ВИТАМИНЫ для профилактики рака и сердечных заболеваний — к чему пришли

Для большинства витаминных и минеральных добавок недостаточно доказательств в пользу или против их приема для профилактики рака и сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ).

Хотя данные о большинстве витаминных и минеральных добавок по-прежнему неоднозначны, есть доказательства того, что два средства не снижают риск этих заболеваний. Полученные к настоящему времени научные данные не выявили пользы от приема витамина E и, более того, выявили вред, связанный с приемом бета-каротина (например, повышение риска рака).

Данные показывают, что прием витамина E не приносит пользы, а бета-каротин может быть вреден, поскольку повышает риск рака легкого у людей, уже входящих в группу риска, например курящих, а также повышает риск смерти от сердечных заболеваний и инсульта (мозгового удара).

Эта информация относится к небеременным взрослым. Она не распространяется на людей с известной или предполагаемой недостаточностью питания либо с особыми потребностями в питании. Для женщин, планирующих беременность или способных забеременеть, существует отдельная рекомендация по приему витаминных добавок: им рекомендуется принимать добавки фолиевой кислоты.

Две основные причины смерти

Рак и сердечно-сосудистые заболевания являются двумя ведущими причинами смерти в Турции и во многих западных странах и вместе составляют примерно половину всех смертей.

Воспаление и окислительный стресс играют роль в обеих группах заболеваний, а пищевые добавки могут обладать противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Это стало основанием для изучения пищевых добавок как способа профилактики как сердечно-сосудистых заболеваний, так и рака.

Поскольку сердечно-сосудистые заболевания и рак являются двумя ведущими причинами смерти, многие ученые сосредоточили внимание на том, помогает ли прием витаминов и минералов предотвратить эти важные заболевания. Однако доказательств недостаточно, чтобы установить, предотвращает ли прием витаминных, минеральных и поливитаминных добавок эти состояния.

Основные рекомендации по витаминным добавкам

• Имеется достаточно доказательств того, что добавки бета-каротина и витамина E не приносят пользы для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний или рака.
• Достаточные доказательства показали, что бета-каротин причиняет небольшой вред, повышая риск рака легкого у людей из группы высокого риска.
• Имеется достаточно доказательств того, что витамин E и поливитамины причиняют минимальный вред.
• Доказательства пользы поливитаминных добавок для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний или рака неполны.
• Недостаточно доказательств пользы приема однокомпонентных или мультивитаминно-минеральных добавок, кроме бета-каротина и витамина E, для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний или рака. Аналогично ограничены и данные о потенциальном вреде этих добавок.
• В отношении витамина D необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять, влияет ли его дополнительный прием на продолжительность жизни пациентов с раком.

Кроме того, необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять, существуют ли различия между определенными расами или в зависимости от исходного уровня питательных веществ, особенно среди людей без известного дефицита.

Потребности в витаминах и минералах следует удовлетворять прежде всего за счет пищи и напитков, в частности здорового рациона (например, средиземноморской диеты). Мы рекомендуем здоровым людям получать достаточное количество питательных веществ, употребляя разнообразные продукты в умеренных количествах, вместо приема добавок.

*

• Связанная тема: В каких случаях следует принимать витаминные и минеральные добавки