პრობიოტიკი — ჯანმრთელობის სარგებელი, ფაქტები და თანამედროვე სამეცნიერო კვლევები
ამ სტატიაში
მოზრდილი ადამიანის სხეულში დაახლოებით 2 კილოგრამი მიკრობიომია . მისი მნიშვნელოვანი ნაწილი პრობიოტიკური ბაქტერიებისგან შედგება. ეს ნიშნავს, რომ სასარგებლო ბაქტერიების წონა ტვინის წონას აღემატება. პრობიოტიკები საჭმლის მომნელებელ სისტემაში ბუნებრივად არსებული მიკროორგანიზმებია, რომლებიც მონელებას ეხმარება და ანთებას ამცირებს. დასავლეთში პრობიოტიკების მზარდ მოხმარებასთან ერთად ახლახან გამოქვეყნებული სტატია გვთავაზობს დანამატების უსაფრთხოების უფრო სიღრმისეულად შესწავლას.
რა არის მიკრობიოტა / მიკრობიომი?
ყოველი ადამიანი დაახლოებით 60 ტრილიონზე მეტი უჯრედისგან შედგება. მათგან დაახლოებით 30 ტრილიონი ადამიანის უჯრედია (3x10 ხარისხად 13). დაახლოებით 30 ტრილიონიც სხეულში მცხოვრები მიკროორგანიზმებია (ბაქტერიული უჯრედები ადამიანურზე დაახლოებით 10-ჯერ პატარაა, ვირუსები კი გაცილებით მცირე). ვირუსის, ბაქტერიის ან სოკოს სახის ამ უვნებელ მიკროორგანიზმებს მიკრობიომი / მიკრობიოტა / ფლორა ეწოდება და ყველაზე დიდი რაოდენობით ნაწლავში, შემდეგ კანზე, პირში და საშოში გვხვდება. ნაწლავის მიკრობიოტა დაახლოებით 2 კილოს იწონის და ფუნქციისა და წონის გამო უკვე ორგანოდ მიიჩნევა. ამ სასარგებლო მიკროორგანიზმებთან ურთიერთსარგებლიან თანაცხოვრებას ვაგრძელებთ.
პრობიოტიკები ჯანმრთელობისთვის
პრობიოტიკებს ზოგადად ჯანმრთელ ადამიანებში კარგი უსაფრთხოების ისტორია აქვს. გვერდითი ეფექტები ჩვეულებრივ მსუბუქი საჭმლის მომნელებელი ჩივილებია, მაგალითად, აირები. მეორე მხრივ, შემადგენელმა მიკროორგანიზმებმა შეიძლება არასასურველი ეფექტების გამომწვევი ინფექციები შექმნას. მაღალი რისკის ჯგუფებია ნაოპერაციები, ავადმყოფი ჩვილები და დასუსტებული იმუნური სისტემის მქონენი.
კრონის დაავადებისა და პრობიოტიკების შესახებ კვლევების უმეტესობა მიუთითებს, რომ პრობიოტიკები ნაწლავის ანთებითი დაავადებების ჯგუფისთვის (IBD), მათ შორის კრონის დაავადებისთვის, იმედისმომცემი არჩევანია . თუმცა დღეს ცოცხალი მიკროორგანიზმები სხვადასხვა სამედიცინო სარგებლის დამპირებელ სარეკლამო პროდუქტად იქცევა.
სხვადასხვა კლასისა და სახეობის მიუხედავად, ყველაზე გავრცელებულია:
- Bifidobacterium
- Lactobacillus
- საფუარის ერთ-ერთი სახეობა Saccharomyces boulardii
პრობიოტიკები შეიძლება კაფსულის, სითხისა თუ ფხვნილის დანამატის სახით არსებობდეს და ბუნებრივადაც იყოს აქტიური ცოცხალი კულტურების შემცველ ფერმენტირებულ საკვებში, მაგალითად, იოგურტში .
