سم‌زدایی کبد چیست؟ باورهای نادرست رایج
در این مقاله
کبد در ساخت پروتئین و گوارش و دیگر کارکردهای حیاتینقش دارد؛ بزرگ‌ترین اندام داخلی بدن با بیش از 500 وظیفه، از جمله تولید آنزیم لازم برای این کارکردهاست. از مهم‌ترین وظایفش، سم‌زدایی ، یعنی دورکردن سموم از بدن است.
مردم گاهی فکر می‌کنند با برنامه سم‌زدایی یا مکمل غذایی کبد را پاک می‌کنند. با هم بررسی کنیم واقعاً سود دارند یا زیان بیشتری می‌رسانند.
سم‌زدایی کبد چیست؟
برنامه‌هایی که با حذف سموم بدن بهبود سلامت را ادعا می‌کنند هستند. رژیم سم‌زدایی معمولاً پس از گرسنگی طولانیشامل سبزی و میوه خام و آب‌میوه است. برخی پاک‌سازی کولون با تنقیه و مکمل را پیشنهاد می‌دهند. محصولات و روش‌های زیادی به نام سم‌زدایی عرضه می‌شوند و باید به یاد داشت ممکن است با اهداف تجاری ساخته شده باشند.
آیا رژیم سم‌زدایی کبد ایمن است؟
بسیاری فکر می‌کنند با برنامه آخر هفته یا محصول گیاهی کبد را سم‌زدایی می‌کنند. اما برخلاف تصور، این روش‌ها بیش از فایده، ممکن است زیان برسانند.
سم‌زدایی علمی کبد که سم بدن را پاک یا شما را سالم‌تر کند، وجود ندارد. درمان پزشکی بیماری کبد وجود دارد، اما شامل برنامه سم‌زدایی یا مکمل نیست.
دانستنی‌های برنامه و مکمل سم‌زدایی کبد
برنامه سم‌زدایی یا مکمل برای دفع سم و زندگی سالم‌تر ممکن است عوارض ناخواسته داشته باشد:
- بعضی محصولات مواد بالقوه زیان‌آور دارند و بیماری ایجاد می‌کنند.
- در بیماری کلیه برنامه دارای آب‌میوه زیاد ممکن است وضعیت را بدتر کند.
- آب‌میوه غیرپاستوریزه در ایمنی ضعیف می‌تواند شما را بیمار کند.
- دیابت یا بیماری قند دارید، پیش از برنامه تغییردهنده رژیم با پزشک مشورت کنید.
- پاک‌سازی کبد با محدودیت شدید پروتئین و گرسنگی طولانی ممکن است سردرد و فرسودگی دهد.
- عصاره چای سبز ممکن است آسیب کبدی یا هپاتیت ایجاد کند. تنقیه قهوه در بعضی برنامه‌ها می‌تواند عفونت مرگبار و اختلال الکترولیت بدهد.
آیا سم‌زدایی کبد به کاهش وزن سالم کمک می‌کند؟
ادعاهایی از کاهش وزن با سم‌زدایی هست، اما مطالعات مبنا کم‌جمعیت و از نظر علمی، ناکافیهستند.
کم‌کالری بودن برنامه سم‌زدایی کبد و کاهش سریع وزن عمدتاً فقط از از دست‌دادن مایعناشی است. با بازگشت به عادت غذایی روزمره وزن برمی‌گردد.
آیا سم‌زدایی کبد اثر الکل و غذای زیان‌آور را از بین می‌برد؟
بعضی بعد از برنامه احساس بهتر و انرژی بیشتر گزارش کرده‌اند؛ ممکن است از نخوردن عمده چربی جامد، غذای دارای قند افزوده و فرآوری‌شده باشد. اما مدرکی برای کاهش سم ناشی از غذای ناسالم یا الکل، وجود ندارد.
با شدت مصرف الکل، کبد برای دفع سم بیشتر کار می‌کند. مصرف زیاد به‌تدریج آسیب کبد و در آینده سیروز و سرطان ایجاد می‌کند.
