Что такое гриб рейши? Польза, вред и применение

Гриб рейши (Ganoderma lucidum) — ярко-красный вид грибов, который на Дальнем Востоке тысячелетиями используют для поддержания здоровья. В Китае его называют «грибом бессмертия»: считалось, что он укрепляет функции организма и продлевает жизнь. Сегодня рейши стал популярной пищевой добавкой благодаря множеству потенциальных полезных свойств — от поддержки иммунитета до уменьшения стресса. В этой статье в понятной манере профессора, доктора Mustafa Özdoğan мы рассмотрим, что представляет собой рейши, его историю, возможную пользу и вред, способы применения и результаты научных исследований. Дополнительно разберём часто задаваемые вопросы.

Что такое гриб рейши?

Рейши — вид грибов семейства Ganodermataceae, латинское название которого — Ganoderma lucidum . Латинское слово «lucidum» означает «блестящий» и указывает на поверхность гриба, словно покрытую лаком. Рейши имеет коричневато-красную шляпку полукруглой, почковидной формы с древесной твёрдостью. В природе он чаще растёт на стволах и пнях таких деревьев, как дуб и слива. В отличие от культивируемых съедобных грибов, он не мягкий и не пригоден для обычного употребления в пищу; из-за горького вкуса и очень плотной структуры его обычно не едят свежим. Поэтому его применяют как лекарственный гриб — высушенным и измельчённым в порошок либо в виде экстракта.

История и традиционное применение

История применения рейши насчитывает более 2000 лет. В традиционной китайской медицине считалось, что этот гриб сохраняет здоровье и продлевает жизнь; им интересовались даже древние императоры. Из-за редкости в природе на протяжении столетий он был ценным веществом, доступным лишь знати. Рейши, считавшийся символом «бессмертия» в даосской философии, нашёл отражение и в китайском искусстве и литературе. В Японии он известен под названием «reishi», а в Китае — «lingzhi» . Традиционно его употребляли как тонизирующее средство для укрепления иммунитета, устранения усталости и профилактики заболеваний.

В современную эпоху, по мере роста спроса на рейши, с 1970-х годов началось его искусственное выращивание. Сегодня во многих странах гриб производят в контролируемых условиях и широко используют в качестве добавки в форме порошка, капсул, сиропа и т. п.

Биоактивные соединения и пищевая ценность

Рейши содержит различные биоактивные компоненты , обеспечивающие его воздействие на здоровье:

• Полисахариды (бета-глюканы): Одни из важнейших активных веществ рейши. Полисахариды типа бета-глюканов обладают иммуномодулирующими свойствами и поддерживают кишечную микрофлору благодаря пребиотическому действию. Таким образом, они помогают повышать сопротивляемость организма инфекциям и заболеваниям.
• Тритерпены (ганодеровые кислоты): Соединения тритерпеновой структуры — ещё одна группа действующих веществ гриба — обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Предполагается, что производные ганодеровых кислот в рейши могут оказывать омолаживающее действие, уменьшая повреждение клеток, и тормозить рост некоторых опухолевых клеток.
• Пептидогликаны: Эти компоненты клеточной стенки также обладают иммуностимулирующим действием. Совместно с бета-глюканами они могут укреплять защитные механизмы организма.
• Витамины и минералы: Рейши особенно богат такими минералами, как селен (Selenium) и йод . Селен — важный элемент антиоксидантной защиты, а йод необходим для работы щитовидной железы. Кроме того, рейши содержит витамины группы B, аминокислоты и небольшое количество ненасыщенных жирных кислот, например омега-3.