პრობიოტიკების შემცველი საკვებია:
- იოგურტი
- ტრადიციული აირანი
- კეფირი
- მჟავე კომბოსტო
- მარილწყალში შენახული ზეთისხილი
- მოცარელას ყველი
- ჩედერის ყველი
თუ ამ საკვებზე ალერგია არ არსებობს, ზოგადი ჯანმრთელობის გაუმჯობესებისა და დაავადების მკურნალობის დასახმარებლად მათი რაციონში დამატება პრობიოტიკურ დანამატებთან შედარებით ურისკო მეთოდია.
აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციას (FDA) ჯანმრთელობის პრობლემის პრევენციის ან მკურნალობისთვის არცერთი პრობიოტიკი არ დაუმტკიცებია
არაპრობიოტიკური ფერმენტირებული საკვების მაგალითებია:
- ლუდი
- შოკოლადი
- ცომის საფუარი
- სოიოს სოუსი
- ღვინო
ეს და მსგავსი საკვები დამატებით პროცესებს გადის, რომლებიც ცოცხალ კულტურებს აუქმებს. მაგალითებია ხარშვა, ფილტრაცია ან პასტერიზაცია.
რა არის პრებიოტიკი?
ადამიანს რაციონში პრებიოტიკური საკვების დამატებაც შეუძლია. ეს საკვები წყაროები საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ბაქტერიებს კვებავს და მათ ზრდას უწყობს ხელს.
პრებიოტიკური საკვები
- ხახვი
- პრასი
- სატაცური
პრობიოტიკებისა და პრებიოტიკების პოპულარობის ზრდასთან ერთად ახალი კვლევა კითხულობს, საკმარისად ვიცით თუ არა მათი შესაძლო საფრთხეები. არსებული ლიტერატურის შესწავლის შემდეგ მეცნიერები პრობიოტიკური დანამატების მოხმარებასთან დაკავშირებული არასასურველი მოვლენების ხშირად გამორჩენას აღმოაჩენენ.
384 რანდომიზებული კონტროლირებული კვლევის ფართო ანალიზმა აჩვენა, რომ პრობიოტიკებთან დაკავშირებული გვერდითი ეფექტები სათანადოდ არ აღირიცხებოდა. ზოგჯერ ზიანს საერთოდ არ აღწერდნენ. კვლევების პროცენტულად 28 გვერდით ეფექტებზე ინფორმაციას არ იძლეოდა და მხოლოდ პროცენტულად 2 ზიანის შეფასებას სწორად აღრიცხავდა. ავტორების მოკლე აზრია: პრობიოტიკები ყველასთვის ერთნაირად შეიძლება არ მოქმედებდეს და ზოგიერთი ტიპი შეიძლება უსაფრთხო არ იყოს.
სხვა ახალმა კვლევამ (10.04.2019) სარგებლის კრიტიკული ხედვა შემოგვთავაზა. ვაშინგტონში St. Louis უნივერსიტეტის სამედიცინო სკოლის მეცნიერებმა თაგვის ნაწლავში Escherichia coli შტამის ქცევა შეისწავლეს.
როგორ იცვლება პრობიოტიკები ნაწლავში?
Dantas-მა და გუნდმა აირჩიეს პრობიოტიკი E. coli Nissle 1917, რადგან მას დიარეის საწინააღმდეგო თვისებების მქონედ მიიჩნევენ.
ბაქტერიის თაგვის საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში ქცევის სანახავად გამოიყენეს ნაწლავის მიკრობიომის ოთხი ტიპის მქონე მღრღნელები:
- ადრე არსებული ბაქტერიების არმქონე მიკრობიომი
- არაჯანსაღი მიკრობიომი
- ნორმალური ნაწლავის მიკრობიომი
- ანტიბიოტიკით ნამკურნალები ნორმალური ნაწლავის მიკრობიომი
Dantas-მა და გუნდმა თაგვებს პრობიოტიკი და განსხვავებული რაციონები მისცეს. დიეტები ასე შექმნეს:
- ბოჭკოთი მდიდარი ნორმალური რაციონი,
- დასავლურის მსგავსი ცხიმითა და შაქრით მდიდარი და დაბალბოჭკოვანი რაციონი და
- დასავლურის მსგავსი, მაგრამ ბოჭკოთი მდიდარი რაციონი.
