ბავშვებში ჭარბი კოფეინის მიღება – საყურადღებო კვლევის შედეგები და გაფრთხილებები

კოფეინისაკვებით მიიღება და ცენტრალურ ნერვულ სისტემაზე (ტვინზე) მოქმედებით ორგანიზმში მასტიმულირებელ ეფექტს ქმნის. უმეტესად ყავითა და ჩაით მიღებული კოფეინი მაღაზიის ბევრ შეფუთულ პროდუქტშია, როგორიცაა კოლა, ენერგეტიკული სასმელები, ცივი ჩაი და შოკოლადი. გარკვეული რაოდენობით კოფეინი საზიანო არ არის, თუმცა ზღვრის გადაჭარბებისას საზიანო შეიძლება გახდეს.

ბავშვებისთვის ასატანი კოფეინის რაოდენობა ზრდასრულებზე ბევრად დაბალია.

ჭარბი კოფეინის მიღებამ ბავშვების ფიზიკურ და ფსიქიკურ ჯანმრთელობაზე უარყოფითად შეიძლება იმოქმედოს. ამიტომ მშობლები განვითარებად ბავშვებში კოფეინიანი საკვების შეზღუდვაზე ყურადღებით უნდა იყვნენ.

რა უნდა იყოს ბავშვებში კოფეინის ზღვარი?

აშშ-ის სურსათისა და წამლის ადმინისტრაციამ (FDA) ზრდასრულებისთვის დღიური კოფეინი 400 mg-ად განსაზღვრა, თუმცა ბავშვებისთვის ზედა ზღვარი არ დაუდგენია. 68 ქვეყნის 60.000 წევრის მქონე American Academy of Pediactrics-ის (ამერიკის პედიატრიის აკადემიის) მიხედვით;

• 12 წლამდე ბავშვებმა კოფეინის შემცველი საკვები ან სასმელი არ უნდა მიიღონ,
• 12 წელზე უფროსებმა კი დღეში 85-100 მილიგრამზე ნაკლები კოფეინი უნდა მიიღონ.

კანადის მთავრობის ჯანდაცვის დეპარტამენტი „Health Canada“ ამტკიცებს, რომ ბავშვების კოფეინის ზღვრებია;

• 4-6 წლის ბავშვებისთვის დღეში მაქსიმუმ 45 mg,
• 7-9 წლის ბავშვებისთვის დღეში მაქსიმუმ 62 mg,
• 10-12 წლის ბავშვებისთვის დღეში მაქსიმუმ 85 mg .

2018 წელს, Journal of Tourism and Gastronomy ჟურნალში გამოქვეყნებულ ჩვენს ქვეყანაში ჩატარებულ კვლევაში მოზარდი ახალგაზრდების დღიური კოფეინის საშუალო მიღება 172 mg აღმოჩნდა.

რატომ არის ბავშვებში ჭარბი კოფეინი საზიანო?

ბავშვებში ჭარბი კოფეინი უძილობას, გაღიზიანებას, გულისრევას, თავის ტკივილს, კონცენტრაციის სირთულესა და გულისცემის აჩქარებას შეიძლება იწვევდეს. ბავშვობა და მოზარდობა ძვლის განვითარების უმნიშვნელოვანესი წლებია. ჭარბმა კოფეინმა კალციუმის შეწოვის შეფერხებით ძვლის განვითარება შეიძლება შეანელოს. კოფეინის შარდმდენმა ეფექტმა არასაკმარისი სითხის მიმღებ და ძლიერ მოფლიანე ბავშვებში წყლისა და მინერალის დაკარგვა შეიძლება გამოიწვიოს. ყველა ამ გვერდით ეფექტს ემატება სასმელების მაღალი შაქარი, რომელმაც სიმსუქნის, მეტაბოლური სინდრომის და დიაბეტის მსგავსი მრავალი დაავადების რისკიც შეიძლება გაზარდოს.

The Journal of Pediatricsჟურნალში 2010 წელს გამოქვეყნებულმა კვლევამ 5-დან 12 წლამდე 228 ბავშვის კოფეინის მიღებისა და ძილის ხარისხის ჩასაწერად ბავშვებსა და მშობლებს გამოკითხვა ჩაუტარა. შედეგად დაასკვნა, რომ კოფეინი ბავშვების ძილის ხანგრძლივობას ამცირებს .

Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine ჟურნალში გამოქვეყნებულმა კვლევამ კოფეინიან სასმელსა და არტერიულ წნევას შორის კავშირი შეაფასა. 159 მოზარდი 3 დღის განმავლობაში ნატრიუმშეზღუდულ დიეტაზე იყო. კოფეინი დღეში 0-50 mg, 50-100 mg და >100 mg კატეგორიებად დაიყო. ამ კვლევამ;

• დღეში >100 mg-ზე მეტ ყავის მიმღებებში სისტოლური წნევის ზრდა გამოავლინა,
• ხოლო დიასტოლურ წნევაზე კოფეინის გავლენა ვერ იპოვა.