Совместное действие перечисленных соединений придаёт рейши множество свойств: укрепление иммунитета, защиту клеток, уменьшение воспаления, заживление ран и разжижение крови — антитромботическое действие. В таблице ниже кратко представлены основные действующие вещества рейши и их свойства:

Потенциальная польза рейши

В традиции рейши известен множеством полезных свойств. Некоторые современные исследования также частично поддерживают эти потенциальные полезные эффекты . Ниже предполагаемая польза рейши рассмотрена по отдельным направлениям:

Может укреплять иммунную систему

Одно из важнейших воздействий рейши связано с защитной системой организма. Показано, что благодаря содержащимся бета-глюканам он способен повышать активность иммунных клеток — лейкоцитов . В частности, усиление реакции белых кровяных клеток на инфекции может помогать защищать организм. Так, в исследовании 2006 года у пациентов с колоректальным раком, получавших добавку рейши, отмечалось увеличение числа лейкоцитов. Среди людей с ослабленным иммунитетом и частыми заболеваниями рейши популярен как добавка, поддерживающая сопротивляемость организма .

Уменьшает стресс, поддерживает сон и настроение

Для рейши, которому приписывают адаптогенные, то есть уравновешивающие, свойства, также описаны успокаивающие и расслабляющие эффекты. Уменьшая окислительный стресс и способствуя восстановлению нервных клеток, он может облегчать воздействие стресса на организм. В некоторых исследованиях наблюдали улучшение качества сна и снижение тревожности благодаря поддержке активности гормоноподобных веществ, например мелатонина и серотонина. Поэтому при хроническом стрессе, напряжении и бессоннице добавка рейши может способствовать расслаблению и отдыху. Некоторые пользователи действительно сообщают, что легче засыпают и чувствуют себя бодрее утром — это пользовательский опыт. В целом рейши может оказывать уравновешивающее влияние на настроение и повышать уровень энергии, уменьшая ощущение усталости .

Выраженное антиоксидантное и противовоспалительное действие

Благодаря тритерпеновым и фенольным соединениям рейши является растительной добавкой с высокой антиоксидантной способностью . Нейтрализуя вредные свободные радикалы, он помогает предотвращать повреждение клеток. Это может замедлять проявления старения и создавать защиту от хронических заболеваний. Кроме того, рейши обладает противовоспалительными свойствами. Он может играть вспомогательную роль, особенно при состояниях с хроническим воспалением — ревматизме, артрите, аллергии, воспалительных заболеваниях кишечника. Исследования показывают, что экстракты рейши способны подавлять некоторые молекулы, участвующие в воспалительной реакции организма. Благодаря этому они могут помогать уменьшать повреждение тканей и боль, оказывая противовоспалительное действие.

Поддерживает здоровье сердца и сосудов

В традиционной практике рейши ценился как тонизирующее средство, защищающее здоровье сердца . Современные исследования также предполагают возможную пользу для сердечно-сосудистой системы. Благодаря разжижающему кровь действию рейши может облегчать кровообращение и улучшать кровоток. Это свойство помогает снижать риск повышенного давления и закупорки сосудов. Рейши действительно изучался как вспомогательная добавка для снижения давления у людей с гипертонией. Он также может способствовать контролю гипертонии , улучшая работу почек и выведение лишней жидкости. Сообщалось и о возможной помощи в профилактике атеросклероза за счёт снижения плохого холестерина (LDL) и повышения хорошего. Существуют исследования, показывающие улучшение уровня холестерина и триглицеридов при регулярном приёме рейши, хотя результаты исследований на людях не всегда были согласованными. Таким образом, рейши может оказывать защитное действие на сердечно-сосудистую систему и положительно влиять на давление, холестерин и кровообращение.

Влияние на уровень сахара в крови и обмен веществ

Предполагается, что рейши может приносить пользу и при диабете или метаболическом синдроме. Некоторые исследования показали, что он способен помогать поддерживать баланс сахара в крови . Защищая клетки поджелудочной железы, экстракт рейши может поддерживать регуляцию секреции гормона инсулина . Он также может влиять на накопление гликогена в печени и мышцах и препятствовать чрезмерному повышению сахара в крови. Благодаря этому возможен вклад в снижение риска диабета 2 типа. Кроме того, стимулируя обмен веществ и увеличивая расход энергии, он может помогать контролировать вес . Благодаря действию, уменьшающему плохой холестерин и накопление жира в печени, рейши также рассматривают как вспомогательное средство в борьбе с ожирением. Предполагается, что содержащиеся в нём компоненты способны улучшать факторы, создающие предпосылки для ожирения . Однако исследования влияния на сахар и холестерин у людей дали неоднозначные результаты; нужны более масштабные клинические исследования.

