برای «الکلی نیستم، به‌اندازه می‌نوشم» هم هشدار داریم: یک دو گیلاس روزانه موسوم به مصرف اجتماعی، خطر سرطان را افزایش داد!
می‌دانیم الکل علاوه بر کبد چرب، هپاتیت الکلی و سیروز، موجب سرطان، گاستریت، پانکراتیت (التهاب لوزالمعده)، فشار خون، سکته و دمانس می‌شود. اما تاکنون مصرف سبک (میانگین روزانه 1-2 گیلاس) به دلیل ایجاد کمتر این مشکلات و کاهش اندک خطر قلب بی‌گناه به نظر می‌رسید. پژوهش تازه British Medical Journal نشان داد مصرف سبک و متوسط، به‌ویژه در زن، خطر سرطان را بیشتر می‌کند.
سازمان جهانی بهداشت در 1988 الکل را سرطان‌زا نامید و در گزارش سرطان 2014 منتشرشده سال گذشته گفت هیچ مقدار الکل ایمن نیست. پژوهش‌های فراوان اثبات کرده‌اند مصرف زیاد خطر روده بزرگ، پستان، کبد، دهان، حلق، حنجره و مری را افزایش می‌دهد. ارتباط معده، لوزالمعده، ریه و کیسه صفرا هم مطرح است. ارتباط مصرف سبک و متوسط (میانگین زن 1 و مرد 2 گیلاس یا کمتر روزانه) روشن نبود. مطالعه تازه آن را با لحاظ سیگار بررسی کرد، چون سیگار و الکل اثر منفی یکدیگر را تقویت می‌کنند؛ مثلاً الکل جذب سرطان‌زاهای سیگار را در دهان و حنجره بیشتر می‌کند.
در تحلیل مشترک 2 پژوهش حدود 175 هزار کارمند سلامت بودند. ارتباط مصرف سبک یا متوسط با سرطان، همراه و مستقل از سیگار بررسی شد. طی پیگیری حدود 9000 زن و 1600 مرد یکی از سرطان‌های مرتبط (روده بزرگ، پستان، کبد، دهان، حلق، حنجره، مری) گرفتند. در زنان مصرف سبک/متوسط (کمتر از 15 gr روزانه) مستقل از سیگار خطر را افزود. در مردان (کمتر از 30 gr. روزانه) فقط سیگاری‌ها خطر بیشتر داشتند. آستانه زن 15 gr و مرد 30 gr به دلیل حساسیت بیشتر زن است. مقدار 10 gr تقریباً 1 گیلاس شراب یا 1 قوطی کوچک (330 ml) آبجوست. گرچه ارتباط جدی مردان یافت نشد، افزایش معنادار پستان زنان نشان داده شد. پیشنهاد شد زن پرخطر مانند سابقه خانوادگی مصرف را ترک یا دست‌کم کم کند.
در نتیجه الکل از علت‌های اصلی مشکلات جدی از جمله سرطان است و مصرف سبک بی‌ضرر نیست. درست است مقدار کم روزانه خطر قلب را اندکی کاهش می‌دهد، اما نباید برای محافظت قلب مصرف کرد، زیرا از سوی دیگر خطر سرطان را افزایش می‌دهد. ترک سیگار، ورزش منظم و غذای سالم بهترین راه قلب‌اند.
در این افزایش سرطان و بیماری، گام بزرگ سلامت بردارید: با ترک سیگار و الکل صفحه تازه‌ای باز کنید.
در نوشته قبلی گفته بودیم الکل خطر سرطان روده بزرگ را معنادار افزایش می‌دهد و این را یادآور شدیم.
منابع
Light to moderate intake of alcohol, drinking patterns, and risk of cancer: results from two prospective US cohort studies.
BMJ. 2015;351:4238.
2. Rehm J. et al.
Alcohol consumption.
World Cancer Report 2014. Lyon, France: International Agency for Research on Cancer; 2014.
آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
بازخورد شما به بهبود محتوای ما کمک می‌کند.
نظرهای خوانندگان
نظر خود را بنویسید
نام و دیدگاه شما فقط پس از تأیید مدیر منتشر می‌شود. نشانی ایمیل شما هرگز به بازدیدکنندگان نمایش داده نمی‌شود.
اولین نظر را شما بنویسید.