Ce este uleiul de krill? Care sunt diferențele față de uleiul de pește și efectele asupra sănătății?

Uleiul de krill a devenit popular în ultimii ani ca sursă de omega-3 alternativă la uleiul de pește tradițional. Extras din krill, mici crustacee asemănătoare creveților, acest ulei este comercializat pentru numeroase beneficii, de la protejarea sănătății cardiovasculare și reducerea durerilor articulare la susținerea funcțiilor cerebrale și efecte antioxidante . Dar ce spun cercetările științifice despre uleiul de krill? În acest articol veți găsi răspunsuri la întrebări precum ce este uleiul de krill, cum se produce, care sunt diferențele față de uleiul de pește, dacă efectele sale asupra sănătății sunt dovedite științific, cum se utilizează, ce reacții adverse are și cine trebuie să îl evite .

Ce este uleiul de krill? Originea și producția

Krill antarctic (Euphausia superba). Uleiul de krill este o sursă de acizi grași omega-3 obținută din aceste mici crustacee care trăiesc în apele reci ale oceanelor.

Krillul este o specie de mici crustacee roșiatice, asemănătoare creveților, cu dimensiuni de 1–6 cm, care trăiesc în apele oceanice reci din jurul Polului Nord și Antarcticii. Cuvântul „krill” înseamnă în norvegiană „hrană pentru balene” ; într-adevăr, unele animale marine mari, în special balenele, și peștii se hrănesc cu bancurile de krill. Krillul antarctic (Euphausia superba) formează una dintre populațiile cu cea mai mare biomasă din oceanele lumii, atingând o masă colectivă de sute de milioane de tone.

Uleiul de krill este obținut în principal din krill antarctic. După capturarea prin metode de pescuit durabile, folosind plase mari, krillul este procesat pentru extragerea uleiului. Uleiul brut rezultat este purificat și concentrat. Culoarea roșie caracteristică provine din pigmentul numit astaxantină. Uleiul de krill comercial este oferit de obicei ca supliment sub formă de capsule gelatinoase moi. Acest ulei este cunoscut în special pentru faptul că este bogat în acizi grași omega-3 și este cunoscut pentru aceasta, fiind comercializat „cei cărora nu le place mirosul sau gustul de pește” ca sursă alternativă de omega-3.

Care sunt compoziția și valoarea nutritivă ale uleiului de krill?

Profilul nutritiv al uleiului de krill conține unele particularități care îl diferențiază de alte surse de omega-3. Componentele principale sunt acizii grași polinesaturați (PUFA) , fiind deosebit de bogat în membri ai familiei omega-3 precum EPA (acid eicosapentaenoic) și DHA (acid docosahexaenoic). De asemenea, uleiul de krill conține un antioxidant puternic, astaxantina , și fosfatidilcolină (o fosfolipidă care conține colină). Mai jos este prezentată compoziția medie în acizi grași și lipide din 100 de grame de ulei de krill:

Tabelul de mai sus arată cât de bogată este această sursă de omega-3. În 100 de grame de ulei de krill se găsesc aproximativ 25 de grame de omega-3 , în principal EPA și DHA. Această proporție este asemănătoare conținutului de omega-3 al uleiului de pește. Este remarcabil și faptul că uleiul de krill conține grăsime sub formă de fosfolipide în proporție de ~%43. Pentru acizii grași Omega-3, depozitarea sub formă de fosfolipide este o particularitate a uleiului de krill; în uleiul de pește, omega-3 se găsesc mai ales sub formă de trigliceride. Structura fosfolipidică poate facilita trecerea omega-3 din uleiul de krill prin peretele intestinal, crescând absorbția, ceea ce este prezentat ca avantaj de biodisponibilitate.