Повышает уровень энергии и уменьшает усталость

Вы постоянно ощущаете слабость и истощение? Рейши может помочь и в этом отношении. Рейши, защищающий организм от стресса благодаря антиоксидантным и адаптогенным свойствам, может помогать повышать уровень энергии при хронической усталости. Благодаря укреплению иммунной системы и улучшению кровообращения люди могут чувствовать себя бодрее. В некоторых небольших исследованиях сообщалось, что добавки рейши уменьшали усталость и улучшали качество жизни пациентов, проходящих лечение рака. Кроме того, повышение повседневной энергии может поддерживать выносливость при напряжённой работе или физических нагрузках. Разумеется, поскольку действие различается у разных людей, при выраженной усталости рекомендуется обсудить с врачом возможные основные причины. В целом же при регулярном применении рейши можно рассматривать как добавку, помогающую чувствовать себя бодрее и энергичнее .

Другие потенциальные полезные свойства

• Кожа и аллергия: Благодаря противовоспалительному и антиоксидантному действию рейши может применяться как вспомогательное средство при кожных проблемах, например экземе и псориазе. В некоторых источниках также говорится, что он облегчает аллергические реакции, уменьшая высвобождение гистамина.
• Защита печени и почек: Традиционно рейши использовали и для очищения печени от токсинов и восстановления её клеток. В некоторых исследованиях на животных наблюдали защитное действие экстракта рейши на печень. Аналогично предполагается, что, улучшая функцию почек, он может помогать детоксикации.
• Поддержка гормонального баланса: Предполагается, что у мужчин рейши может помогать уравновешивать уровень тестостерона и тем самым повышать сексуальные возможности и активность. Существуют предварительные исследования возможного положительного влияния на здоровье простаты. У женщин он может поддерживать гормональный баланс и уменьшать нарушения, связанные со стрессом.
• Нервная система и память: Рейши, известный успокаивающими свойствами, может защищать нервные клетки от окислительного повреждения, укреплять память и поддерживать когнитивные функции. В записях традиционной китайской медицины также упоминается его применение для повышения ясности мышления.

Многие из перечисленных полезных свойств основаны на результатах лабораторных исследований и опытов на животных , хотя существуют и небольшие исследования, сообщающие о сходных положительных эффектах у людей. Тем не менее важно помнить: рейши — не лекарство, а вспомогательная добавка. Для самостоятельного лечения какого-либо заболевания доказательств недостаточно, и заменять им традиционное лечение нельзя.

Рак и гриб рейши

Одна из наиболее обсуждаемых сторон рейши — его воздействие на рак. В кругах альтернативной медицины часто говорят о его «противоопухолевых» свойствах, а некоторые онкологические пациенты принимают рейши для укрепления иммунитета. В лабораторных исследованиях показано, что экстракт рейши замедляет рост различных раковых клеток и может препятствовать образованию опухоли. Например, существуют эксперименты, в которых полисахариды рейши, активируя иммунную систему, косвенно уничтожали опухолевые клетки. Однако клинические исследования на людях пока не смогли полностью доказать эти утверждения. Хотя в некоторых небольших работах сообщалось, что рейши способствовал уменьшению опухоли и улучшению качества жизни онкологических пациентов, в других исследованиях заметной пользы не наблюдалось.

Для профилактического или лечебного действия рейши против рака нет надёжных и однозначных доказательств . Практически все положительные данные получены на животных или клетках; исследований на людях очень мало, а результаты противоречивы. Более того, не следует считать бесконтрольное применение подобных продуктов безвредным лишь потому, что они «натуральные»: в отдельных клинических сообщениях описаны серьёзные побочные эффекты , связанные с рейши. Поэтому онкологическим пациентам важно не принимать какие-либо растительные добавки без консультации с врачом. Таким образом, хотя рейши изучается как поддержка противоопухолевого лечения , сейчас его следует рассматривать только с разрешения врача и в дополнение к традиционной терапии.

