Kollagen nədir, nə işə yarayır, nədən alınır, ən çox nədə var?

Kollagen nədir?

Sümük, əzələ, dəri və vətərlərdə olan, insan bədəninin ən bol zülalıdır. Bədəni bir yerdə saxlayan yapışqan kimi düşünə bilərsiniz. Söz əslində yapışqan mənalı yunanca “kólla” sözündəndir. Bədən sintez edir və ya xarici sintetik mənbədən alınır.

Son illər losyon, şampun və qida əlavəsi kimi məşhurlaşıb. Bu zülala baxış və əlavəyə pul xərcləməyə dəyib-dəyməməsi üzrə elmi təhlil hazırladıq. Qeyd: davamda kollajen əvəzinə kolajen yazılışı seçilib.

Nə işə yarayır?

Müxtəlif, əsasən birləşdirici toxuma hüceyrələri istehsal edir. İndiyədək 28 tipi təsvir olunub. Ən çox I, II, III, IV, lakin %80 ilə 90-ı I, II, III-dür. Quruluş və funksiyaları fərqlidir. Güclü və elastikdir, bəzi fibrilləri poladdan möhkəmdir.

Yaşlandıqca daha az və keyfiyyətsiz istehsal olunur. Dərinin quruluş bütövlüyü azalır, qırış və qığırdaq zəifliyi yaranır. 60 yaşda mühüm azalma normaldır.

5 əsas tip və rolları

• Tip I: Bədəndəki kollagenin %90-ıdır . Sıx liflərdir; dəri, sümük, vətər, lifli qığırdaq, birləşdirici toxuma və dişlərə quruluş verir.
• Tip II: Daha boş liflərdir, oynaqları dəstəkləyən elastik qığırdaqdadır.
• Tip III: Əzələ, orqan və arteriyaların quruluşunu tənzimləyir.
• Tip IV: Böyrək filtrasiyasına kömək edir, dərinin bazal membranındadır.
• Tip V: Hüceyrə membranı və plasentadadır.

Hansı qidalarda var?

Heyvan mənşəli birləşdirici toxumada olur, sümük suyu ən zənginidir. Ət, balıq, toyuq, süd məhsulu və yumurtada da var. Həmçinin lazımi amin turşusu və başqa qidaları verib bədənin öz istehsalına kömək edir.

Bədəniniz balanslı pəhrizlə bütün ehtiyacı istehsal etdiyindən əlavə hamıya lazım deyil. Müəyyən fayda, çatışmazlıq və ya başqa vəziyyətin müalicəsinə yardım üçün tövsiyə edilə bilər.

Çatışmazlıq necə bilinir, nə zərər verir?

Bu dağıdıcı davranışlardan qaçmaq vacib ola bilər.

• Çox şəkər və rafinə karbohidrat: Şəkər özünütəmiri önləyir. Əlavə şəkər və rafinə karbohidratı azaldın.
• Çox günəş: Günəş işığında təbii olan ultrabənövşəyi şüa (UV) kollagen istehsalını azalda bilər. Həddən artıq günəşdən qaçın.
• Siqaret: İstehsalı azaldır, yara sağalmasını gecikdirib qırış yarada bilər.

Bədənə zərər verən davranışlardan qaçaraq kollageni qorumağa kömək edə bilərsiniz. Sağlam pəhriz və fiziki hərəkət rejimi də qorunmanın başqa yoludur.

Çatışmazlıq əlamətləri bunlar ola bilər:

• Saç və dırnağın asan qırılması
• Yaşa uyğun olmayan qırış
• Yorğunluq və əzələ zəifliyi
• Oynaq ağrısı

Bunlar xüsusi deyil. Bir və ya bir neçəsi varsa və uzun sürürsə, həkimə gedin.

Ən çox formalar və uyğun doza nədir?

Tipin xüsusi məqsədlərə xidmət etməsinə dair məşhur məlumat, hətta əfsanələr var. Buna görə müxtəlif tiplər əlavə kimi işlədilir.

Sağlamlığa təsirini anlamaq üçün əlavə tədqiqat lazım olduğu unudulmamalıdır.

Səhiyyə mütəxəssisləri gündə nə qədər kollagen qəbuluna rəsmi təlimat verməyiblər. Buna görə uyğun doza hansı formanı və hansı məqsədlə almağınızdan asılıdır.

Hidroliz olunmuş kollagen, hidrolizat

Ət, dəniz məhsulu, quş və başqa heyvandan alınır, kiçik asan sorulan peptidə bölünür. Gel yaratmır, isti-soyuq içki, şorba və una əlavə edilir. Kapsul və toz satılır. 2019 işi gündə 25-15 qram peptidi təhlükəsiz və effektiv saydı. Gündə 2.5 qram oynaq, dəri və nəmlənməyə faydalı ola bilər. 5 qrama artırmaq sümük sıxlığı potensialı göstərib.

15 qramlıq daha böyük gündəlik dozalar əsasən əzələ və bədən tərkibini yaxşılaşdırmaq üçün işlədilib.

Dadlandırılmış kollagen

Toyuq qığırdağından xam kollagendir. Bəzi insan işləri gündə 10-40 mg denaturasiya olunmamış kollagenin oynağı yaxşılaşdıracağını təklif edir.

Jelatin

Adətən heyvandan alınmış bişmiş jelatindir. Bişmiş kollagen şirniyyata jelatin konsistensiyası vermək üçün işlədilir. Dəstəkləyən tədqiqat çox məhduddur.

Əlavələrin faydası varmı?

Hidroliz və jelatin məşhurdur. Jelatin bişirməklə yaranır. Çox tədqiqat yoxdur.

Bu faydalara ümid verir:

Əzələ kütləsi

2019 kişi işi peptid əlavəsinin əzələ və gücü plasebodandaha çox artırdığını göstərdi.

Artrit, oynaq iltihabı

2017 siçan işi travmadan sonrakı osteoartritdə əlavənin yaranma və irəliləməyə qarşı qoruyucu rolunu göstərdi.

Dəri elastikliyi

2019-da əlavə alan qadınlarda görünüş və elastiklik yaxşılaşıb. Kollagen qırışları azaldan yerli müalicədə də işlədilir.

Çox istifadə olunarsa nə olur?

Sağlamlarda ümumiyyətlə təhlükəsiz, toksik olmayan əlavə sayılır. Çoxunda yan təsir yoxdur, bəziləri pis dad, çox doyma və mədə şikayəti bildirir. Tövsiyədən artığını istəyirsinizsə mütəxəssislə danışın.

Xülasə və nəticə

Çoxlu hissəyə quruluş verən vacib zülaldır. Qida, dərman və istehsalda işlədilir. Min illər yapışqan üçün, indi musiqi aləti tellərində işlənir.

Qidalar bədənin bu zülalı istehsalına kömək edir. Bədən zülalı amin turşularınabölüb öz kollagenini yaradır. Əlavənin faydası ola bilər, amma güclü, yetkin elmi sübut yoxdur. Sevdiyimiz yeməklərdə, sümük suyu ilə hazırlananlarda təbii var. Başlamazdan səhiyyə mütəxəssisi ilə danışın.