În plus, uleiul de krill conține pigmentul astaxantină , care îi conferă culoarea roșie. Astaxantina este un carotenoid puternic, cu proprietăți atât antioxidante , cât și antiinflamatoare . Această substanță protejează acizii grași omega-3 sensibili din uleiul de krill de deteriorarea oxidativă și poate avea efecte benefice și în corp. De exemplu, se raportează că astaxantina inhibă oxidarea grăsimilor polinesaturate din membranele celulare, reduce efectele nocive ale razelor UV asupra pielii, suprimă răspunsurile inflamatoare excesive și ar putea proteja împotriva diferitelor boli cronice. O altă componentă care diferențiază uleiul de krill de suplimentele cu ulei de pește este colina. Prin structura sa de fosfatidilcolină, uleiul de krill furnizează organismului colină, un nutrient care joacă roluri importante în transmiterea nervoasă (acetilcolină), structura membranelor celulare și metabolismul homocisteinei și care poate fi, în anumite condiții, „esențial”. Astfel, pe lângă omega-3, uleiul de krill capătă valoare și ca supliment nutritiv care furnizează antioxidanți și colină .

Care sunt diferențele și avantajele uleiului de krill față de uleiul de pește?

Uleiul de krill este comparat frecvent cu uleiul de pește , deoarece ambele furnizează acizi grași omega-3 (EPA/DHA). Totuși, există diferențe importante privind originea și proprietățile lor chimice. Tabelul următor rezumă principalele diferențe dintre uleiul de krill și uleiul de pește:

După cum arată diferențele de mai sus, uleiul de krill se deosebește de uleiul de pește mai ales structural. Deoarece omega-3 din uleiul de krill sunt sub formă de fosfolipide, se consideră că absorbția lor în organism ar putea fi mai eficientă. Unele studii au arătat într-adevăr că, la administrarea unor cantități egale de EPA și DHA, omega-3 din uleiul de krill ar putea avea biodisponibilitate mai mare decât cele din uleiul de pește (potrivit unor rezultate, de ~1.5 ori). De exemplu, într-un studiu pe 117 persoane sănătoase, desfășurat timp de 7 săptămâni, nivelurile plasmatice EPA/DHA au crescut în aceeași măsură în grupul cu ulei de krill și în cel cu ulei de pește, deși primul primise o doză mai mică de omega-3; s-a raportat că uleiul de krill ar putea avea o biodisponibilitate cu %59 mai mare. Totuși, studiile nu sunt toate concordante; unele nu au găsit diferențe clare în absorbția omega-3 între uleiul de krill și cel de pește. Așadar, nu este încă lămurit științific dacă uleiul de krill are efecte asemănătoare la doze mai mici.

Un alt avantaj al uleiului de krill este că, datorită conținutului de astaxantină , are rezistență mai mare la oxidare . Uleiurile de pește, fără antioxidanți, sunt mai predispuse să se oxideze și să se altereze (să râncezească) în timp; astaxantina protejează însă natural uleiul de krill. Aceasta ajută suplimentele să rămână mai stabile pe raft și să aibă în organism și un efect antioxidant . În plus, prin uleiul de krill, organismul primește o anumită cantitate de colină , absentă din uleiurile de pește; colina este un nutrient important pentru sănătatea ficatului, funcțiile cerebrale și integritatea membranelor celulare.

Se menționează și un avantaj practic al uleiului de krill în privința gustului și utilizării: utilizatorii raportează că aceste capsule nu provoacă reflux de pește (eructații cu miros de pește) și au un gust mai neutru. Aroma puternică de pește întâlnită la unele persoane care utilizează ulei de pește este mai puțin perceptibilă la uleiul de krill. Aceasta facilitează utilizarea.

În plan ecologic și economic există unele diferențe între uleiul de krill și cel de pește. Deoarece krillul este un organism planctonic aflat la nivelurile cele mai joase ale lanțului trofic, acumularea metalelor grele (precum mercurul) și a substanțelor toxice este mult mai mică decât la pești. Teoretic, aceasta poate face din uleiul de krill o sursă de omega-3 „mai pură”. Într-adevăr, deși metalele grele precum mercurul sunt de obicei eliminate din uleiurile de pește, la uleiul de krill riscul este de la început mai mic. Totuși, o analiză efectuată în 2014 a atras atenția că unele produse de pe piață cu ulei de krill pot conține niveluri moderate de poluanți organici persistenți (toxine industriale). Prin urmare, standardele de calitate sunt importante pentru ambele uleiuri.

