Orqanik meyvə-tərəvəz sənaye kənd təsərrüfatı məhsullarından daha yaxşı xərçəngdən qoruyurmu?

Xərçəngdən qorunmaq üçün və ya müalicə zamanı sağlamlıq qayğısı ilə düzgün qida seçməyə çalışırıq. Meyvə-tərəvəz sağlam qidalanmanın ayrılmaz hissəsidir, lakin çoxlarının maraqlandığı məsələ orqanik meyvə-tərəvəzin xərçəng xəstəliyinə təsiridir. Orqanik qidalar iddia edildiyi kimi həqiqətən xərçəngdən qoruyurmu və ya başqa sözlə, klassik / konvensional adlanan sənaye kənd təsərrüfatı məhsullarının xərçəng riski daha yüksəkdirmi?

Orqanik qida nədir? Xərçəngdən qorunmaq üçün orqanik qida almalısınızmı?

Orqanik qida yetişdirilmə və emalın toxumdan son istehlakçıya qədər bütün mərhələlərində süni gübrə, həşərat dərmanı, alaq və s. öldürücülər, böyümə hormonları, antibiotiklər, kimyəvi qablaşdırma materialı, əlavə maddə və proses/üsul istifadə edilmədən istehsal olunan qidadır. Orqanik istehsalda heç bir əlavə maddə istifadə edilmir fikri yanlışdır.

Orqanik Qida Təlimatında icazə verilmiş, orqanik istehsal edilmiş qida əlavələri istifadə oluna bilər (məsələn, heyvan və bitki gübrələri və onlardan alınan saf azot kimi). Orqanik əkin sahələrinin payı sənaye əkin sahələrinə nisbətən çox azdır (məsələn, ölkəmiz üçün %2.6). Buna baxmayaraq orqanik adı ilə satılan məhsulların hər gün artdığını görürük.

Orqanik kənd təsərrüfatı haqqında bu qısa məlumatdan sonra sənaye üsulu ilə yetişdirilən meyvə-tərəvəzlə orqanik qidaların qida tərkibini müqayisə edən tədqiqatlara keçək. Bəziləri orqanik qidaların daha yüksək qida tərkibi daşıdığını irəli sürsə də, digərləri heç fərq göstərməmişdir. Bildirilən qida tərkibi fərqlərinin xərçəng riskinin azalması kimi sağlamlıq faydaları yaradıb-yaratmayacağı hazırda bilinmir.

Qiymət fərqi və əlçatanlıq

Orqanik məhsulları hər zaman və hər yerdə tapmaq çox da mümkün deyil. Həmçinin orqanik olanlar olmayanlardan daha bahadır. Buna görə məhdud büdcə ilə alış-veriş edirsinizsə, düşünməyə dəyən amil ola bilər.

Xərçəngdən qorunmaq üçün ən mühüm amillərin siqaret və alkoqoldan uzaq durmaq, hərəkətli həyat tərzi, sağlam çəkidə qalmaq, orqanik və ya sənaye kənd təsərrüfatı ilə istehsal edilməsindən asılı olmayaraq tərəvəz-meyvə əsaslı qidalanmaq olduğunu yenidən xatırlatmaq istəyirik.