سبزی و میوه فراوان فقط در 2 هفته می‌تواند وضعیت روانی را بهتر کند

پژوهشی تازه نشان می‌دهد مصرف زیاد میوه و سبزی، علاوه بر سلامت جسمی، از نظر روانی نیز مفید است.

دکتر تملین کانر و تیم گروه روان‌شناسی دانشگاه اتاگو در نیوزیلند، اثر روانی افزایش میوه و سبزی را طی 14 روز بررسی کردند. در بزرگسالانی که سهم‌های تعیین‌شده را خوردند، انگیزه و انرژی زندگی بیشتر شد و احساس شادی بیشتری داشتند.

در مطالعه، دانشجویان 18 تا 25 ساله که معمولاً میوه و سبزی کم می‌خوردند، به تعداد 171 نفر برای مطالعه‌ای 2 هفته‌ای به 3 گروه تقسیم شدند. گروه اول مقدار معمول خورد، گروه دوم دو سهم میوه و دو سهم سبزی، شامل هویج، سیب، کیوی و پرتقال دریافت کرد. به گروه دیگر با نوشته و پیام روزانه مرتب یادآوری شد میوه و سبزی بخورند.

در آغاز و پایان پژوهش با آزمون ارزیابی، خلق عاطفی، انگیزه، افسردگی، اضطراب و نگرانی و دیگر وضعیت‌های روانی ثبت و قبل و بعد مقایسه شد. در پایان، گروه مصرف‌کننده روزانه 3-4 سهم میوه و سبزی، بهبود روانی قابل توجه داشت. به‌ویژه افراد این گروه از افزایش انرژی زندگی و انگیزه و احساس بهتر گفتند.

پژوهش‌ها مصرف روزانه دست‌کم 2 سهم میوه و 3 سهم سبزی را پیشنهاد می‌کنند

یک سهم میوه می‌تواند یک سیب متوسط، نصف گریپ‌فروت یا 12-14 گیلاس باشد. یک سهم سبزی، یک هویج، سیب‌زمینی متوسط تنوری یا فلفل قرمز بزرگ است.

مصرف روزانه مقدار درست میوه و سبزی که در تغذیه سالم بسیار مهم است، ممکن است خطر چاقی، دیابت نوع-2، بیماری‌های قلبی ، سکته و بعضی سرطان‌ها را کاهش دهد. پیشنهاد می‌کنیم میوه و سبزی، به‌ویژه در صبحانه و میان‌وعده، تا حد امکان متنوع و رنگارنگ باشد. به‌عنوان جایگزین می‌توانید دستورهای پیشین ما برای سالاد میوه و کنگر فرنگی شکم‌پر با روغن زیتون را ببینید. میوه و سبزی خنک به روزهای گرم تابستانتان رنگ بدهد؛ نوش جان.