Din punct de vedere economic, deoarece producția uleiului de krill este mai laborioasă și limitată, acesta este mai scump decât uleiul de pește. De exemplu, pe piețele online, capsulele cu ulei de krill se vând de obicei la prețuri mai mari decât capsulele cu doze echivalente de ulei de pește. În plus, pescuitul krillului antarctic este limitat prin cote internaționale; atât echilibrul ecosistemului, cât și restricțiile ofertei împiedică depășirea unui anumit nivel de producție. Uleiul de pește, obținut și din produse secundare ale tonului, macroului și hamsiei și produs pe scară largă, este un supliment mai accesibil și mai ieftin .

În sfârșit, în privința intensității cercetării științifice, uleiul de pește a făcut obiectul mult mai multor studii, în timp ce publicațiile despre uleiul de krill sunt limitate. În literatură există zeci de mii de cercetări despre uleiul de pește , în timp ce numărul publicațiilor despre uleiul de krill reprezintă o fracțiune foarte mică din acesta. Aceasta arată că sunt necesare mai multe studii pentru a înțelege pe deplin beneficiile și riscurile posibile ale uleiului de krill.

Care sunt beneficiile și efectele uleiului de krill asupra sănătății?

Se consideră că efectele uleiului de krill asupra sănătății ar putea proveni în mare măsură din conținutul său de omega-3 (EPA/DHA) și astaxantină. Potrivit afirmațiilor comerciale, uleiul de krill ar putea oferi o gamă largă de beneficii, precum protejarea sănătății cardiovasculare, scăderea colesterolului, reducerea inflamației articulare (artritei), susținerea sănătății cerebrale și psihice, ameliorarea simptomelor menstruale (PMS) și chiar prevenirea cancerului . Dar susțin cercetările științifice aceste afirmații? Iată rezultatele științifice despre beneficiile posibile ale uleiului de krill:

Uleiul de krill susține sănătatea inimii? Scade colesterolul?

Acizii grași omega-3 sunt cunoscuți în general pentru efectele pozitive asupra sănătății inimii și vaselor. Există și unele studii care au analizat uleiul de krill în acest context. Au fost examinate în special efectele asupra grăsimilor sanguine (profilului lipidic). O meta-analiză realizată în 2017 a analizat 7 studii clinice (în total 662 de participanți) care evaluau efectul suplimentării cu ulei de krill asupra lipidelor sanguine. Potrivit rezultatelor, utilizarea uleiului de krill a determinat, față de placebo, pentru LDL („colesterolul rău”) și trigliceride , la nivelul valorilor acestora, o scădere semnificativă . Deși a fost observată și o scădere a colesterolului total, aceasta nu a fost semnificativă statistic. Astfel, uleiul de krill pare să prezinte un beneficiu potențial mai ales pentru reducerea colesterolului rău și a trigliceridelor.

Deși aceste rezultate sunt promițătoare, trebuie atrasă atenția asupra unui punct important: aceste studii măsoară în general modificările pe termen scurt ale biomarkerilor (nivelurile colesterolului, trigliceridelor etc.). Însă ceea ce contează cu adevărat este efectul asupra rezultatelor clinice, precum infarctul și accidentul vascular cerebral. Nu există încă dovezi suficiente că uleiul de krill previne direct evenimentele cardiovasculare. Asociația Americană a Inimii (AHA) precizează și ea că studiile despre suplimentele omega-3 dau rezultate contradictorii, că beneficiul omega-3 în prevenirea bolilor cardiace nu este clar, dar că administrarea în doze rezonabile este de obicei sigură. De aceea, chiar dacă uleiul de krill scade colesterolul, dacă aceasta se traduce într-o reducere concretă a riscului de infarct rămâne incert. Totuși, la persoanele cu trigliceride mari sau deficit de omega-3, suplimentarea cu ulei de krill, sub supravegherea medicului, poate susține sănătatea inimii.