5 კვირის შემდეგ მკვლევრებმა თაგვის მიკრობიომი გააანალიზეს და ბაქტერიების ახალი თვისებები აღმოაჩინეს. გარკვეულ პირობებში ბაქტერიას ნაწლავის დამფარავი დამცავი შრის შეჭმით მასპინძლის დაზიანება შეეძლო. წინა კვლევა ამ შრის დაზიანებას გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომს უკავშირებდა. ამ კვლევაში პრობიოტიკების შესაძლო ევოლუცია ჩანს.
ახალი შედეგები აჩვენებს, რომ ერთი ადამიანისთვის სასარგებლო პრობიოტიკი სხვისთვის შეიძლება საზიანო იყოს.
ეს პრობიოტიკზე დაფუძნებული მკურნალობების არშექმნის მიზეზი არ არის. ახალი ინფორმაცია გვეხმარება გავიგოთ, როგორ იცვლება და რა პირობებში როგორ ვითარდება.
ამიტომ მკვლევრებმა მუშაობა გააგრძელეს და ტვინის დაზიანების გამომწვევი მეტაბოლური დაავადების, ფენილკეტონურიის, პრობიოტიკური მკურნალობა შექმნეს.
ფენილკეტონურიისას ორგანიზმი ფენილალანინს ვერ შლის. მისი ჭარბი დაგროვება ნევროლოგიურ დაზიანებას იწვევს. პროფესორმა Dantas-მა და გუნდმა Nissle E. coli შტამი გენეტიკურად შეცვალეს, რათა ფენილალანინის მონელება და შარდით გამოყოფა უზრუნველეყო.
ფენილკეტონურიის თაგვის მოდელში გენეტიკურად შეცვლილი E. coli-ის მღრღნელებისთვის მიცემის შემდეგ მომდევნო დღეს ფენილალანინი განახევრდა.
მსგავსი კვლევები და მეცნიერების განვითარება გრძელდება. სტატიის ერთ-ერთი მთავარი აზრია, რომ პრობიოტიკების გამოყენება სპეციალისტის აზრით სასარგებლო იქნება. ამასთან, ბუნებრივი საკვებით დამატებული პრობიოტიკები და პრებიოტიკები ნაწლავის მიკროფლორის გაუმჯობესებასა და განვითარებას დაეხმარება.
დაკავშირებული თემა
- პრობიოტიკურმა დანამატმა იმუნოთერაპიის ეფექტურობა შეიძლება შეამციროს
წყაროები
Adaptive Strategies of the Candidate Probiotic E. coli Nissle in the Mammalian Gut.
Cell Host & Microbe, 10 April 2019.
2. Aïda Bafeta, Mitsuki Koh, Carolina Riveros ve ark.
Harms Reporting in Randomized Controlled Trials of Interventions Aimed at Modifying Microbiota: A Systematic Review.
Annals of Internal Medicine, 21 August 2018
ეს სტატია სასარგებლო იყო თქვენთვის?
თქვენი გამოხმაურება გვეხმარება შინაარსის გაუმჯობესებაში.
მკითხველთა კომენტარები
გაგვიზიარეთ თქვენი კომენტარი
თქვენი სახელი და კომენტარი მხოლოდ ადმინისტრატორის დამტკიცების შემდეგ გამოქვეყნდება. ელფოსტის მისამართი ვიზიტორებს არასოდეს ეჩვენებათ.
პირველმა დაწერეთ კომენტარი.