2017 წელს, Journal of Clinical Sleep Medicine ჟურნალში გამოქვეყნებულ კვლევაში კოფეინის გავლენა ბავშვების ძილის რეჟიმსა და ქცევაზე შეისწავლეს. 8-12 წლის 309 ბავშვსა და მათ ოჯახებთან ჩატარებულმა კვლევამ;

• კოფეინის მიღებასა და მოუსვენარი ძილის სინდრომსა და დილის დაღლილობას შორის კავშირი,
• შფოთვის, დეპრესიის, წესების დაუცველობისა და აგრესიის მსგავსი ქცევითი პრობლემების გაზრდის შესაძლებლობა დაასკვნა.

The American Journal of Clinical Nutrition ჟურნალში გამოქვეყნებულ სხვა კვლევაში ბავშვების გაზიანი სასმელების მიღების ძვლებზე გავლენა შეისწავლეს. ბავშვობისა და მოზარდობის 228 მონაწილეს 4 წელი აკვირდებოდნენ. სასმელის მიღება საკვების ჩანაწერით, ძვლის მინერალები კი კომპიუტერული ტომოგრაფიით შეაფასეს. შედეგად;

• დაასკვნეს, რომ კოფეინის არსებობის მიუხედავად ხანგრძლივი გაზიანი სასმელი ბავშვების ძვლის სტრუქტურაზე უარყოფითად მოქმედებს.

აქამდე კოფეინისა და ჯანმრთელობის კავშირის კვლევები ჩვეულებრივ ზრდასრულებს მოიცავდა. ამიტომ ბავშვებსა და მოზარდებზე მისი გავლენის სრულად გასაგებად მეტი სამეცნიერო კვლევაა საჭირო.

რამდენი კოფეინია სასმელებში?

• 1 ფინჯანი (65-75 ml) თურქული ყავა: საშუალოდ 60 mg
• 100 ml ფილტრის ყავა: 80-100 mg
• 100 ml გრანულირებული ყავა: 30-40 mg
• 1 ფინჯანი ესპრესო (50-60 ml): 70-130 mg
• 1 ჭიქა (200 ml) შავი ჩაი: 40-55 mg
• 1 ჭიქა (200 ml) მწვანე ჩაი: 30-50 mg
• 1 ქილა (330 ml) კოლა: 30-40 mg
• 1 ქილა (330 ml) მზა ცივი ჩაი: 15-25 mg
• 1 ბოთლი (500 ml) ენერგეტიკული სასმელი: 200-1250 mg
• 100 g რძიანი შოკოლადი: 20 mg
• 100 g შავი შოკოლადი: 40 mg
• 100 g თეთრი შოკოლადი: 0 mg

ზემოთ მოცემული პროდუქტების კოფეინი მრავალი მიზეზით შეიძლება იცვლებოდეს. მაგალითად, ესპრესოს მარცვალში რაოდენობა დამუშავებისას პროცედურებზე, შოკოლადში კი კაკაოს რაოდენობაზეა დამოკიდებული. ამიტომ ქვემოთ მოცემული მაჩვენებლები საშუალოა.

ბავშვები და ახალგაზრდები ყველაზე მეტად რომელი სასმელებით იღებენ კოფეინს?

დღეს ახალგაზრდები და ბავშვები კოფეინს ყველაზე მეტად იღებენ;

• მსხვილი ყავის ქსელების ნაღებიან და სიროფიან ყავებში,
• კოლასა და ცივი ჩაის მსგავს ცივ სასმელებში,
• ენერგეტიკულ სასმელებში.

კომენტარი / შეჯამება

ბავშვებში რეკომენდებული კოფეინის ზედა ზღვარი ზრდასრულებზე ბევრად დაბალია, ამიტომ მისი გადაჭარბება ბევრად მარტივია. კოფეინთან ერთად მზა ყავაში, კოლასა და ცივ ჩაიში ბევრი შაქარი სიმსუქნისა და სხვა მრავალი დაავადების რისკს ზრდის. („ბავშვებში სიმსუქნე და მასზე უფრო სახიფათო შედეგები“ სტატიას შეგიძლიათ გადახედოთ). კოფეინისა და შაქრის შესამცირებლად ბავშვებისთვის ჯანსაღი სასმელების ალტერნატივების გაცნობას გირჩევთ (მზა სასმელების მაღალი შაქრისა და ალტერნატიული ჯანსაღი რეცეპტებისთვის „ბავშვებში სითხის მიღება“ სტატიას შეგიძლიათ გადახედოთ).