Unele cercetări au comparat direct suplimentele cu ulei de krill și cele cu ulei de pește. În studii clinice mici, s-a sugerat că uleiul de krill, comparativ cu o doză similară de ulei de pește, chiar utilizat în cantitate mai mică poate îmbunătăți colesterolul în aceeași măsură sau mai bine. Totuși, sunt necesare mai multe studii în acest domeniu.

Uleiul de krill influențează inflamația și sănătatea articulațiilor?

Efectele antiinflamatoare ale acizilor grași omega-3 sunt bine cunoscute. EPA și DHA din uleiul de krill pot contribui și ele la reducerea răspunsului inflamator al organismului. În plus, astaxantina prezintă proprietăți antiinflamatoare . De aceea, s-a afirmat că uleiul de krill ar putea fi benefic în afecțiuni articulare precum artrita reumatoidă sau osteoartrita (artroza) .

Din perspectivă științifică, există puține studii despre uleiul de krill, dar unele rezultate sunt pozitive. De exemplu, într-un mic studiu clinic la pacienți cu osteoartrită (artroză a genunchiului), administrarea timp de 30 de zile a unui supliment zilnic de 2 grame de ulei de krill a produs îmbunătățiri modeste ale durerii, rigidității și funcției genunchiului față de placebo. Studiul a raportat că uleiul de krill a fost tolerat în siguranță și ar putea reduce simptomele osteoartritei ușoare până la moderate.

În schimb, un alt studiu mai amplu a constatat că efectul suplimentării cu ulei de krill asupra durerii la pacienții cu osteoartrită a genunchiului era nediferit de placebo . În această cercetare desfășurată timp de 6 luni, cu 262 de participanți, nu a fost identificată o diferență clară a durerii de genunchi între cei care utilizau și cei care nu utilizau ulei de krill. După cum se vede, rezultatele privind sănătatea articulațiilor sunt neconcordante.

În general, despre uleiul de krill, în organism, CRP , de exemplu, reducerea markerilor inflamației este indicată de unele date. Există studii care raportează că uleiul de krill reduce nivelurile citokinelor inflamatoare la persoane cu lipide sanguine ușor crescute și simptome articulare. De exemplu, într-un studiu, suplimentul a redus cu %19 nivelurile CRP, indicator al inflamației, în timp ce grupul placebo a avut o creștere de %16 (2007, Deutsch et al.). Aceste rezultate sugerează un posibil efect antiinflamator. Totuși, trebuie subliniat că dovezile științifice sunt insuficiente privind locul uleiului de krill, mai ales în bolile articulare cronice, fiind necesare cercetări mai ample.

Uleiul de krill îmbunătățește sănătatea cerebrală și psihică?

Aproximativ %60 din greutatea uscată a creierului uman este formată din grăsimi, iar acizii grași omega-3 sunt esențiali pentru sănătatea cerebrală. DHA este un acid gras abundent în țesutul cerebral și poate influența funcțiile cognitive și dispoziția. Studiile epidemiologice au sugerat că peștele și uleiul de pește pot reduce riscul de depresie. Unele cercetări propun că suplimentele omega-3 ar putea ajuta la ameliorarea simptomelor depresive. În acest context, s-a afirmat că și uleiul de krill ar putea avea efecte pozitive asupra depresiei, anxietății sau funcțiilor cognitive .

Însă, în mod specific pentru uleiul de krill, în privința sănătății cerebrale și psihice nu există încă dovezi solide. Deși cercetările preliminare arată o posibilă relație între nivelul omega-3 și depresie, nu există studii clinice de înaltă calitate care să confirme rolul uleiului de krill în tratamentul depresiei. De exemplu, nu a fost publicat un studiu care să dovedească o ameliorare clară la pacienții care primesc ulei de krill ca supliment al tratamentului depresiei majore. Putem spune, așadar, că este prea devreme să afirmăm că „uleiul de krill face bine în depresie”.

