در آب بخیسانید یا کوتاه در آب جوش فرو ببرید. محصولات پوست‌دار را می‌توان زیر آب با برس سایید.

به‌عنوان احتیاط عمومی ایمنی غذا، پس از کار با گوشت خام همیشه دست‌ها را بشویید تا خطر عفونت کم شود.

3. جمعیت کمتر ایدئال است

محدود کردن تماس با افراد زیاد خطر انتقال کروناویروس را کم می‌کند. هنگام انتخاب محل غذا، رستوران کوچک‌تر با کارکنان و مشتری کمتر ممکن است خطر را کاهش دهد. رستوران زنجیره‌ای با خدمت به صدها نفر را کنار بگذارید و محلی یا بزرگ و جادار را انتخاب کنید.

آیا باید نگران کارکنان ارائه غذا در بقالی یا رستوران باشم؟

البته بهتر است رستورانی را انتخاب کنید که نظافتش را می‌شناسید و به آن اعتماد دارید.

طبق دانشکده پزشکی هاروارد، COVID-19 در مدفوع برخی افراد هم شناسایی شد، اما ویروس‌ها مرده بودند؛ بنابراین نمی‌توان گفت COVID-19 به این شکل از مدفوع منتقل می‌شود.

4. رتبه‌بندی ایمنی غذا را بررسی کنید

از بیماری‌های غذایی 60 درصد از رستوران‌ها می‌آیند و مستقیماً به نظافت آشپزخانه و رستوران مربوط‌اند. بررسی نظافت محل محبوب هرگز ایده بدی نیست. می‌توانید نظرهای Google Maps یا برنامه رتبه‌بندی ویژه منطقه را ببینید.

5. احساس بیماری دارید؟ خانه بمانید

اگر خسته و بی‌حالید، کار درست را انجام دهید و برای غذا بیرون نروید. هنگام سرفه و عطسه دهان و بینی را با دست و در صورت لزوم بازو بپوشانید؛ وگرنه عامل بیماری را آسان روی دستگیره، شیر آب و هر چیز لمس‌شده می‌گذارید. بهترین راه کنترل کروناویروس انتقال ندادن آن به چیزی جز خودتان است.

6. در گروه کوچک غذا بخورید

اگر باید بیرون غذا بخورید، گروه بزرگ دور میز بزرگ احتمال بیمار بودن یک نفر را افزایش می‌دهد. بنابراین انتخاب گروه فقط 2 تا 4 نفره شاید بهتر باشد. احتمالاً هم خدمت بهتر می‌گیرید و هم شانس سلامت را افزایش می‌دهید.

7. اطلاعات جعلی را باور نکنید

عقل سلیم کلید پیشگیری کروناویروس است، اما داستان‌های پایدار فراوانی پیرامون همه‌گیری وجود دارد. غذا یا برند مشخصی نیست که به‌طور ویژه ایمن نگه دارد. با تغذیه متعادل و کافی باید ایمنی را حفظ کنید.

هم‌زمان با مقابله جهان با خطر همه‌گیری، تعداد طاقت‌فرسای درمان مشکوک پدیدار شد. واقعیت این است عقل سلیم و شستن کامل دست بهترین پرهیز از COVID-19 است و هنوز درمان اختصاصی شناخته‌شده ندارد. در پاسخ کمیسیون تجارت فدرال آمریکا و FDA هفت هشدار مشترک منتشر کردند. طبق هشدار از روش‌هایی مانند نقره خوراکی، اسانس، نوشیدن سفیدکننده، آب هر 15 دقیقه، درمان گیاهی با گیاه چینی یا شاهدانه و سوپ سیر، باید پرهیز کنید.

انسان پیش‌تر این ویروس را ندیده و در برابر آن، سامانه ایمنی ما هیچ دفاع درونی ندارد. تلاش عظیم جهانی برای فهم ویروس‌شناسی مولکولی و بالینی ادامه دارد. هم‌اکنون اطلاعات مولکولی شگفت‌انگیزی از ژنوم، ساختار و حدت به دست آمده، اما هنوز برای حفاظت یا محدود کردن عفونت در بدن کافی نیست.

موضوع مرتبط

تازه‌ترین خبرهای کروناویروس – وضعیت جهان و ترکیه