Care este cel mai bun moment pentru a mânca, pentru reducerea riscului de diabet?

O cercetare recentă despre rolul orelor de masă în reducerea riscului de diabet a oferit rezultate interesante. Studiul publicat la 23 iulie 2024 în Diabetes Care a analizat modul în care un aport energetic ridicat și încărcătura glicemică de la sfârșitul dimineții influențează riscul de diabet de tip 2 (T2D).

Importanța, răspândirea și povara mondială a diabetului

Diabetul este o problemă majoră de sănătate publică, în creștere rapidă la nivel mondial. În 2021, în lume trăiau 537 de milioane de adulți cu diabet, iar numărul este estimat să ajungă, până în 2045, la 783 de milioane . Diabetul nu afectează doar calitatea vieții, ci produce și complicații grave, precum boli cardiovasculare, insuficiență renală, orbire și amputarea membrelor inferioare. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), în 2019 diabetul a provocat direct 1,5 milioane de decese la nivel mondial. Povara economică asupra sistemelor de sănătate este și ea mare: în SUA, costul total al diabetului în 2017 a fost estimat la 327 de miliarde de dolari. Datele subliniază impactul global și importanța prevenirii și gestionării bolii.

Designul studiului

La persoanele sănătoase, toleranța la glucoză atinge maximul dimineața și scade după-amiaza și seara. Cercetătorii au desfășurat un studiu prospectiv de cohortă cu 8868 de adulți de origine hispanică/latino-americană fără diabet, din patru comunități din SUA, între 2008-2011 (vârstă medie 38,7 ani; 51,5% femei). A doua examinare clinică a avut loc între 2014-2017.

Orele de masă și categoriile

Orele de masă au fost împărțite în cinci intervale:

• Dimineața devreme (06:00-08:59)
• Sfârșitul dimineții (09:00-11:59)
• După-amiaza (12:00-17:59)
• Seara (18:00-23:59)
• Noaptea (00:00-05:59)

Aportul energetic și încărcătura glicemică au fost evaluate la început prin două rememorări alimentare de 24 de ore. Cazurile noi de diabet au fost identificate prin apeluri anuale de urmărire sau la a doua examinare clinică.

Constatări

• Sfârșitul dimineții:

  • La sfârșitul dimineții, fiecare creștere cu 100 de kilocalorii (kcal) reduce riscul de diabet de tip 2 (T2D) cu 6%.
  • Fiecare creștere cu 10 unități a încărcăturii glicemice la sfârșitul dimineții reduce riscul de T2D cu 7%.
  • Rezultatele au fost obținute independent de aportul energetic total, calitatea alimentației și alte variabile.

• Celelalte intervale:

  • Nu s-a identificat o asemenea relație între riscul de diabet, aportul energetic și încărcătura glicemică pentru mesele de dimineață devreme, după-amiază, seară sau noapte.

• Redistribuirea aportului energetic:

  • Mutarea fiecăror 100 kcal consumate dimineața devreme, după-amiaza sau seara către sfârșitul dimineții reduce riscul de diabet cu 5%.
  • În mod similar, mutarea a 10 unități de încărcătură glicemică ajustată energetic de la dimineața devreme, după-amiază sau seară către sfârșitul dimineții reduce riscul de diabet cu 7-9%.

Constatările evidențiază importanța aportului energetic și a încărcăturii glicemice de la sfârșitul dimineții pentru reducerea riscului de diabet.

În concluzie, constatările studiului arată potențialul pe termen lung al alimentației în acord cu ritmul natural zilnic al toleranței la glucoză pentru prevenirea diabetului”, au scris autorii.

Comentariu

Potrivit rezultatelor acestui studiu, un mic dejun mai târziu ar putea fi benefic pentru reducerea riscului de diabet. Dacă doriți, puteți considera un mic dejun luat la sfârșitul dimineții drept înlocuitor al prânzului, reglând astfel atât aportul energetic, cât și încărcătura glicemică. În acest fel, v-ați putea adapta ritmului natural zilnic al toleranței la glucoză și reduce riscul de diabet.