În mod asemănător, privind memoria, concentrarea sau boala Alzheimer există cercetări limitate cu ulei de krill. Deși unele dovezi sugerează că omega-3 pot încetini în general declinul cognitiv sau susține învățarea la copii, nu este clar dacă administrarea sub formă de ulei de krill are un efect superior uleiului de pește.

Pe scurt, pentru uleiul de krill, în privința efectelor asupra sănătății mintale și funcțiilor neurologice nu a fost precizat încă un beneficiu clar, bazat pe dovezi. Deși poate oferi sprijin general persoanelor cu deficit de Omega-3, pentru a recomanda uleiul de krill în mod specific în tratamentul anxietății sau depresiei sunt necesare mai multe cercetări.

Care este rolul uleiului de krill în cancer și alte boli?

Există unele date că acizii grași Omega-3 ar putea influența riscul de cancer. De exemplu, unele studii au sugerat că un aport mare de omega-3 ar putea reduce într-o anumită măsură riscul de cancer mamar, dar ar putea crește riscul de cancer de prostată. Aceste efecte contradictorii arată rolul complex al omega-3 în biologia cancerului, iar subiectul este încă cercetat.

În mod specific pentru uleiul de krill, în sensul protecției împotriva cancerului sau susținerii tratamentului există recomandări, însă dovezile științifice sunt extrem de limitate. Studiile clinice controlate care evaluează direct utilizarea uleiului de krill la pacienții cu cancer sunt aproape inexistente. Prin urmare, nu există dovezi că uleiul de krill ar trata vreun tip de cancer.

Dimpotrivă, un aspect care necesită atenție în oncologie este posibilul inconvenient al utilizării suplimentelor cu ulei de pește/krill de către pacienții care primesc chimioterapie. Unele cercetări din 2015 au sugerat că anumiți acizi grași din uleiul de pește (de exemplu acidul gras numit 16:4(n-3)) ar putea declanșa dezvoltarea rezistenței celulelor tumorale la medicamentele chimioterapice. De aceea, unii oncologi recomandă pacienților aflați în chimioterapie să nu ia suplimente omega-3 (ulei de pește sau krill). Experți precum Prof. Dr. Mustafa Özdoğan nu recomandă utilizarea acestor suplimente la pacienții aflați în tratament oncologic, din cauza interacțiunilor potențiale.

În afară de aceasta, au fost cercetate efectele uleiului de krill asupra unor situații precum diabetul, sindromul metabolic sau sindromul premenstrual (PMS) . Studiile pe animale au rezultate care sugerează îmbunătățirea metabolismului glucozei și reducerea rezistenței la insulină prin uleiul de krill. De exemplu, la șoareci s-a demonstrat că suplimentarea reduce acumularea de grăsime în ficat și rezistența la insulină (2014, Nutr Metab (Lond) ). La oameni, privind ameliorarea simptomelor PMS , un mic studiu care a comparat uleiul de krill și uleiul de pește a raportat o ameliorare mai mare a crampelor menstruale și a fluctuațiilor dispoziției în grupul cu ulei de krill (2003, Sampalis et al.). Deși aceste rezultate izolate sunt interesante, sunt necesare cercetări mai ample și reproductibile pentru confirmarea beneficiilor.

În concluzie, uleiul de krill poate aduce beneficii potențiale pentru sănătatea inimii, inflamație și alte aspecte. Însă multe dintre acestea sunt efecte deja atribuite și uleiului de pește, iar în aceste domenii superioritatea uleiului de krill față de uleiul de pește nu este clară. Din cauza numărului limitat de cercetări, efectele uleiului de krill asupra sănătății trebuie abordate cu optimism prudent. Deși este util ca supliment omega-3, nu ar fi corect să îl considerăm un produs miraculos.

