VITAMINE zur Vorbeugung von Krebs und Herzerkrankungen – der aktuelle Stand

Für die meisten Vitamin- und Mineralstoffpräparate liegen zur Vorbeugung von Krebs und kardiovaskulären Erkrankungen (KVE) keine ausreichenden Belege für oder gegen ihre Einnahme vor.

Während die Beweislage bei den meisten Vitamin- und Mineralstoffpräparaten weiterhin unklar ist, gibt es Belege dafür, dass zwei Produkte das Risiko dieser Erkrankungen nicht senken. Die bisherigen wissenschaftlichen Erkenntnisse haben für die Einnahme von Vitamin E keinen Nutzen ergeben und vielmehr Schäden im Zusammenhang mit der Einnahme von Beta-Carotin gezeigt, etwa ein erhöhtes Krebsrisiko.

Die Erkenntnisse zeigen, dass die Einnahme von Vitamin E keinen Nutzen hat und Beta-Carotin schädlich sein kann, weil es bei bereits gefährdeten Menschen, etwa Rauchenden, das Risiko für Lungenkrebs sowie das Risiko erhöht, an einer Herzerkrankung oder einem Schlaganfall zu sterben.

Diese Angaben gelten für nicht schwangere Erwachsene. Sie gelten nicht für Menschen mit bekannten oder vermuteten Nährstoffmängeln oder besonderen Ernährungsbedürfnissen. Für Frauen, die eine Schwangerschaft planen oder schwanger werden können, gibt es eine gesonderte Empfehlung zur Vitaminergänzung; ihnen wird die Einnahme von Folsäure als Nahrungsergänzung empfohlen.

Zwei führende Todesursachen

Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind in der Türkei und vielen westlichen Ländern die beiden führenden Todesursachen und machen zusammen etwa die Hälfte aller Todesfälle aus.

Entzündung und oxidativer Stress spielen bei beiden Krankheitsgruppen eine Rolle. Nahrungsergänzungsmittel können entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen haben. Daraus ergab sich die Begründung dafür, die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln als Möglichkeit zur Vorbeugung sowohl von Herz-Kreislauf-Erkrankungen als auch von Krebs zu untersuchen.

Da Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs die beiden führenden Todesursachen sind, haben viele Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler untersucht, ob die Einnahme von Vitaminen und Mineralstoffen dazu beitragen kann, diese bedeutenden Erkrankungen zu verhindern. Es liegen jedoch nicht genügend Belege vor, um zu wissen, ob die Einnahme von Vitamin-, Mineralstoff- und Multivitaminpräparaten diesen Erkrankungen vorbeugt.

Grundlegende Empfehlungen zu Vitaminpräparaten

• Es gibt ausreichende Belege dafür, dass Beta-Carotin- und Vitamin-E-Präparate keinen Nutzen bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Krebs bieten.
• Ausreichende Belege haben gezeigt, dass Beta-Carotin bei Menschen mit hohem Risiko durch die Erhöhung des Lungenkrebsrisikos geringfügige Schäden verursacht.
• Es gibt ausreichende Belege dafür, dass Vitamin E und Multivitamine nur minimale Schäden verursachen.
• Die Belege für einen Nutzen von Multivitaminpräparaten bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Krebs sind unvollständig.
• Für den Nutzen einzelner oder kombinierter Vitamin- und Mineralstoffpräparate außer Beta-Carotin und Vitamin E zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Krebs liegen keine ausreichenden Belege vor. Ebenso sind die Belege zu möglichen Schäden dieser Präparate begrenzt.
• Vitamin D als Ergänzung erfordert weitere Forschung, um zu verstehen, ob es die Lebensdauer von Menschen mit Krebs beeinflusst.

Weitere Forschung ist außerdem erforderlich, um zu verstehen, ob Unterschiede zwischen bestimmten ethnischen Gruppen oder abhängig vom grundlegenden Nährstoffstatus bestehen, insbesondere bei Menschen ohne bekannte Mangelzustände.

Der Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen sollte vorrangig durch Lebensmittel und Getränke gedeckt werden, insbesondere im Rahmen einer gesunden Ernährung (beispielsweise der mediterranen Ernährung). Wir empfehlen gesunden Menschen, anstelle von Nahrungsergänzungsmitteln durch eine maßvolle und abwechslungsreiche Ernährung ausreichend Nährstoffe aufzunehmen.

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