7 способов защититься от коронавируса при питании вне дома

Наблюдается резкий рост случаев коронавируса. Сейчас мы пытаемся максимально отсрочить эпидемию интенсивными мерами. Купить антисептик для рук или маску в местных аптечных складах стало почти невозможно. Однако нужно продолжать жить, включая выход из дома только при необходимости.

Чтобы оставаться здоровыми при еде в ресторане, самостоятельном приготовлении или заказе доставки, вызывающего COVID-19 вируса SARS-CoV-2 или других микробов избежать помогут некоторые проверенные меры предосторожности. Как однажды сказал Benjamin Franklin, «Грамм профилактики стоит килограмма лечения».

Вот основные простые советы для сохранения здоровья:

1. Мойте руки

Самая очевидная и, возможно, первая мера — часто мыть руки с мылом в течение 20 секунд. Особенно перед едой, после туалета, кашля или чихания.

Многие сейчас продолжают работать. Столовые и рестораны — места питания в толпе. Не все могут быть так здоровы, как вы, поэтому нужно принять некоторую ответственность. Если воды и мыла нет, используйте антисептик с содержанием спирта не менее % 60. При заметном загрязнении обязательно используйте воду и мыло.

2. Избегайте шведского стола

Нам нужны защитные щиты из плексигласа над блюдами с едой (особенно стеклянные колпаки в гостиницах). Их неспроста называют «защитой от чихания». Однако они даже близко не обеспечивают % 100 безопасности от попадания воздушных загрязнений и бактерий на тарелку. Хотя COVID-19 не передается пищей, жидкости организма инфицированного могут оказаться в нежелательном месте.

Стоит ли беспокоиться о загрязнении импортного продукта вирусом и об употреблении свежих фруктов и овощей?

Объединенная ассоциация свежих продуктов говорит, что CDC (американские центры контроля заболеваний) и FDA (Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США) еще не сделали определенного заявления о передаче через овощи и фрукты, но сейчас нет доказательств такой передачи.

При этом Ирландское управление безопасности пищевых продуктов говорит, что коронавирусу для размножения нужно животное или человек, поэтому размножение в пище невозможно.

Пока нет более определенных согласованных данных, покупка и употребление овощей и фруктов не вызывают больших опасений. Можно замачивать их в воде или ненадолго опускать в кипяток. Продукты с кожурой можно потереть щеткой под водой.

Как общую меру пищевой безопасности всегда мойте руки после работы с сырым мясом для снижения риска инфекции.

3. Меньше людей — идеально

Ограничение контактов со многими людьми снижает риск коронавируса. Поэтому меньшие рестораны (с меньшим количеством сотрудников и посетителей) могут уменьшать риск болезни. Учитывая это, пропускайте сетевые рестораны с сотнями посетителей и выбирайте местные или большие просторные рестораны.

Стоит ли беспокоиться о персонале, обслуживающем еду в магазинах или ресторанах?

Конечно, полезно выбирать рестораны с известной вам чистотой, которым вы доверяете.

По данным Гарвардской медицинской школы, COVID-19 выявлялся и в кале некоторых людей. Однако вирусы оказались мертвыми, и в таком виде нельзя утверждать передачу COVID-19 через кал.

4. Проверяйте рейтинги пищевой безопасности

Доля пищевых заболеваний в 60 процентов связана с ресторанами и непосредственно с чистотой кухни и ресторана. Проверить чистоту любимых мест никогда не плохо; можно посмотреть отзывы Google Maps (или определенные региональные приложения рейтингов).

5. Чувствуете себя больным? Оставайтесь дома

Если ощущаете усталость и слабость, поступите правильно и не выходите поесть. При кашле и чихании прикрывайте рот и нос рукой, а при необходимости рукой до локтя. Иначе вы легко оставите патогены на дверных ручках, кранах и всем, чего касаетесь. Лучший способ сдержать коронавирус — не передавать его ничему, кроме себя.

6. Ешьте небольшими группами

Если нужно питаться вне дома, большая группа за большим столом повышает вероятность чьей-то болезни. Поэтому группа лишь от 2 до 4 человек может быть лучшим выбором. Вы, вероятно, получите не только лучшее обслуживание, но и увеличите шанс остаться здоровым.

7. Не верьте ложной информации

Здравый смысл — ключ к профилактике коронавируса, но пандемию окружает множество устойчивых историй. Нет конкретной еды или марки, которая особенно защитит вас. Следует поддерживать иммунную систему сбалансированным достаточным питанием.

Пока мир борется с опасностями глобальной эпидемии, появилось огромное количество сомнительных лечебных решений (на самом деле здравый смысл и тщательное мытье рук — лучшие подходы к избеганию COVID-19, и специфическое лечение пока неизвестно). В ответ Федеральная торговая комиссия США и FDA выпустили семь совместных предупреждений. Согласно им, питьевое серебро, эфирные масла, питье отбеливателя, питье воды каждые 15 минут, растительное лечение (традиционные китайские травы или конопля) и чесночный суп — методы, которых следует избегать.

Люди прежде не встречали этот вирус, и против него у нашей иммунной системы нет внутренней защиты. Во всем мире прилагаются огромные усилия для понимания его молекулярной и клинической вирусологии. Уже получены невероятные молекулярные знания о геномике, структуре и вирулентности вируса, но их пока недостаточно для нашей защиты или ограничения инфекции внутри нас.

Связанная тема

Последние новости о коронавирусе — ситуация в мире и Турции