دستور سالاد کینوا ـ با بلوبری و نعنای تازه
ابزارهای مطالعه
منابع
در این مقاله
شبیه غلات، اما از منابع پروتئین گیاهی، کینوا؛ هم مانند پروتئین حیوانی کلسترول و هم مانند پُرفیبر گروه غلات، گلوتن در آن وجودنداردو از گیاهان محبوب اخیر تغذیه سالم است. برای گیاهخوار منبع خوب پروتئین و برای بدون‌گلوتن منبع خوب انرژی است.
کینوا بسیاری از مورد نیاز بدن، آمینواسیدها را دارد و نه‌فقط برای گیاهخوار، بلکه همه ترجیحش می‌دهند.
هم‌زمان، به‌دلیل فیبر فراوان، هم برای تنظیم قند خون و هم برای دستگاه گوارش (به‌ویژه یبوست و سوءهاضمه) کمک می‌کند.
مواد سالاد کینوا (5 سهم)
- 1 لیوان کینوا
- 2-3 شاخه پیازچه
- یک‌چهارم لیوان بلوبری
- یک‌چهارم لیوان کشمش
- یک‌چهارم لیوان بادام خام
- مقداری نعنای تازه
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 قاشق غذاخوری آب‌لیمو
- نمک
تهیه سالاد
همه کینوا را در قابلمه حدود 15 دقیقه بجوشانید. هم‌زمان پیازچه، نعنا و بادام خام را خرد کنید. در ظرف جدا، آن‌ها را با بلوبری، کشمش و کینوای پخته مخلوط کنید.
برای سس؛
روغن زیتون، نمک و آب‌لیموی تازه را مخلوط و در پایان روی سالاد بریزید.
نوش جان.
| ارزش غذایی سالاد (1 سهم) | |
| کالری | 260 کالری |
| چربی | 10 gr |
| پروتئین | 7 gr |
| کربوهیدرات | 38 gr |
| فیبر | 5 gr |
| قند | 11 gr |
موضوعات مرتبط:
منابع
The American Cancer Society New Healthy Eating Cookbook, 2016.
آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
بازخورد شما به بهبود محتوای ما کمک می‌کند.
نظرهای خوانندگان
نظر خود را بنویسید
نام و دیدگاه شما فقط پس از تأیید مدیر منتشر می‌شود. نشانی ایمیل شما هرگز به بازدیدکنندگان نمایش داده نمی‌شود.
اولین نظر را شما بنویسید.