Utilizările și doza uleiului de krill

Suplimentul cu ulei de krill este utilizat în principal pentru aport suplimentar de acizi grași omega-3. Asemenea uleiului de pește, uleiul de krill este consumat în următoarele scopuri:

• Controlul colesterolului și trigliceridelor: Ca sprijin pentru reducerea nivelurilor crescute ale colesterolului sau trigliceridelor, în special pentru beneficiile cardiovasculare ale omega-3.
• Susținerea sănătății cardiovasculare: Pentru cei cu risc de boală coronariană sau care doresc să protejeze sănătatea inimii.
• Simptome articulare și reumatice: Pentru persoanele cu durere și rigiditate articulară, precum în osteoartrită și artrită reumatoidă, pentru a beneficia de efectul antiinflamator al omega-3.
• Sănătatea creierului și ochilor: Datorită importanței DHA în dezvoltarea creierului și retinei, pentru susținerea dezvoltării cerebrale și oculare a bebelușului în sarcină (cu aprobarea medicului) sau pentru păstrarea funcțiilor cognitive la vârstnici.
• Sindrom premenstrual (PMS): Unele femei încearcă uleiul de krill pentru a ameliora simptomele premenstruale, precum durerea și modificările emoționale.
• Starea generală de bine: Persoanele care nu consumă pește sau au aport mic de omega-3 pot apela la uleiul de krill pentru susținerea imunității și sănătății generale .

Uleiul de krill se vinde de obicei sub formă de capsule gelatinoase moi . O capsulă tipică poate conține între 500 mg și 1000 mg (1 gram) de ulei. Ca doză zilnică , producătorii recomandă în general un aport de 1-3 grame de ulei de krill. Și studiile științifice au utilizat doze de 1-3 g zilnic. De exemplu, este frecventă administrarea sub forma unor capsule de 1 gram, în număr de 2 (în total 2 g/zi).

Cercetările raportează că, pentru efecte terapeutice (de tratament), utilizarea uleiului de krill în intervalul 1 – 3 grame/zi pare sigură. Totuși, depășirea a 3 grame zilnic nu este recomandată; aportul mare de omega-3 poate provoca la unele persoane tulburări digestive, precum indigestia sau diareea. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), pe baza studiilor umane de lungă durată, a raportat că aportul de 1 gram de omega-3 pe zi este atât sigur, cât și posibil benefic pentru sănătatea generală. De aceea, în majoritatea situațiilor, suplimentarea zilnică cu 1-2 grame de ulei de krill poate fi considerată un interval de doză suficient și sigur.

Uleiul de krill poate fi luat odată cu mesele. Absorbția și tolerabilitatea sunt de obicei mai bune când este administrat cu alimente. La fel ca pentru uleiul de pește, capsulele trebuie înghițite cu apă, fără depășirea dozei recomandate.

Dacă sunteți vegetarian sau vegan , uleiul de krill nu este potrivit, fiind de origine animală. În această situație, sursele vegetale de omega-3, precum uleiul de alge, pot constitui alternative.

În sfârșit, ca în cazul oricărui supliment nutritiv, consultarea unui profesionist medical înainte de începerea utilizării uleiului de krill este cea mai potrivită abordare. Mai ales dacă vă gândiți la uleiul de krill pentru o anumită problemă de sănătate, medicul poate stabili doza și durata potrivite pentru dumneavoastră.

Care sunt reacțiile adverse și efectele nocive ale uleiului de krill?

