مصرف مغزهای درختی ممکن است خطر عود سرطان کولون را کاهش دهد

در زندگی روزمره زیاد مغزها را مصرف می‌کنیم. بر اساس مطالعه‌ای جلب‌توجه‌کننده در نشست سالانه انجمن انکولوژی بالینی آمریکا، ASCO 2017، مصرف مغزهای درختی در طول درمان و پس از آن، خطر عود سرطان کولون، یعنی روده بزرگ، را کاهش می‌دهد.

می‌دانیم تغذیه سالم، سیگار نکشیدن و ورزش منظم، علاوه بر کاهش احتمال ابتلا به سرطان، خطر عود آن را نیز پایین می‌آورند. پژوهشی در بیماران سرطان کولون تحت شیمی‌درمانی کمکی پس از جراحی (درمان ادجوانت) در مرحله 3 مشاهده کرد که سبک زندگی سالم می‌تواند خطر مرگ ناشی از سرطان را کاهش دهد. بر اساس پژوهش، داشتن وزن طبیعی، ورزش منظم، تغذیه غنی از سبزی، میوه و غلات و مصرف کم گوشت قرمز و فرآوری‌شده، خطر مرگ ناشی از سرطان روده بزرگ را %42 کاهش می‌دهد.

توجه: مرحله 3 سرطان روده بزرگمرحله‌ای است که تومور به بیرون دیواره کولون گسترش یافته و غدد لنفاوی نزدیک را درگیر کرده، اما به اندام‌های دور متاستاز نداده است. درمان استاندارد سرطان کولون در این مرحله، نخست برداشتن تومور با جراحی و سپس شیمی‌درمانی برای کاهش احتمال عود بیماری است (درمان ادجوانت).

در پژوهش دیگری با همین افراد، مشاهده شد که مصرف به‌ویژه مغزهای درختی (گردو، بادام، فندق، بادام هندی و غیره) نیز ممکن است خطر بازگشت سرطان را که رلاپس، عود یا رکرنس نامیده می‌شود کاهش دهد. بر اساس این پژوهش، در افرادی که هفته‌ای 2 سهم یا بیشتر مغزهای درختی مصرف می‌کنند، خطر عود بیماری تا %40 کاهش می‌یابد. این اثر مثبت فقط در مغزهای درختی (مانند گردو، بادام، فندق و بادام هندی) دیده شد و مثلاً در بادام‌زمینی مشاهده نشد.

پژوهش‌ها نشان داده‌اند که چاقی، دیابت نوع 2، زندگی کم‌تحرک، تغذیه به سبک غربی و دریافت انرژی زیاد، خطر عود سرطان کولون و مرگ ناشی از آن را افزایش می‌دهند. در مقابل، مطالعات مشاهده‌ای نشان می‌دهند افزایش مصرف مغزها، خطر دیابت نوع 2، سندرم متابولیک و مقاومت به انسولین را کاهش می‌دهد. اگرچه علت اثر محافظتی مصرف مغزها در برابر عود سرطان کولون روشن نیست، می‌توان آن را به این شکل توضیح داد.

می‌خواهیم دوباره تأکید کنیم که در هر دو پژوهش بیماران درمان ادجوانت دریافت کرده‌اند. سبک زندگی سالم و مصرف مغزها به‌تنهایی هرگز جای درمان را نمی‌گیرند و تنها زمانی که همراه درمان ادامه یابند مؤثر به نظر می‌رسند. افزون بر این، پژوهش صرفاً مشاهده‌ای است و ثابت نمی‌کند که تغذیه سالم و مصرف مغزهای درختی قطعاً احتمال عود سرطان را کاهش می‌دهد.

در نتیجه، اگر همراه درمان ادامه یابند، سبک زندگی سالمو مصرف مغزها احتمالاً می‌توانند احتمال عود سرطان را کاهش دهند. اما این پژوهش به‌تنهایی کافی نیست و در آینده مطالعات تفصیلی‌تری در این زمینه لازم است.