Consumul abundent de legume și fructe poate îmbunătăți starea psihică în doar2 săptămâni

Potrivit unui nou studiu, consumul abundent de fructe și legume aduce beneficii nu doar sănătății fizice, ci și celei psihice.

Dr. Tamlin Conner și echipa sa din departamentul de psihologie al Universității Otago din Noua Zeelandă au examinat efectele psihologice ale consumului mai multor fructe și legume timp de14 zile. S-a observat că unui grup de adulți cărora li s-a cerut să consume fructe și legume în porțiile stabilite le-au crescut motivația și energia vitală și s-au simțit mai fericiți.

În studiu, studenți cu vârste între18 și25 de ani, care în viața obișnuită consumau puține legume și fructe, în număr de171, au fost repartizați pentru o cercetare de2 săptămâni în3 grupuri. Primul grup a consumat aceeași cantitate de fructe și legume ca de obicei. Al doilea grup a consumat câte două porții de fructe și legume. Printre acestea erau morcovi, mere, kiwi și portocale. Celuilalt grup i s-a reamintit frecvent, în scris și prin mesaje zilnice, să mănânce fructe și legume.

La începutul și la sfârșitul acestei cercetări, grupurilor experimentale li s-a aplicat un test de evaluare; au fost înregistrate dispoziția emoțională, motivația, depresia, anxietatea-neliniștea și alte stări psihologice, fiind comparate valorile de dinainte și de după. La finalul cercetării s-a constatat că grupul care consuma zilnic3-4 porții de fructe și legume a prezentat îmbunătățiri psihologice semnificative. În special persoanele din acest grup au declarat că energia vitală și motivația le-au crescut și că se simt mai bine.

Cercetările recomandă consumul zilnic a cel puțin2 porții de fructe și3 porții de legume

Ca porție de fructe se poate consuma un măr de mărime medie, o jumătate de grepfrut sau12-14 cireșe. O porție de legume poate fi considerată un morcov, un cartof mediu (copt) sau un ardei roșu mare.

Se consideră că a consuma zilnic în cantități corecte fructe și legume, care au un rol foarte important în alimentația sănătoasă, poate ajuta la reducerea riscului de obezitate, diabet de tip-2, boli cardiace , accident vascular cerebral și anumite tipuri de cancer. Recomandăm ca fructele și legumele pe care le puteți prefera mai ales la micul dejun și la gustări să fie pe cât posibil de tipuri și culori diferite. Ca alternative, puteți consulta rețetele noastre publicate anterior de salată de fructe și anghinare umplută cu ulei de măsline . Fructele și legumele răcoritoare să aducă culoare zilelor fierbinți de vară. Poftă bună!