Kanser tedavisi gömüş dengeli, besin değeri zengin bir diyet tüketenlerin, yeni yapılan bir araştırmaya göre yetersiz/zayıf beslenen kanser tedavisi görmüş kişilere göre yaşam kaybı riskleri yüzde 65 daha düşüktür. Çalışmadan çıkan sonuçlara göre; kanser tedavisi görmüş kişiler (cancer survivor) tek tip beslenmek yerine; yaş, boy ve kilo faktörleri dikkate alınarak ayarlanan porsiyon büyüklüğünde çeşitli sebzeler, meyveler, tam tahıllar, proteinler ve süt ürünlerinden zengin bir diyet ile beslenmeleri gerekiyor. Hatta sadece kanser tedavisi görmüş olanlar değil, aynı zamanda var olan sağlığı korumak ve kanser riskini azaltmak için de bu yönde beslenmede özen gösterilmesi öneriliyor.

Çalışmanın detayları

Sağlıklı bir diyetin kanseri yaşamış kişilerin sonuçlarını nasıl etkilediğini belirleyebilmek için ABD Ulusal Sağlık İstatistikleri Merkezi ekibi 1988 ve 1994 arasındaki Amerikalı yetişkinler ve çocukların verileri sağlık ve beslenme durumunu değerlendirmek için analiz etti. Anket katılımcılardan önceki 24 saat boyunca yedikleri her şeyi bildirmelerini istedi.

Ulusal Sağlık İstatistikleri Merkezi araştırma ekibi, katılımcılar arasında yaklaşık 1.200 kanser yaşamış kişilerin diyetlerini, diyet kalitesinin bir ölçüsü olan Sağlıklı Beslenme İndeksi puanı kullanılarak değerlendirildi. Bu rehbere göre dengeli ve iyi kaliteli bir diyet şunları içerir; meyveler, sebzeler, tam tahıllar, süt ürünleri, doymuş yağlar, proteinler, kolesterol ve sodyum ihtiyacını karşılayan ve yeterli gıda çeşitlerini içeren sağlıklı beslenme anlamına gelir. Yani sebze, meyve ve tam tahıllar başta olmak üzere, tüm besin gruplarından dengeli bir şekilde faydalanmak önemli; doymuş yağlar dahi listede var. "Şu kesinlikle yenmemeli" şeklinde bir yaklaşım yok; bununla birlikte tabii ki aşırı işlenmiş/rafine gıdalar, sağlıklı beslenmenin bir üyesi olarak görülmüyor. Doğal/dengeli beslenmenin önemi vurgulanıyor, belli besin gruplarının tamamen eliminasyonu, sağlıklı beslenmeye örnek olamaz.

- İlgili konu: Sağlıklı beslenme nedir?

Daha sonra, Ulusal Sağlık İstatistikleri Merkezi araştırmacıları 2011 yılına kadar yani ortalama 17 yıl boyunca katılımcıları takip ettiler ve 600 yaşam kaybı raporladılar.

Çalışmanın en önemli sonucu olarak, kanser tedavisi görmüş kişilerden Sağlıklı Beslenme Endeksinde yüksek puan alanların, yetersiz beslenen kanser yaşamış kişilere göre kanser nedenli yaşam kaybı risklerinin %65 daha az olduğu bulundu.

Araştırmacılar, kanser tedavisi tamamlanıp normal yaşamına devam eden kişilerde, mortalite (yaşam kaybı oranı) riskinin en önemli belirtecinin genel beslenme tarzı olduğunu bildirdi.

Ayrıca alt grup analizleri de genel sonuçla tutarlı çıkan çalışmada araştırmacılar, sağlıklı beslenmenin genel olarak yaşam kaybı riskini etkilediğini ifade ediyor. Bu dengeli ve yeterli beslenme yaklaşımı sadece kanser tedavisi gördükten sonrası için değil, bu hastalığı hiç yaşamamış kişilerde kanser riskini azaltmak için de önemlidir.

*

- En sağlıklı beslenme programları listesi 2018 – adı sıkça duyulan diyetler nerede?