دستور برگر مرغ خانگی با سس ماست
هر غذای خوشمزه‌ای ناسالم نیست. برای آشنایی با دستور و ارزش غذایی این همبرگر خوشمزه با کتلت برگر مرغ و سس خیار و ماست چکیده روی آن، که می‌توانید آسان در خانه برای خود و عزیزانتان تهیه کنید، این نوشته را بخوانید.
برگر مرغ با سس ماست و پنیر سفید برای 4 نفر
مواد لازم سس
- 1 کاسهٔ کوچک ماست چکیده،
- 1/2 خیار پوست‌گرفته و ریزخردشده مانند خیار ماست،
- 1 حبه سیر له‌شده،
- 1 قاشق چای‌خوری لیمو،
- سس تند به دلخواه،
- کمی فلفل سیاه.
مواد لازم کتلت
- زیتون سبز بدون هسته و خردشده،
- بخش سفید 2 پیازچه، ریزخردشده،
- 1 حبه سیر له‌شده،
- 2 قاشق غذاخوری نعناع تازهٔ خردشده،
- پنیر سفید خردشده به‌اندازهٔ 1/2 قوطی کبریت،
- 1/2 کیلوگرم سینهٔ مرغ،
- 1 تخم‌مرغ،
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
برای سس:
ماست، خیار، سیر و آب لیمو را در ظرفی بریزید و خوب مخلوط کنید. در صورت تمایل ادویه‌هایی مانند فلفل تند، سس تند یا فلفل سیاه اضافه کنید.
برای کتلت:
زیتون، پیازچه، سیر، نعناع و پنیر سفید را در ظرفی خوب مخلوط کنید و تخم‌مرغ را در آن بشکنید. سپس سینهٔ مرغ ریزخردشده را اضافه و خوب مخلوط کنید. مواد را در کف دست به 4 قسمت تقسیم کنید و به شکل کتلت درآورید.
به تابهٔ نچسب 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید و هر طرف کتلت‌ها را روی حرارت متوسط حدود 5-7 دقیقه بپزید. زمان پخت را بر اساس ضخامت تنظیم کنید. کتلت‌های پخته را ترجیحاً میان نان سبوس‌دار کمی برشته بگذارید، سس اضافه کنید و به دلخواه کاهو و گوجه‌فرنگی قرار دهید.
ارزش غذایی تقریبی برای 1 وعده
- کالری ............. 260
- کالری دریافتی از چربی ............. 90
- چربی ............. 10 gr
- چربی اشباع ............. 3,5 gr
- اسید چرب ترانس ............. 0 gr
- چربی چندغیراشباع ............. 1,5 gr
- چربی تک‌غیراشباع ............. 4 gr
- کلسترول ............. 90 mg
- سدیم ............. 335 mg
- کربوهیدرات ............. 6 gr
- فیبر ............. 2 gr
- قند ............. 2 gr
- پروتئین ............. 37 gr
- دستور غذایی سبک، خوشمزه و سالم مدیترانه‌ای: کنگرفرنگی شکم‌پر با روغن زیتون
- ذرت بوداده به‌عنوان میان‌وعده‌ای سالم
- برنامهٔ غذایی هفتگی در 6 گام - وعده‌های سالم و سریع
منابع
آیا این مقاله برای شما مفید بود؟
بازخورد شما به بهبود محتوای ما کمک می‌کند.
نظرهای خوانندگان
نظر خود را بنویسید
نام و دیدگاه شما فقط پس از تأیید مدیر منتشر می‌شود. نشانی ایمیل شما هرگز به بازدیدکنندگان نمایش داده نمی‌شود.
اولین نظر را شما بنویسید.