În general, uleiul de krill este considerat un supliment sigur și este bine tolerat de majoritatea oamenilor. Totuși, faptul că este „natural” nu înseamnă că este complet lipsit de reacții adverse. În studiile clinice, la aproximativ %5 dintre participanții care utilizau ulei de krill au fost raportate unele reacții adverse . Aceste reacții, de obicei ușoare, includ:

• Sistemul digestiv: Arsuri la stomac, reflux (mai rar decât la uleiul de pește), greață, indigestie sau scaune moi/diaree. Mai ales la doze mari (>3 g/zi), pot apărea astfel de tulburări gastrointestinale .
• Reacție alergică: Krillul face parte din categoria crustaceelor marine . La persoanele alergice la animale marine cu carapace, precum creveți, crabi sau homari, uleiul de krill poate provoca reacții alergice grave. Dacă apar erupție, mâncărime, umflarea feței, limbii sau gâtului ori dificultăți de respirație, trebuie solicitat ajutor medical de urgență . De aceea, persoanele alergice la fructe de mare trebuie să evite categoric uleiul de krill.
• Riscul de sângerare: Acizii grași Omega-3 pot avea, în doze mari, efect de subțiere a sângelui . Acest aspect, valabil și pentru uleiul de pește, trebuie luat în considerare și la utilizarea uleiului de krill. Mai ales la persoanele care folosesc medicamente anticoagulante (care subțiază sângele), administrarea necontrolată de suplimente omega-3 poate crește riscul de sângerare. La utilizatorii de ulei de krill au fost raportate, deși rar, sângerări nazale și apariția ușoară a vânătăilor. Se recomandă oprirea suplimentului omega-3 și înaintea intervențiilor chirurgicale; întreruperea uleiului de krill cu cel puțin 2 săptămâni înainte de operație este necesară pentru prevenirea unei posibile sângerări excesive.
• Alte efecte posibile: Unii utilizatori au raportat dureri de cap sau perceperea unui gust asemănător peștelui după administrarea uleiului de krill, însă acestea sunt rare. Un alt efect rar poate fi o ușoară scădere a tensiunii arteriale în caz de supradozaj sau la persoane sensibile, datorită efectului antihipertensiv al omega-3.

Deoarece datele privind utilizarea îndelungată a uleiului de krill sunt limitate, este necesară prudență față de utilizarea neîntreruptă timp de ani. Ca și în cazul uleiului de pește, uleiul de krill nu provoacă în organism acumulare de vitamina A și vitamina D , deoarece nu este ulei din ficat de pește și, prin urmare, nu conține aceste vitamine în exces. Totuși, problema poluanților organici persistenți merită atenție; toxinele de mediu detectate în unele produse, după cum s-a menționat, pot constitui un risc pentru sănătate la consum excesiv și îndelungat. De aceea, este importantă alegerea produselor unor mărci de încredere, cu control al calității, și respectarea dozelor recomandate.

Dacă simțiți un efect neașteptat în timpul administrării suplimentului cu ulei de krill, precum palpitații, amețeală severă sau îngălbenirea pielii, este potrivit să opriți produsul și să consultați medicul. Deși uleiul de krill este considerat sigur pentru populația generală, amintiți-vă că pot exista diferențe individuale, ca în cazul oricărui supliment.

Cine nu ar trebui să utilizeze ulei de krill?

Deși uleiul de krill poate fi un supliment nutritiv benefic pentru multe persoane, în anumite situații trebuie evitat sau cel puțin nu trebuie utilizat fără consultarea medicului:

