Gıdalarda en çok görülen karsinojenler – potansiyel kanser yapıcılar
Karsinojen nedir?
Karsinojen, kansere neden olabilen şeylere verilen genel addır. Kanser yapıcı manası taşır. Bu kanser yapıcı “şeyler”, obezite, radyasyon, alkol ve sigara, güneş...