ხმელთაშუაზღვის ტიპის კვება: უფრო ჯანსაღი დაბერება და კიბოს დაბალი რისკი

მრავალი კვლევით ყველაზე ჯანსაღ კვების ტიპად დადასტურებული ხმელთაშუაზღვის ტიპის კვებით, როგორც ვარაუდობენ, შეიძლება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, დიაბეტის, სიმსუქნისა და კიბოს მსგავსი ზოგი ქრონიკული დაავადების რისკის შემცირება და დაბერების შენელება.

რომელსაც ხმელთაშუაზღვის დიეტასაც უწოდებენ, ხმელთაშუაზღვის ტიპის კვება; კვების ისეთი წესია, რომელშიც ჭარბობს ახალი ბოსტნეული და ხილი, მარცვლეული, პარკოსნები, თხილეული, თევზი და ზეითუნის ზეთი; უპირატესობა ენიჭება მთლიანი მარცვლის პურს. ამასთან, შეზღუდულია ტრანსცხიმების, ცხოველური ცხიმების, წითელი ხორცის, ფრინველის ხორცის, რძისა და რძის ნაწარმის მოხმარება. ვარაუდის საფუძველზე, რომ ხმელთაშუაზღვის საზოგადოებებში გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, დიაბეტის, სიმსუქნისა და კიბოს მსგავსი ზოგი ქრონიკული დაავადების შედარებითი იშვიათობა კვების წესს შეიძლება უკავშირდებოდეს, მრავალი კვლევა ჩატარდა. შედეგად დაასკვნეს, რომ ხმელთაშუაზღვის ტიპის კვება ყველაზე ჯანსაღი კვების ტიპია.

ტელომერები ქრომოსომების — მემკვიდრეობითი ინფორმაციის მატარებელი სტრუქტურების — ბოლოებში მდებარეობს და ქრომოსომების სტრუქტურული მთლიანობის დაცვაში მნიშვნელოვან როლს ასრულებს. თუმცა უჯრედის ყოველი გაყოფისას ეს უბნები გარკვეულწილად მოკლდება. მრავალმა კვლევამ აჩვენა ტელომერების დამოკლების მჭიდრო კავშირი უჯრედების სიცოცხლის ხანგრძლივობასა და დაბერებასთან. ამიტომ ეს უბნები მნიშვნელოვანი სამიზნე გახდა როგორც კიბოს დიაგნოსტიკისა და მკურნალობისთვის, ისე დაბერების გადასავადებლად.

კვების წესმა შეიძლება ტელომერების დამოკლებაზე იმოქმედოს

ტელომერების სიგრძე ადამიანებსა და საზოგადოებებს შორის განსხვავდება, რაც ცხოვრების წესის, მაგალითად კვების, სხვაობებით აიხსნება. ამიტომ ვარაუდობენ, რომ კვების გარკვეული ცვლილებებით ტელომერების დამოკლების შენელება, კიბოს მსგავსი ზოგი ქრონიკული დაავადების რისკის შემცირება და დაბერების გადავადება შეიძლება. გარდა ამისა, უჯრედულ დონეზე ანთებითი მოვლენები (ინფლამაცია), როგორც მრავალმა კვლევამ აჩვენა, ტელომერების დამოკლებას აჩქარებს, ხოლო ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება მას ანელებს. ამიტომ ხმელთაშუაზღვის ტიპის კვების შემთხვევაში, რომელშიც ხილს, ბოსტნეულსა და თხილეულს საკვანძო როლი აქვს, ანთებისა და უჯრედული დაზიანების შემცირების გამო ივარაუდეს კავშირი უფრო გრძელ ტელომერებსა და უფრო ჯანსაღ დაბერებასთან და ფართომასშტაბიანი კვლევა ჩაატარეს. ეს იყო ხმელთაშუაზღვის ტიპის კვებასა და ტელომერების სიგრძეს შორის კავშირის შესახებ ყველაზე მასშტაბური კვლევა.

კვლევა მოიცავდა 42-70 წლის ჯანმრთელი 4700 ქალის მონაცემებს. მონაწილეებს ქულები მიანიჭეს ხმელთაშუაზღვის ტიპის კვებასთან შესაბამისობის მიხედვით, სისხლის ანალიზით კი ტელომერების სიგრძე განსაზღვრეს. მონაცემთა დაკავშირებისას აღმოჩნდა, რომ ხმელთაშუაზღვის კვების მაღალი ქულის მქონე პირებს, ანუ მათ, ვისი კვებაც ამ ტიპს მეტად უახლოვდებოდა, უფრო გრძელი ტელომერები ჰქონდათ. სხვა კვების ტიპებში, მაგალითად დასავლურ დიეტაში, ასეთი კავშირი არ გამოვლენილა.

შედეგად, ხმელთაშუაზღვის ტიპის კვებასა და ტელომერების სიგრძეს შორის, შესაბამისად კი გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს, დიაბეტს, სიმსუქნეს, კიბოს მსგავსი ზოგი ქრონიკული დაავადების რისკსა და დაბერებას შორის მნიშვნელოვანი კავშირი ჩანს. ამიტომ ხმელთაშუაზღვის დიეტის დანერგვა, რომელიც მრავალი კვლევით ყველაზე ჯანსაღ კვების ტიპად დადასტურდა, თქვენი ჯანმრთელობისთვის უაღრესად სასარგებლო ცვლილება იქნება.