• Какое место в лечении рака занимает красный рейши, известный как «гриб бессмертия»?

Возможный вред и побочные эффекты

Как и при использовании любого натурального продукта, при приёме рейши есть моменты, требующие внимания, и возможны побочные эффекты . В целом добавки рейши хорошо переносятся большинством людей, однако при высоких дозах или длительном применении описаны некоторые нежелательные эффекты:

• Аллергические реакции: Людям с аллергией на грибы категорически нельзя принимать рейши. Даже при отсутствии такой аллергии он иногда может вызывать зуд, покраснение кожи или сыпь.
• Сухость во рту и горле: Сухость во рту — один из наиболее часто описываемых эффектов рейши. У некоторых людей может возникать ощущение сухости во рту, горле и носу . Достаточное питьё воды может облегчить эту жалобу.
• Пищеварительная система: При высоких дозах возможны дискомфорт в желудке, тошнота или диарея . Людям с чувствительным желудком следует стараться принимать добавку вместе с пищей. Поскольку в отдельных случаях рейши может вызывать желудочно-кишечное кровотечение, необходимо обращать внимание на такие признаки, как кровь в стуле (мелена).
• Головная боль и головокружение: При длительном применении изредка возможны головокружение, головная боль или носовое кровотечение. При таких жалобах может потребоваться уменьшение дозы или перерыв в приёме.
• Токсическое воздействие на печень (редко): В литературе описаны отдельные случаи серьёзного повреждения печени , связанные с применением рейши. В частности, есть несколько сообщений о повышении печёночных ферментов при длительном приёме больших количеств порошкового рейши. Поэтому людям с заболеваниями печени или принимающим препараты, способные создавать нагрузку на печень, следует быть особенно осторожными.

Лекарственные взаимодействия и ситуации риска: Поскольку рейши может разжижать кровь, он представляет риск для людей, принимающих препараты для разжижения крови или имеющих нарушение свёртываемости (гемофилию) . Этим людям рейши не рекомендуется; если они всё же планируют его приём, обязательно нужно разрешение врача. Аналогично людям, которым предстоит операция, рекомендуют прекращать приём рейши и подобных добавок не менее чем за 2 недели до вмешательства, чтобы не повышать риск кровотечения. Диабет или повышенное давление и регулярный приём лекарств по этим поводам также требуют применения рейши под наблюдением врача, поскольку он может влиять на сахар крови и давление. Данных о безопасности при беременности и грудном вскармливании недостаточно, поэтому в эти периоды рейши не рекомендуется либо обязательно нужно проконсультироваться с врачом.

Таким образом, хотя рейши в целом считается безопасным, у некоторых людей он может вызывать побочные эффекты. Необходимо учитывать собственное здоровье и принимаемые лекарства, при необходимости консультируясь с медицинским специалистом. При начале новой добавки также разумно использовать небольшие дозы и наблюдать за реакцией организма.

Способы применения рейши

Рейши продаётся в разных формах и может применяться различными способами в зависимости от потребности:

