Fructele și legumele organice protejează mai bine împotriva cancerului decât produsele agriculturii industriale?

Pentru a preveni cancerul sau în timpul tratamentului oncologic, încercăm să alegem alimentele potrivite din grijă pentru sănătate. Fructele și legumele sunt indispensabile unei alimentații sănătoase, dar multe persoane se întreabă care este efectul fructelor și legumelor organice asupra cancerului. Alimentele organice protejează cu adevărat de cancer, așa cum se afirmă, sau, altfel spus, produsele agriculturii industriale, numite și clasice / convenționale, prezintă un risc mai mare de cancer?

Ce sunt alimentele organice? Ar trebui să cumpărați alimente organice pentru a preveni cancerul?

Un aliment organic este produs fără îngrășăminte artificiale, insecticide, erbicide sau alte asemenea substanțe, hormoni de creștere, antibiotice, materiale chimice de ambalare, aditivi și procese/metode, în toate etapele cultivării și prelucrării, de la sămânță până la utilizatorul final. Ideea că în producția organică nu se utilizează niciun aditiv este greșită.

Pot fi utilizați aditivii alimentari produși organic și permiși de Comunicarea privind Alimentele Organice (de exemplu, îngrășăminte animale și vegetale și azotul pur obținut din acestea). Proporția suprafețelor de agricultură organică este foarte mică față de agricultura industrială (de exemplu, %2.6 în țara noastră). În aceste condiții, observăm totuși creșterea zilnică a produselor vândute sub eticheta organic.

După aceste informații succinte despre agricultura organică, să trecem la studiile care compară conținutul nutritiv al alimentelor organice cu fructele sau legumele cultivate industrial. Unele dintre aceste cercetări sugerează un conținut nutritiv mai ridicat al alimentelor organice, în timp ce altele nu au arătat nicio diferență. Deocamdată nu se știe dacă diferențele nutritive raportate pot conduce la beneficii pentru sănătate, precum reducerea riscului de cancer.

Diferența de preț și accesibilitatea

Produsele organice nu sunt întotdeauna disponibile peste tot. În plus, sunt mai scumpe decât produsele neorganice. Prin urmare, dacă faceți cumpărături cu un buget restrâns, acesta poate fi un factor care merită luat în considerare.

Dorim să reamintim că principalii factori de prevenire a cancerului sunt evitarea fumatului și alcoolului, un stil de viață activ, menținerea unei greutăți sănătoase și alimentația predominant bazată pe legume și fructe, indiferent dacă acestea sunt produse organic sau prin agricultură industrială.