نوشیدنی‌های شیرین، حتی آب‌میوه 100 درصد، ممکن است خطر سرطان را افزایش دهند

پژوهش مشاهده‌ای جدید رابطه‌ای میان مصرف نوشیدنی شیرین، از جمله آب‌میوه % 100، و خطر سرطان یافت.

پژوهشگران مدتی است نوشیدنی شیرین را با طیف گسترده خطرهای سلامتی مرتبط می‌دانند.

چاقی, دیابت نوع 2 و بیماری قلبی‌عروقیتنها چند مورد از وضعیت‌های سلامت مرتبط با این نوشیدنی‌ها هستند.

برخی مطالعات قبلی در جوندگان نشان داده بود شکر افزوده نوشابه غیرالکلی می‌تواند رشد و انتشار تومور ایجاد کند.

اکنون پژوهش جدید رابطه نوشیدنی شیرین و سرطان را دقیق‌تر بررسی می‌کند. BMJپژوهش مشاهده‌ای موضوع نوشته ما را منتشر کرده که مصرف زیاد نوشیدنی شیرین را با سرطان مرتبط می‌کند.

از مرکز پژوهش اپیدمیولوژی و آمار Sorbonne Paris Cité فرانسه، Eloi Chazelasنویسنده اصلی است.

بررسی خطر سرطان ناشی از نوشیدنی شیرین

Chazelas و گروه با میانگین سن 42، مجموعاً 101.257 بزرگسال فرانسوی را برای رابطه مصرف و انواع سرطان بررسی کردند. داده‌ها از NutriNet-Santé بود.

نوشیدنی‌ها شامل نوشابه غیرالکلی، شربت، نوشیدنی میوه‌ای، آب‌میوه % 100 بدون شکر افزوده، نوشیدنی شیرین شیری، نوشیدنی ورزشی و انرژی‌زا بودند.

پژوهشگران همچنین نوشیدنی‌های دارای شیرین‌کننده مصنوعییعنی نوشابه رژیمی، شربت بی‌شکر و نوشیدنی رژیمی بر پایه شیر را به عنوان «تمام نوشیدنی‌های حاوی شیرین‌کننده غیرمغذی» ارزیابی کردند.

نوشیدنی شیرین چگونه ایجاد سرطان را سرعت می‌دهد؟

با پرسشنامه آنلاین غذای 24 ساعته، مصرف 3.300 نوع غذا و نوشیدنی بررسی شد. پیگیری بالینی تا 9 سال ادامه داشت.

در این مدت خطر «به‌طور کلی سرطان پستان، پروستات و کولورکتال » بررسی شد.

Chazelas و همکاران مخدوش‌کننده‌هایی مانند سن، جنس، تحصیلات، خطر سرطان ارثی و عوامل سبک زندگی مانند سیگار و الگوی ورزش را نیز لحاظ کردند.

%22 خطر بیشتر سرطان پستان

در پیگیری 2.193 نفر تشخیص جدید سرطان گرفتند؛ میانگین سن تشخیص 59 بود. میان آن‌ها 693 سرطان پستان، 291 پروستات و 166 کولورکتال بود.

تحلیل برای افزایش روزانه 100 میلی‌لیتر نوشیدنی شیرین، نشان داد؛

• خطر کلی سرطان % 18،
• و خطر پستان % 22 بیشتر بود.

پژوهشگران، آب‌میوه %100 را جدا بررسی کردند و افزایش خطر کلی و پستان را دیدند. اما ارتباطی با کولورکتال یا پروستات نبود. در مقابل نوشیدنی رژیمی خطر را بالا نبرد. دانشمندان می‌گویند مصرف‌کنندگان آن مقدار بسیار کم می‌نوشیدند، پس این نتیجه خاص محتاطانه تفسیر شود.

قوت‌ها و ضعف‌های مطالعه

Chazelas و همکاران قوت و ضعف پژوهش را بیان می‌کنند.

نخست «نمو‌نه بزرگ و ارزیابی دقیق و به‌روز» نوشیدنی شیرین نتایج را تقویت می‌کند.

اما چون گروه نماینده جامعه گسترده‌تر نیست، تعمیم زیاد ممکن نیست.

علت آن بیشتر زن بودن شرکت‌کنندگان NutriNet-Santé است. آگاهی سلامت، وضعیت اجتماعی‌حرفه‌ای و تحصیلات بالاتر این زنان نسبت به جمعیت عمومی فرانسه ممکن است سرطان کمتر از تخمین ملی ایجاد کرده باشد.

محدودیت دیگر نبود تعیین علیت و سوگیری اندازه‌گیری بالقوه است. با این حال نویسندگان می‌گویند نوشیدنی شیرین ممکن است خطر را بیشتر کند، چون انرژی اضافی دریافتی با چربی بدن، قند و شاخص التهاب و این‌ها با خطر بالاتر سرطان نسبت مستقیم دارند.

نتیجه پژوهشگران:

داده‌ها می‌گویند محدود کردن نوشیدنی شیرین، حتی آب‌میوه % 100، ممکن است به کاهش سرطان کمک کند. همچنین سیاست مالیات و محدودیت بازاریابی این نوشیدنی‌ها را حمایت می‌کنند.