• Капсулы / таблетки: Самая распространённая форма. Капсулы со стандартизированным экстрактом облегчают приём определённой дозы. Обычно рекомендуют 1-2 капсулы в день, суммарно ~200–1200 mg экстракта. В клинических исследованиях ежедневные дозы 200–1200 mg были признаны безопасными. Капсулы удобны благодаря нейтральному вкусу. Для появления эффекта рекомендуют регулярный приём не менее 2-3 месяцев .
• Порошок: Высушенный рейши также продаётся в измельчённом виде. Порошок можно пить с водой или добавлять в суп, смузи, йогурт и другую пищу, чтобы замаскировать горьковатый вкус. Порошковая форма позволяет гибко подбирать количество: например, ежедневно употреблять чайную ложку. Однако из-за выраженного вкуса её предпочитают смешивать с чем-либо.
• Чай / настой: Нарезанный или порошковый рейши можно заваривать в кипятке и пить как чай. Чай из рейши широко используется в традиционной китайской медицине. Его можно приготовить, прокипятив один-два ломтика сухого гриба в воде 15-20 минут. Для вкуса можно добавить мёд или лимон. Такой способ позволяет использовать компоненты рейши, переходящие в горячую воду.
• Настойка / жидкий экстракт: Существуют и экстракты на основе спирта или глицерина. Настойки продаются во флаконах с капельницей; несколько капель можно добавлять в воду или сок. Жидкая форма имеет преимущество быстрого всасывания и может быть удобна людям с затруднённым глотанием.
• Кофе с рейши и другие продукты: В последнее время рейши также используют в кофейных смесях и порошковых смесях для напитков. «Кофе с рейши» — готовая смесь кофейного порошка с экстрактом рейши, объединяющая бодрящее действие кофеина и полезные свойства гриба. На рынке есть и другие новые продукты: травяные чайные смеси с рейши, кофейные капсулы с рейши для капсульных кофемашин и т. п.

Дозировка и время приёма: Добавку рейши можно принимать однократно в течение дня либо разделить приём на утро и вечер. Приём натощак может улучшать всасывание. Поэтому большинство производителей рекомендуют принимать её утром натощак или перед сном на пустой желудок. Однако при дискомфорте в желудке можно принимать после еды. При постоянном применении некоторые специалисты по растительной медицине рекомендуют каждые несколько месяцев делать перерыв на несколько недель, чтобы предотвратить привыкание организма. Помните: как и любую добавку, рейши следует использовать в рекомендованных дозах , не поддаваясь заблуждению «чем больше приму, тем больше пользы».

Краткие сведения из научных исследований

Количество научных исследований рейши растёт. Вот несколько кратких и понятных фактов из научной литературы:

• Иммунная система: Лабораторные исследования влияния рейши на белые кровяные клетки показали, что он способен регулировать иммунный ответ. В частности, он может укреплять иммунитет, повышая активность защитных клеток — макрофагов и естественных киллеров. В небольшом исследовании с участием спортсменов, испытывающих стресс, наблюдали улучшение функции лимфоцитов, участвующих в иммунной защите, под действием экстракта рейши.
• Исследования рака: Некоторые клинические исследования отмечали положительное влияние рейши на качество жизни онкологических пациентов, даже если опухолевая нагрузка не уменьшалась. Например, описано улучшение аппетита, сна и настроения у пациентов с раком лёгкого — отдельное клиническое наблюдение. Однако в рандомизированных контролируемых исследованиях однозначный эффект уменьшения опухоли не показан. Учёные подчёркивают, что экстракт рейши сам по себе не заменяет лечение рака и в лучшем случае может играть вспомогательную роль.
• Метаболические эффекты: В моделях диабета у животных экстракт рейши снижал сахар крови и повышал чувствительность к инсулину. Однако контролируемые исследования на людях показали, что влияние рейши на сахар или холестерин непоследовательно. В одних работах описывалась небольшая польза, в других различий не было. Такие противоречия могут быть связаны с индивидуальными различиями и особенностями дизайна исследований.
• Профиль безопасности: У людей, принимавших рейши в течение 4 месяцев, небольшие побочные эффекты отмечались примерно вдвое чаще, чем при плацебо; к ним относились головокружение и дискомфорт в желудке. Однако у здоровых взрослых, ежедневно получавших экстракт рейши в течение 4 недель, неблагоприятных изменений функции печени и почек не обнаружили. Тем не менее в литературе есть несколько сообщений о серьёзном повреждении печени , связанном с рейши. В некоторых из этих случаев одновременно применялись и другие растительные продукты, поэтому напрямую возложить ответственность на рейши трудно, но необходимость осторожности очевидна.

