21 روش خوشمزه خوردن آووکادو
در این مقاله
بهترین راه غنی کردن غذا شاید افزودن تکه‌ای، آووکادو، باشد. فقط یک‌چهارم (30 گرم) آووکادو فیبر، چربی و پروتئین خوبی می‌دهد؛ آووکادو می‌تواند به سلامت قلب، کنترل وزن و پیری سالم کمک کند.
21 روش جالب خوردن آووکادو را گرد آورده‌ایم:
1. مزه‌دار کردن
ساده‌ترین راه لذت بردن از آووکادو پاشیدن کمی نمک و فلفل سیاه است. فلفل، سرکه بالزامیک یا آب‌لیمو و روغن زیتون را نیز امتحان کنید.
2. پر کردن داخل
برای صبحانه مغذی‌تر، روی آووکادو تخم‌مرغ بشکنید و 15-20 دقیقه در 220 درجه بپزید.
3. داخل تخم‌مرغ
هنگام پخت تخم‌مرغ در تابه آووکادوی خردشده بیفزایید؛ پس از کمی پخت تخم‌مرغ این کار را کنید تا آووکادو نسوزد. با کمی پنیر، نمک و فلفل سیاه کامل کنید.
4. روی نان تست
جایگزینی کره و نان تست با آووکادو ممکن است. پخش آووکادوی برشته روی تست و ساندویچ ویتامین و ماده معدنی اضافی به غذا می‌دهد.
5. گواکاموله
گواکاموله از معروف‌ترین غذاهای مکزیکی است. می‌توان فقط با آووکادو، سبزی و ادویه ساخت یا با ذرت، آناناس، بروکلی و کینوا ترکیب کرد.
6. جای مایونز
استفاده از آووکادو به عنوان اتصال‌دهنده جای مایونز گزینه سالمی است. برای سالاد تن ماهی، مرغ و تخم‌مرغ استفاده کنید.
7. در سالاد
پژوهش‌ها می‌گویند کالری اضافی چربی و فیبر آووکادو ممکن است سیری را طولانی و دریافت کالری وعده‌های بعدی را کم کند.
چون سالاد کم‌کالری است، آووکادو آن را سیرکننده‌تر می‌کند.
8. در سوپ
سوپ راه دیگر لذت بردن از آووکادو است. می‌توان از خود میوه سبز سوپ ساخت یا برش‌ها را به سوپ دیگر افزود.
9. جای خامه ترش
روی پوره سیب‌زمینی فرپز، برش آووکادو و روی آن پنیر رنده‌شده بگذارید.
گزینه دیگر مخلوط کردن مواد زیر برای جایگزین خامه ترش بدون شیر است:
- 2 آووکادو
- آب 2 لیمو
- 2 قاشق غذاخوری آب
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا آووکادو
- 1 نوک انگشت نمک
- 1 نوک انگشت فلفل
10. در رول سوشی
سوشی غذای پایه ژاپنی است که معمولاً با برنج، جلبک، ماهی یا صدف دریایی تهیه می‌شود. آووکادو نیز روی رول سوشی کاربرد فراوان دارد.
- موضوع مرتبط: فواید و آثار آووکادو بر سلامت (با جزئیات)
11. کباب کردن
آووکادو را می‌توان گریل کرد؛ کنارغذای عالی گوشت کبابی است. نصف کنید و هسته را بردارید. سطح برش را رو به گریل 2-3 دقیقه بپزید. نمک، لیمو و ادویه دلخواه اضافه کنید.
12. ترشی
ترشی آووکادو خوشمزه و مناسب کنار هر غذاست. در قابلمه 1 لیوان (240 ml) سرکه سفید، 1 لیوان (240 ml) آب و 1 قاشق غذاخوری نمک بریزید و بجوشانید.
مخلوط را در شیشه بریزید و سه آووکادوی نارس خردشده اضافه کنید. درپوش بگذارید؛ چند روز بعد آماده است. سیر، سبزی تازه، دانه خردل و فلفل سیاه را امتحان کنید.
13. سرخ کردن
آووکادوی سرخ‌شده کنارغذای اشتهابرانگیز جای سیب‌زمینی سرخ‌شده است. با کچاپ و خردل به آن رنگ بدهید.
14. پاشیدن
روی غذاهای بسیار می‌توان آووکادو پاشید؛ برای ساندویچ، برگر و حتی پیتزا عالی است.
15. اسموتی
آووکادو را با سبزی مانند کلم یا میوه مانند موز و آناناس ترکیب کنید. برای پروتئین بیشتر ماست یا شیر بیفزایید. گزینه‌های اسموتی بی‌پایان است.
اسموتی سریع
- نصف 1 آووکادوی رسیده
- نصف موز
- 1 لیوان شیر
- 125 گرم ماست وانیلی
- 15 گرم اسفناج (2-3 برگ)
- یخ
16. بستنی
بستنی آووکادو ممکن است از بستنی معمولی مغذی‌تر باشد. با ترکیب آووکادو، آب‌لیمو، بادام، شیر/شیر نارگیل و عسل ساخته می‌شود؛ راهی خوشمزه برای خنک شدن در گرماست.
17. کنارغذا
کنارغذاهای آماده ممکن است شکر و روغن گیاهی ناسالم فراوان داشته باشند. مواد زیر را ترکیب و برای تنظیم غلظت به اندازه لازم آب اضافه کنید:
- نصف آووکادو
- 120 ml آب
- ¾ لیوان گشنیز خردشده
- آب 1 لیموترش سبز
- 1 حبه سیر
- 60 گرم ماست (2 قاشق)
- نصف قاشق چای‌خوری نمک
- یک‌چهارم قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
18. در دسر
2 قاشق غذاخوری (30 گرم) آووکادو، در مقایسه با 200 کالری همان مقدار کره، فقط 48 کالری دارد. برای کیک شکلاتی، کیک، کرم و پودینگ استفاده می‌شود، چون سبزی آن در رنگ شکلات تیره پنهان می‌شود.
19. نان
آووکادو ماده عالی نان است. روغن نان را با آووکادو جایگزین و نان آووکادوی محبوب خود را تهیه کنید.
20. حمص
حمص غذای مغذی معمولاً از نخود، روغن زیتون و ارده است. نخود منبع عالی پروتئین و فیبر و ارده و روغن زیتون منبع چربی تک‌غیراشباع و چندغیراشباع‌اند.
افزودن آووکادو فیبر و چربی سالم غذا را بیشتر و به قوام حمص کمک می‌کند.
21. پاستا
برای سس پاستا قابل استفاده است. گوجه‌فرنگی و ذرت از سبزی‌های هماهنگ‌اند.
در خلاصه، سود آووکادو برای سلامت به شیوه‌های مختلف نشان داده شده است. افزودنش به دستورها بسیار آسان است و می‌تواند به بافت و محتوای غذایی بسیاری غذاها کمک کند.
موضوع مرتبط
آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
بازخورد شما به بهبود محتوای ما کمک می‌کند.
نظرهای خوانندگان
نظر خود را بنویسید
نام و دیدگاه شما فقط پس از تأیید مدیر منتشر می‌شود. نشانی ایمیل شما هرگز به بازدیدکنندگان نمایش داده نمی‌شود.
اولین نظر را شما بنویسید.