Zuckerhaltige Getränke einschließlich 100-prozentiger Fruchtsäfte können das Krebsrisiko erhöhen

Eine neue Beobachtungsstudie fand einen Zusammenhang zwischen dem Konsum zuckerhaltiger Getränke einschließlich % 100 Fruchtsäften und dem Krebsrisiko.

Seit einiger Zeit bringen Forschende zuckerhaltige Getränke mit einer Vielzahl von Gesundheitsrisiken in Verbindung.

Adipositas, Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungensind nur einige der gesundheitlichen Probleme, die mit zuckerhaltigen Getränken in Verbindung gebracht werden.

Einige frühere Studien an Nagetieren hatten gezeigt, dass der Erfrischungsgetränken zugesetzte Zucker Tumorwachstum und -ausbreitung verursachen kann.

Neue Forschungen untersuchen nun den Zusammenhang zwischen zuckerhaltigen Getränken und Krebs genauer. BMJveröffentlichte die Beobachtungsstudie, um die es in unserem Artikel geht. Sie stellt einen Zusammenhang zwischen einem hohen Konsum zuckerhaltiger Getränke und Krebs her.

Vom Forschungszentrum für Epidemiologie und Statistik der Sorbonne Paris Cité in Frankreich stammt Eloi Chazelas, der Hauptautor der Studie.

Untersuchung des durch zuckerhaltige Getränke verursachten Krebsrisikos

Chazelas und sein Team untersuchten bei einem Durchschnittsalter von 42 Jahren insgesamt 101.257 französische Erwachsene auf Zusammenhänge zwischen dem Konsum zuckerhaltiger Getränke und verschiedenen Krebsarten. Die Forschenden bezogen die Daten aus der NutriNet-Santé-Studie.

Zu den untersuchten Getränken gehörten Erfrischungsgetränke, Sirupe, Fruchtgetränke, % 100 Fruchtsäfte ohne zusätzlichen Zucker, gesüßte Milchgetränke, Sportgetränke und Energydrinks .

Die Forschenden bewerteten außerdem künstlich gesüßte Getränke,also Diät-Erfrischungsgetränke, zuckerfreie Sirupe und Diätgetränke auf Milchbasis, als „alle Getränke mit nicht nährenden Süßungsmitteln“.

Wie beschleunigen zuckerhaltige Getränke die Krebsentstehung?

Mithilfe von Online-Fragebögen zur Ernährung über 24 Stunden bewerteten die Forschenden den Verzehr von 3.300 unterschiedlichen Arten von Lebensmitteln und Getränken durch die Teilnehmenden. Außerdem wurden die Teilnehmenden bis zu 9 Jahre klinisch beobachtet.

Während dieser Zeit betrachteten die Forschenden das Risiko für „Krebs insgesamt sowie Brust-, Prostata- und kolorektalen Krebs“.

Chazelas und seine Kollegen berücksichtigten auch mögliche Störfaktoren wie Alter, Geschlecht, Bildung, erbliches Krebsrisiko sowie Lebensstilfaktoren wie Rauchverhalten und Bewegungsgewohnheiten.

%22 höheres Brustkrebsrisiko

Während der Nachbeobachtung erhielten 2.193 Personen eine neue Krebsdiagnose; bei der Diagnose waren sie durchschnittlich 59 Jahre alt. Unter diesen Fällen waren 693 Brustkrebsfälle, 291 Prostatakrebsfälle und 166 Fälle von kolorektalem Krebs.

Die Analyse ergab für eine tägliche Zunahme des Konsums zuckerhaltiger Getränke um 100 Milliliter:

• Das allgemeine Krebsrisiko stieg um % 18,
• das Brustkrebsrisiko dagegen um % 22.

Als die Forschenden %100 Fruchtsäfte hinsichtlich ihres Risikos gesondert analysierten, beobachteten sie auch dabei ein erhöhtes allgemeines Krebs- und Brustkrebsrisiko. Die Studie fand jedoch keinen Zusammenhang mit kolorektalem Krebs oder Prostatakrebs. Diätgetränke erhöhten dagegen das Krebsrisiko nicht. Die Wissenschaftler erklären, dass Personen, die Diätgetränke konsumierten, dies nur in sehr kleinen Mengen taten; deshalb empfehlen sie, dieses besondere Ergebnis vorsichtig zu interpretieren.

Stärken und Schwächen der Studie

Chazelas und seine Kollegen legen die Stärken und Schwächen ihrer Forschung dar.

Zunächst stärken die „große Stichprobe sowie die detaillierte und aktuelle Bewertung“ der zuckerhaltigen Getränke die Ergebnisse.

Da die untersuchte Gruppe jedoch nicht repräsentativ für eine breitere Bevölkerung ist, lassen sich die Ergebnisse möglicherweise nicht umfassend verallgemeinern.

Der Grund ist, dass die Teilnehmenden der NutriNet-Santé-Studiengruppe häufiger Frauen waren. Das gesundheitsbewusstere Verhalten dieser Frauengruppe sowie ihr gegenüber der französischen Allgemeinbevölkerung höheres sozioberufliches und Bildungsniveau könnten dazu geführt haben, dass die Krebsrate unter den nationalen Schätzungen lag.

Weitere Einschränkungen sind, dass keine Kausalität festgestellt werden kann und mögliche Messverzerrungen bestehen. Die Autoren vertreten dennoch die Ansicht, dass zuckerhaltige Getränke das Krebsrisiko erhöhen könnten, weil die durch solche Getränke zusätzlich aufgenommene Energie mit Körperfett, Blutzucker und Entzündungsmarkern und dies wiederum mit einem höheren Krebsrisiko direkt proportional zusammenhängt.

Die Forschenden ziehen folgendes Fazit:

Diese Daten legen nahe, dass eine Begrenzung des Konsums zuckerhaltiger Getränke einschließlich % 100 Fruchtsäften möglicherweise zur Verringerung von Krebsfällen beitragen könnte. Sie unterstützen außerdem politische Maßnahmen wie Steuern und Vermarktungsbeschränkungen, die auf zuckerhaltige Getränke abzielen.