Anasayfa - Beslenme - Sağlık Haberleri - Nöroloji-nöroscience - Kakao ve çikolata beyne ve hafızaya iyi geliyor
Kakao ve çikolata beyne ve hafızaya iyi geliyor

Kakao ve çikolata beyne ve hafızaya iyi geliyor

Yazı Boyutu:
Küçült
Sıfırla
Büyült
03.07.2017

Kakao ve çikolatanın beynin bilişsel işlevlerine iyi geldiği bulundu. Peki nasıl?

Bilişsellik; beynin düşünme, problem çözme, dil konuşabilme, öğrenme, bilgi depolama ve işleme gibi yetenekler ve zihinsel süreç için kullanılan bilimsel bir terimdir. Çikolatanın içerdiği yoğun flavonoidler sayesinde bileşen olarak nöroprotektif; yani beyin hasarlarına karşı doğal bir koruyucu etkisine sahip olduğu düşünülüyor. Çikolata yani aslında kakaonun içinde bulunan flavanol adı verilen bu madde kalp, beyin ve damar sağlığı açısından önemli bulunuyor.

Frontiers in Nutrition’da yayımlanan yakın zamanda yapılmış bir araştırmada kakaodaki flavanolun bilişsel fonksiyonlar üzerindeki olumlu etkilerinden bahsediyor. Bu araştırmaya göre flavanol; yaşlanmaya bağlı bilişsel fonksiyonları korur, bunama riskini azaltır, beynin 10 yılda bilişsel anlamda daha olumlu gelişmesini sağlayabilir, sahip olunan yaşa göre daha iyi zihinsel etkinliklerde bulunulabilir. Kakao ve çikolatanın dolaylı yoldan yararları arasında ise; kardiyovasküler yani kalp ve damar sağlığını korumak da bulunuyor. Bu sayede beyin fonksiyon ve yapısına olumlu katkı sağlar. Özellikle beynin hafıza ve yön bulmada önemli rolu olan bölümü hipokampusü geliştirir. Son zamanlarda özellikle dikkat çekilen bir konu yaş ilerlemesine bağlı hafıza, düşünme, yön bulma gibi bilişsel gerilemeye iyi geldiği de bu araştırmacılar tarafından savunuluyor.

Çikolatayı diğer bir açıdan ele almamız gerekirse; özellikle sütlü ve beyaz çikolatalardaki yüksek yağ oranı, kafein ve şeker içermesi insan sağlığı açısından dikkat edilmesi gereken noktalardan. Yağ ve şeker obezite riskini artırırken, kafein ise uyarıcı etkisiyle karşımıza çıkıyor. Bu durumda flavanol açısından daha zengin bitter yani siyah çikolata denen türlerin günlük hareketlilik ve beslenme şekli göz önünde bulundurarak dozunda tüketilmesinde yarar var. Bir diğer seçenek ise kakao tozuyla yapılan şekersiz ve az yağlı içecekler olabilir. Örneğin ev yapımı kakaolu süt daha sağlıklı bir alternatif olarak tüketilebilir.

Sonuç olarak; kakao ve çikolatanın insanın bilişsel fonksiyonları üzerindeki yararları araştırılırken sağlıklı ve yararlı bir gıda olarak; düşünebilme hızını, hafızayı ve dikkati geliştirdiğine işaret edilmektedir. Güney Amerika’nın eski medeniyetleri Mayalar ve Azteklerden günümüze miras kakao çekirdeklerinden elde edilen tozu ve bundan yapılan çikolatanın günlük beslenmemizde sağlıklı bir yerinin olması sevindirici bir haber diyebiliriz.

Sağlıklı ve mutlu kalın...
Haftanın Sloganı
Sitemizde neden sağlıklı yaşam yazılarına başladık?
Sitemizde neden sağlıklı yaşam yazılarına başladık?
Kaynak:

Valentina Socci et al.
Enhancing Human Cognition with Cocoa Flavonoids.
Frontiers in Nutrition, 2017
Sayfada yer alan yazılar sadece bilgilendirme amaçlıdır, tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz.
Kanser Haberleri
Sigara ilişkili kanserlerdeki Gen Mutasyonları keşfedildi
Sigara ilişkili kanserlerdeki Gen Mutasyonları keşfedildi
Kanser hastaları denize girebilir mi - kemoterapi ve sonraki dönemde?
Kanser hastaları denize girebilir mi - kemoterapi ve sonraki dönemde?
Baş ve boyun kanserleri belirtileri - 27 Temmuz Dünya Ağız, Baş ve Boyun Kanseri Günü
Baş ve boyun kanserleri belirtileri - 27 Temmuz Dünya Ağız, Baş ve Boyun Kanseri Günü
Boya yok – kanser hastasının gri saçı immünoterapiden sonra siyaha döndü
Boya yok – kanser hastasının gri saçı immünoterapiden sonra siyaha döndü