Общий вывод научных исследований таков: Рейши обладает потенциалом поддержки иммунитета и улучшения качества жизни, но не является чудодейственным лечением. Чтобы подтвердить его влияние, особенно при серьёзных заболеваниях, нужны более масштабные исследования на людях. По имеющимся данным, при рекомендованных дозах он выглядит безопасным, однако людям с особыми состояниями явно необходима осторожность.

Часто задаваемые вопросы

Всем ли можно принимать рейши и кому его нельзя использовать?

Хотя рейши считается безопасным для населения в целом, некоторым людям его принимать нельзя. При аллергии на грибы употребление рейши опасно. Людям с нарушениями свёртываемости, например гемофилией, или принимающим препараты для разжижения крови также нельзя его принимать либо можно только с разрешения врача. Достаточных исследований у беременных и кормящих нет, поэтому в эти периоды применение не рекомендуется. Людям с хроническими заболеваниями, регулярно принимающим лекарства, например при диабете или гипертонии, также сначала следует проконсультироваться с врачом.

Действительно ли рейши помогает при воспалении?

Да, рейши обладает противовоспалительными, то есть уменьшающими воспаление, свойствами. Его соединения могут подавлять медиаторы воспаления в организме и помогать облегчать воспалительные состояния внутренних органов и кожи. Например, есть пользовательские сообщения об уменьшении боли и скованности при применении как вспомогательного средства при артрите. Разумеется, это не самостоятельное лечение: оно не заменяет лекарственную терапию, но может поддерживать её действие.

Как долго следует принимать рейши и когда появляются эффекты?

Рейши не действует немедленно; обычно польза появляется при длительном регулярном применении . Специалисты рекомендуют регулярный приём не менее 8-12 недель (2-3 месяцев) . Рекомендованная суммарная суточная доза составляет 200–1200 mg экстракта рейши, обычно 1-2 капсулы. В этом диапазоне доз приём до 3 месяцев был признан безопасным. Если через 3 месяца есть польза, приём можно продолжить, а если эффекта нет, можно рассмотреть замену продукта или прекращение применения. Вместо непрерывного круглогодичного приёма возможны и такие схемы, как 3 месяца приёма с последующим перерывом на 1 месяц .

В какое время суток следует принимать рейши?

Добавку можно принимать в любое время суток; главное — регулярно. Однако отмечается, что натощак она лучше всасывается . Поэтому может быть полезен приём утром натощак или перед сном, когда желудок пуст. Поскольку рейши не содержит кофеина, вечерний приём не мешает сну и даже может облегчать засыпание. Если он раздражает желудок, можно принимать после еды: скорость всасывания несколько снизится, но переносимость улучшится. При двух приёмах в день их можно разделить на утро и вечер.

Помогает ли рейши похудеть и снизить вес?

Рейши не является непосредственно средством для похудения , но может косвенно поддерживать контроль веса. Каким образом? Прежде всего, благодаря регулирующему влиянию на обмен веществ он оптимизирует энергетический баланс организма. Поддерживая сахар крови, уменьшая инсулинорезистентность и улучшая жировой обмен, он затрудняет набор веса. Кроме того, повышая энергию и уменьшая усталость, он может помогать быть активнее и расходовать больше калорий. Рейши также помогает облегчать проблемы, создающие предпосылки для ожирения, — высокий холестерин и сахар крови. В некоторых исследованиях отмечалось, что добавка рейши способствовала снижению веса у людей с ожирением. Однако один лишь приём рейши не приводит к чудесному похудению: обязательно нужны правильное питание и упражнения. Вернее рассматривать его как «добавку, благоприятную для обмена веществ».

Заключение

В этом руководстве о рейши мы постарались объединить традиционные знания и современные научные данные и изложить их понятным для широкой аудитории языком . Надеемся, что эта информация помогла вам лучше познакомиться с рейши и объективно оценить его пользу и возможные риски. Помните: как и с любой добавкой, главное при использовании рейши — осознанный подход.