Рецепт домашнего куриного бургера с йогуртовым соусом

Не всякая вкусная еда вредна. В этой статье можно узнать рецепт вкусного бургера с куриной котлетой под соусом из огурца и густого йогурта, который легко приготовить дома для себя и близких, а также его пищевую ценность.

Куриный бургер с йогуртовым соусом и белым сыром на 4 человек

Ингредиенты соуса

• 1 небольшая миска густого йогурта,
• 1/2 очищенного огурца, мелко нарезанного как для джаджика,
• 1 зубчик раздавленного чеснока,
• 1 чайная ложка лимона,
• Острый соус по желанию,
• Щепотка черного перца.

Ингредиенты котлет

• Измельченные зеленые оливки без косточек,
• Мелко нарезанная белая часть 2 стеблей зеленого лука,
• 1 зубчик раздавленного чеснока,
• 2 столовые ложки измельченной свежей мяты,
• Раскрошенный белый сыр объемом 1/2 спичечного коробка,
• 1/2 килограмма куриной грудки,
• 1 яйцо,
• 1 столовая ложка оливкового масла.

Для соуса:

Положите в миску йогурт, огурец, чеснок и лимонный сок и тщательно перемешайте. По желанию добавьте острый перец, острый соус или черный перец и другие специи.

Для котлет:

Положите в миску оливки, зеленый лук, чеснок, мяту и белый сыр, тщательно перемешайте и разбейте туда яйцо. Затем добавьте мелко нарезанную куриную грудку и хорошо перемешайте. Разделите смесь руками на 4 части и придайте форму котлет.

Добавьте в антипригарную сковороду 1 столовую ложку оливкового масла и готовьте котлеты на среднем огне примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Время приготовления подбирайте по толщине котлет. Готовые котлеты положите между слегка поджаренными ломтиками, предпочтительно цельнозернового хлеба, добавьте сверху соус, а по желанию — салат и помидор.

Приблизительная пищевая ценность 1 порции

• Калорийность ............. 260
• Калории из жира ............. 90
• Жиры ............. 10 gr
• Насыщенные жиры ............. 3,5 gr
• Трансжирные кислоты ............. 0 gr
• Полиненасыщенные жиры ............. 1,5 gr
• Мононенасыщенные жиры ............. 4 gr
• Холестерин ............. 90 mg
• Натрий ............. 335 mg
• Углеводы ............. 6 gr
• Клетчатка ............. 2 gr
• Сахар ............. 2 gr
• Белок ............. 37 gr
• Рецепт легкого, вкусного и полезного средиземноморского блюда: фаршированные артишоки в оливковом масле
• Попкорн как полезный перекус
• Недельный план питания за 6 шагов — полезные и быстрые блюда