وزن سالم بدن در سالمندان چقدر است؟

VKİ (شاخص توده بدنی) یکی از شاخص‌های مهم سنجش سلامت عمومی است. VKİ از تقسیم وزن به کیلوگرم بر مترمربع قد به دست می‌آید (VKİ=kg/m2). مقدار VKİ در محدوده 18 تا 24,9قرار داشتن آن طبیعی تلقی می‌شود. 25 و بالاتر بودن آن اضافه‌وزن تلقی می‌شود، درحالی‌که بالاتر از 30 بودن آن چاقیرا نشان می‌دهد.

در سالمندان رویکرد عمومی این است که VKİ ممکن است حدود آن کمی انعطاف‌پذیرتر باشد. تصور می‌شود برای افراد بالای 65 سال چند کیلوگرم وزن اضافی در مقایسه با جوانان چندان زیان‌بار نباشد.

بااین‌حال برخی مطالعات ادعا می‌کنند لاغری می‌تواند سلامت افراد این گروه سنی را بدتر کند و حتی با امید به زندگی کوتاه‌تر همراه باشد. اما نباید این وضعیت را به معنای «توصیه به اضافه‌وزن یا چاقی در سالمندان» تعبیر کرد. این اطلاعات مجوزی برای نادیده گرفتن وزن اضافی نیستند. اضافه‌وزنداشتن باعث مجموعه‌ای از مشکلات سلامتیمی‌شود و این را می‌دانیم. برخی پژوهش‌های اخیر نشان می‌دهند لاغری بیش‌ازحدنیز می‌تواند وضعیت سلامتی را به‌طور منفی تحت تأثیر قرار دهد.

وزن ایده‌آل سالمندان باید چقدر باشد؟

بهترین رویکرد در هر دوره زندگی رسیدن به وزن ایده‌آل و حفظ آن است. درباره محدوده وزن ایده‌آل یا VKİ مناسب برای سالمندان، در دستورالعمل‌های سلامت معیار علمی مشخصی وجود ندارد. وزن تعیین‌شده برای افراد مسن، یعنی وزن ایده‌آلآنان، باید با سن, وضعیت عمومی و بیماری‌های مزمنموجودشان ارزیابی شود. زیرا اگر فردی دیابت (بیماری قند) داشته باشد، کاهش وزن توصیه می‌شود؛ اما در صورت داشتن بیماری‌ای مانند کم‌خونی ممکن است افزایش دریافت مواد غذایی توصیه شود.

در سالمندان، کاهش وزن ناشی از هرگونه بیماری یا تغذیه نامناسب می‌تواند مشکلات جدی سلامتی ایجاد کند. اما برای تأمین نیاز انرژی نباید از غذاهای ناسالم یا مصرف تنقلاتاستفاده کرد. فندق، کره بادام‌زمینی، آووکادوو میوه خشک از خوراکی‌های پرکالری هستند که به‌عنوان غذاهای سالم باید ترجیح داده شوند. تغذیه متعادلدر هر سنی بسیار مهم است. مصرف بیش‌ازحد یک گروه غذایی می‌تواند باعث مصرف کمتر سایر گروه‌های غذایی شود.

نکته‌هایی برای افزایش وزن سالمندان لاغر

• می‌توانید غذاهای پرکالری مانند ماکارونی، پنیر، لبنیات پرچرب و مغزها را در برنامه غذایی بگنجانید.
• با خوردن مقدار کم در دفعات بیشتر می‌توانید تعداد وعده‌های روزانه را افزایش دهید. وعده‌های بیشتر ممکن است خوردن را افزایش دهد؛ اما با 2 وعده اصلی و چند میان‌وعده نیز می‌توان دریافت کافی غذا داشت.
• با افزودن روغن زیتون فرابکر، نوعی چربی سالم، به غذا می‌توانید کالری دریافتی را افزایش دهید (100 گرم آن حدود 900 کالری دارد).
• دریافت روزانه 1 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن را تأمین کنید. مثلاً اگر 75 کیلوگرم هستید، باید روزانه 75 گرم پروتئین دریافت کنید. (75 gr پروتئین با 50 گرم پنیر پرچرب، 1 تخم‌مرغ آب‌پز، 200 گرم ماهی بونیتو و 60 گرم عدس سبز تأمین می‌شود).

محتوای پروتئین برخی خوراکی‌ها:

• 100 گرم پنیر پرچرب: 16 gr پروتئین
• 1 تخم‌مرغ آب‌پز: 13 gr پروتئین
• 200 گرم بونیتو: 40 gr پروتئین
• 100 گرم عدس سبز خشک: 23 gr پروتئین
• 100 گرم عدس قرمز خشک: 25 gr پروتئین
• 100 گرم لوبیا چیتی خشک: 21 gr پروتئین
• 100 گرم ماست: 4.53 gr پروتئین
• 100 گرم فیله گوشت گوساله: 20 gr پروتئین
• 100 گرم سینه مرغ بدون پوست: 21 gr پروتئین دارد.