• Persoanele alergice la fructe de mare: Persoanele alergice la produse marine precum creveții, crabii sau stridiile trebuie să evite uleiul de krill. Deoarece krillul este tot un animal marin cu carapace, prezintă risc de reacții alergice grave.
• Persoanele care utilizează medicamente anticoagulante: La pacienții care folosesc warfarină, heparină, anticoagulante de generație nouă sau aspirină în doze mari, suplimentele omega-3 pot crește riscul de sângerare. Dacă vor utiliza ulei de krill, aceștia trebuie neapărat să consulte medicul și să monitorizeze atent valorile coagulării, precum INR.
• Persoanele care urmează să fie operate: În perioada preoperatorie, cu cel puțin 2 săptămâni înainte, trebuie oprite uleiul de krill și suplimentele similare. Scopul este prevenirea sângerării excesive în timpul operației. Dacă este planificată o intervenție majoră, comunicați medicului toate suplimentele utilizate, inclusiv uleiul de krill, și urmați recomandarea sa.
• Femeile însărcinate și cele care alăptează: Se știe că omega-3 este benefic pentru dezvoltarea copilului în sarcină și alăptare. Medicii pot recomanda în general în această perioadă suplimente cu ulei de pește sau de alge, deosebit de bogate în DHA . Teoretic, și uleiul de krill ar putea fi benefic, însă, deoarece nu a fost studiat specific la gravide, nu există date clare privind siguranța sa. De aceea, nu se recomandă mamelor însărcinate sau care alăptează să ia ulei de krill fără aprobarea medicului. Dacă medicul consideră potrivit, îl poate prefera datorită riscului redus de metale grele, precum mercurul; însă doza și durata trebuie să depindă în întregime de decizia medicală.
• Copiii: Suplimentarea cu omega-3 este recomandată în general copiilor când consumul de pește este mic, dar preparatele sunt de obicei produse din ulei de pește sau de alge, dozate special pentru copii. Nu există cercetări ample despre uleiul de krill la copii. Deoarece siguranța sa nu este stabilită mai ales la copiii mici, suplimentul cu ulei de krill trebuie utilizat în populația pediatrică numai după consultarea medicului.
• Persoanele aflate în tratament oncologic activ: După cum s-a menționat, suplimentele omega-3 sunt controversate în timpul tratamentului oncologic (chimioterapie, radioterapie). Unii oncologi recomandă evitarea în timpul tratamentului a suplimentelor precum uleiul de pește/krill, din cauza potențialului de dezvoltare a rezistenței la medicamente . De aceea, pacienții oncologici nu trebuie să utilizeze ulei de krill fără consultarea propriului medic.
• Persoanele cu boală hepatică: La persoanele cu boală hepatică severă sau antecedente de pancreatită, suplimentele de grăsimi în doze mari, inclusiv uleiul de pește, pot cauza probleme. Deși doza uleiului de krill este relativ mică, este necesară prudență, iar utilizarea nu trebuie începută fără supraveghere medicală.

Pe scurt, uleiul de krill poate să nu fie potrivit pentru toată lumea. Mai ales persoanele cu o boală existentă sau cu medicamente utilizate regulat trebuie să consulte profesioniștii medicali înainte de a începe suplimentarea. Suplimentele alimentare nu înlocuiesc niciodată alimentația echilibrată și sănătoasă. Produsele precum uleiul de krill sau de pește trebuie utilizate, după cum le spune numele, ca „supliment”; necesarul principal de omega-3 trebuie acoperit, dacă este posibil, din alimente naturale, de exemplu prin consumul a 2 porții de pește gras pe săptămână.

Concluzie

Uleiul de krill este un supliment nutritiv bogat în acizii grași omega-3 EPA și DHA, care conține antioxidanți precum astaxantina și este prezentat ca alternativă la uleiul de pește. Se sugerează avantaje privind biodisponibilitatea și efectele sale datorită proprietăților chimice diferite: omega-3 sub formă de fosfolipide, proporție mare de EPA și conținut de colină. Deși cercetările arată că poate reduce colesterolul LDL și trigliceridele și poate calma inflamația, pentru beneficiile generale asupra sănătății putem spune că dovezile rămân limitate . Uleiul de krill este în general sigur, însă la doze mari trebuie avute în vedere reacțiile adverse digestive și riscul de sângerare. În special persoanele alergice la fructe de mare și cele aflate în anumite situații speciale trebuie să evite utilizarea sa. În sfârșit, cea mai bună sursă de omega-3 este peștele însuși; consumul de pește gras în câteva zile ale săptămânii este cea mai sănătoasă alegere atât pentru acoperirea necesarului de omega-3, cât și pentru alți nutrienți. Suplimentele cu ulei de krill sau de pește pot fi considerate opțiuni secundare pentru cei care nu pot consuma pește sau au nevoie de sprijin suplimentar. Pentru zile sănătoase, acordați prioritate alimentației naturale și echilibrate înaintea suplimentelor.