Kinoa salatı resepti – qaragilə və təzə nanəli

Görünüşü ilə taxıl qrupuna bənzəyən, lakin bitki zülalı mənbələrindən olan kinoa; həm heyvan mənşəli zülallar kimi xolesterin, həm də yüksək lifli taxıl qrupu kimi qlüten ehtiva etmə-məsi ilə sağlam qidalananların son vaxtlar tez-tez seçdiyi bitkidir. Vegetarianlar üçün yaxşı zülal, qlütensiz qidalananlar üçün yaxşı enerji mənbəyi kimi qəbul edilə bilər. 

Kinoa bədənin ehtiyac duyduğu çoxlu aminturşunu daşıdığı üçün yalnız vegetarianlar deyil, artıq hamı tərəfindən seçilən qidaya çevrilmişdir.

Həmçinin yüksək lif tərkibi ilə həm qan şəkərinin tənzimlənməsi, həm də həzm sistemi üçün (xüsusilə qəbizlik və həzmsizlik) dəstəkləyici qidadır.

Kinoa salatı üçün lazım olanlar (5 porsiya)

• 1 stəkan kinoa
• 2-3 sap təzə soğan
• Dörddə bir stəkan qaragilə
• Dörddə bir stəkan kişmiş
• Dörddə bir stəkan çiy badam
• Bir qədər təzə nanə
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı
• 2 xörək qaşığı limon suyu
• Duz

Kinoa salatının hazırlanması

Qazanda bütün kinoanı təxminən 15 dəqiqə qaynadın. Bişərkən təzə soğanı, nanəni və çiy badamı doğrayın. Ayrı qabda təzə soğan, nanə, badam, qaragilə, kişmiş və bişmiş kinoanı birləşdirin.

Kinoa salatının Sousu üçün;

Zeytun yağı, duz və sıxılmış təzə limon suyunu qarışdırın, sonda salatınıza əlavə edin.

Nuş olsun.

Əlaqəli mövzular:

- Bütün yemək reseptlərimiz

- Sağlam qidalanma nədir?