آیا مکمل به پاک‌سازی کبد کمک می‌کند؟
پرکاربردترین‌ها در سم‌زدایی کبد، محصولات گیاهی مانند خارمریم، قاصدک و زردچوبه‌اند. برخی مطالعات می‌گویند اجزای خارمریم به کاهش علائم برخی بیماری‌های کبد کمک می‌کند، اما مطالعه‌ای نشان‌دهنده درمان بیماری نیست.
زردچوبهبرای محافظت از آسیب کبد ادعا می‌شود مفید باشد، اما پژوهش کافی برای مصرف منظم نیست. قاصدکبرای اثبات کارایی به پژوهش بیشتر نیاز دارد.
کنگرفرنگی از خانواده خارمریم به سود کبد شناخته می‌شود. اما مصرف طبیعی در فصل به جای قرص درست‌تر است و خود و خانواده را بر سفره سالم گرد می‌آورید.
فراموش نکنید هیچ مکمل غذایی برای هیچ بیماری تأیید مصرف مقام سلامت ندارد. بیشتر محصولات کارآزمایی نشده‌اند. در سال‌های اخیر افزایش آسیب کبدی ناشی از مکمل را بسیار می‌بینیم. پیش از هر محصول حتماً با پزشک مشورت کنید.
راه‌های تقویت کبد و پیشگیری بیماری چیست؟
گرچه ژنتیک را تغییر نمی‌دهید، می‌توانید برای پیشگیری بیماری کبد بر شیوه زندگی تمرکز کنید. با توصیه‌های زیر کبد را تقویت و از آسیب پیشگیری کنید.
- الکل را محدود و در صورت امکان اصلاً مصرف نکنید.
- هر روز رژیم متعادل داشته باشید؛ سبزی، میوه، مغز، غلات کامل و منابع پروتئین کم‌چرب و گیاهی را انتخاب کنید.
- وزن سالمخود را حفظ کنید.
- در صورت امکان هر روز ورزش کنید؛ اگر فعال نیستید اول با پزشک مشورت کنید.
- تیغ، مسواک یا دیگر وسایل خانه را مشترک استفاده نکنید.
- از رفتار پرخطر هپاتیت ویروسی منتقله از خون و رابطه جنسی بپرهیزید.
- در کار دهان و دندان، مانیکور، پدیکور و خالکوبی مطمئن شوید محیط بهداشتی و وسایل استریل‌اند.
- موضوع مرتبط: کبد چرب چیست، چرا ایجاد می‌شود و چه مشکلاتی دارد؟
نتیجه و خلاصه
کبد اندام بی‌نظیری است. بدون مکمل و روش خاص، سلول خود را سریع بازسازی و بافت آسیب‌دیده را ترمیم می‌کند. رژیم سم‌زدایی وعده‌دهنده بهبود کبد شواهد علمی ندارد.
برای حفظ سلامت باید واقعیت را از شایعه جدا کنید. البته کارهایی برای حمایت کبد و سلامت هست. توجه در زندگی روزمره، تغذیه سالم و عمدتاً سبزیجات ، پرهیز الکل و زندگی فعال بهترین سم‌زدایی است. حتی گاهی مصرف‌نکردن مکمل به کبد فرصت تنفس و بازسازی می‌دهد. برای کبد سالم از انتخاب غذای سالم‌تر هر روز شروع کنید.
*
منابع
2. A. V. Klein, H. Kiat, Journal of Human Nutrition and Dietetics, Detox diets for toxin elimination and weight management a critical review of the evidence, December2014
آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
بازخورد شما به بهبود محتوای ما کمک می‌کند.
نظرهای خوانندگان
نظر خود را بنویسید
نام و دیدگاه شما فقط پس از تأیید مدیر منتشر می‌شود. نشانی ایمیل شما هرگز به بازدیدکنندگان نمایش داده نمی‌شود.
اولین نظر را شما بنویسید.