Rețetă de burger de pui de casă cu sos de iaurt

Nu orice mâncare gustoasă este nesănătoasă. Articolul prezintă rețeta și valorile nutritive ale burgerului delicios, ușor de făcut acasă pentru dumneavoastră și cei dragi, cu chiftea de pui și sos de castravete și iaurt strecurat.

Burger de pui cu sos de iaurt și brânză albă pentru 4 persoane

Ingrediente pentru sos

• 1 bol mic de iaurt strecurat,
• 1/2 castravete curățat și tocat fin pentru sos,
• 1 cățel de usturoi zdrobit,
• 1 linguriță de lămâie,
• Sos iute după gust,
• Un praf de piper negru.

Ingrediente pentru chiftea

• Măsline verzi fără sâmburi, mărunțite,
• partea albă a 2 cepe verzi, tocată fin,
• 1 cățel de usturoi zdrobit,
• 2 linguri de mentă proaspătă tocată,
• 1/2 cutie de chibrituri de brânză albă sfărâmată,
• 1/2 kilogram de piept de pui,
• 1 ou,
• 1 lingură de ulei de măsline.

Pentru sos:

Amestecați bine iaurtul, castravetele, usturoiul și sucul de lămâie. Adăugați după gust ardei iute, sos iute ori piper.

Pentru chiftea:

Amestecați bine măslinele, ceapa verde, usturoiul, menta și brânza, apoi spargeți oul în ele. Adăugați pieptul tocat fin și amestecați. Împărțiți în palmă amestecul în 4 și formați chiftele.

Puneți în tigaia antiaderentă 1 lingură de ulei și gătiți la foc mediu ambele părți, aproximativ 5-7 minute fiecare. Ajustați după grosime. Puneți în pâine ușor prăjită, preferabil integrală, adăugați sosul și, după dorință, salată și roșii.

Valori nutritive aproximative pentru 1 porție

• Calorii ............. 260
• Calorii din grăsimi ............. 90
• Grăsimi ............. 10 gr
• Grăsimi saturate ............. 3,5 gr
• Acizi grași trans ............. 0 gr
• Grăsimi polinesaturate ............. 1,5 gr
• Grăsimi mononesaturate ............. 4 gr
• Colesterol ............. 90 mg
• Sodiu ............. 335 mg
• Carbohidrați ............. 6 gr
• Fibre ............. 2 gr
• Zahăr ............. 2 gr
• Proteine ............. 37 gr
• Rețetă mediteraneeană ușoară, gustoasă și sănătoasă: anghinare umplută cu ulei de măsline
• Floricele de porumb ca gustare sănătoasă
• Plan alimentar săptămânal în 6 pași – mese sănătoase și rapide