Uyanır uyanmaz içindeki kafeinin sizi ayağa kaldıracağını umarak 1 bardak kahve veya çay içerek mi güne başlıyorsunuz? Gün içinde iki veya daha fazlasını içerek mi devam ediyorsunuz? Çok kahve içmek bir sorun mudur? Bilim insanlarına göre kafein sağlıklı diyetin bir parçasıdır. Ancak çok fazla...

Dünya genelinde vejetaryenlik ve veganlık yaygınlaşmaktadır. Her yıl beslenme alanında ileri uzmanlığa sahip 20'den fazla uzmanın katılımı ile hazırlanan US News En İyi Diyetler Listesi'nde vejetaryenlik 10. sıraya yükselmiştir, veganlık ise 19. sıradadır. Bununla birlikte etyemezliğin (vejetaryen) ...

Eğer fazla kilolarınızla veya obezite ile başınız dertte ise yalnız değilsiniz. Sadece ABD’de yetişkinlerin yüzde 70’i fazla kilolu veya obez ve bunların yaklaşık yüzde 38’i obez. Obezite bilindiği üzere kalp-damar hastalıkları, diyabet ve kanser ile ilişkilidir. Ülkemiz için de durum batılı ülke...

Dünyada her yıl milyonlarca insan gıda kontaminasyonu (bulaşma, kirlenme) sebebiyle sağlık sorunu yaşamakta; sadece ABD'de gıda kontaminasyonu yıllık 48 milyon kişiyi etkilemekte. Peki, besinlerimiz nasıl kontamine olur? Bunun nedenlerinden bazıları sizi şaşırtabilir. Pek çok insan hayvansal ürün...

Modern dünyada 24 saatlik hizmet anlayışı nedeniyle vardiyalı sistemde çalışanların sayısı oldukça fazladır. Örneğin ABD'de her 5 çalışandan biri akşam veya gece saatlerinde çalışmaktadır. Sağlık çalışanları ise vardiyalı sistem çalışanların yaklaşık %30’ luk kısmını oluşturur ve hemşireler de bu g...

Diyabet (şeker hastalığı), organlarımızda uzun dönemde birtakım zararlar verebilen kronik (uzun süreli) bir hastalıktır ve diyabetik hastaların yaşam kaybı nedenleri arasında kalp damar hastalıklarına bağlı ölümler ilk sırada yer almaktadır. Diyabetik hastalarda artan kalp damar hastalığı riskini a...

Günümüzde yeni bir terim olan krono-nutrisyon, beslenmenin vücudun günlük ritmine uygun olarak yapılmasını ifade eder. Kısaca, biyolojik saatimize göre beslenmek anlamına gelir. Ne yememiz, ne kadar yememiz gerektiği ve bunların sağlık sonuçları ile ilgili artık bilgi sahibiyiz. Peki yemenin zamanı ...

Aşı tüm gelişmiş toplumlarda uygulanan, bağışıklık sistemini uyararak, bakteri ve virüs gibi mikroorganizmaların hastalık yapanları ile karşılaşıldığında, hastalığın zararlı etkilerinin görülmesini engelleyen, hastalığın başlamadan gelişmesini önleyen koruyucu bir ilaçtır. Yazımızın ana konusuna ...

Görünümüyle tahıl grubuna benzeyen, ancak bitkisel protein kaynaklarından biri olan kinoa; hem hayvansal kaynaklı proteinler gibi kolesterol hem de yüksek lifli tahıl gurubu gibi gluten içermemesiyle sağlıklı beslenen kişilerin son dönemlerde sıkça tercih ettiği bir bitkidir. Vejetaryenler için iyi ...

Erişkin hastalarda transtiretin proteini ilişkili kalıtsal amiloid polinöropatisi için ilk kez bir tedavi FDA onayı aldı ve bu uygulama, RNA hedefli bir gen susturucu tedavidir. Genetik tedaviler hastalığın ortaya çıkış nedenini hedef aldığı için büyük umut vaat etmektedir. Son zamanlarda nadir g...