Low-Carb- oder Keto-Ernährung kann die Lebensdauer verkürzen

Wie bei jeder anderen Eliminationsdiät können Sie durch kohlenhydratarme oder ketogene Ernährung schnell abnehmen und einige positive Ergebnisse sehen. Doch wie wirken sich diese Ernährungsweisen langfristig auf Ihre Gesundheit aus? In einer 2018 von Lancet veröffentlichten umfassenden Untersuchung wurden die Ernährungsgewohnheiten von insgesamt 432 Tausend Menschen aus unterschiedlichen Weltregionen untersucht. Die Forschenden fanden in dieser umfangreichen Studie heraus, dass eine erhebliche Verringerung oder vollständige Vermeidung von Kohlenhydraten (Zucker) bei gleichzeitiger Steigerung der Aufnahme tierischer Proteine und Fette ein Risiko für vorzeitigen Tod mit sich bringen könnte.

Ein Satz aus der Studie: „Der Ersatz von Kohlenhydraten durch tierische Fette oder Proteine erhöht die Sterblichkeit. Erfolgt dieser Austausch jedoch pflanzlich (Gemüse, Nüsse, Erdnussöl und Vollkornbrot), sinkt die Mortalität (Sterberate) … Die Herkunft der Kohlenhydrate verändert den Zusammenhang zwischen Kohlenhydrataufnahme und Tod.“

Die Studienautorin und Kardiologin Dr. Sara Seidelmann sagte:

„Wir müssen die schützenden Bestandteile gesunder Ernährungsbestandteile wirklich sorgfältig betrachten. Kohlenhydrate durch Proteine oder Fett ersetzende kohlenhydratarme Ernährungsweisenwerden als Strategie für Gesundheit und Gewichtsabnahme immer beliebter. Unsere Daten weisen jedoch darauf hin, dass diese beliebten tierisch basierten kohlenhydratarmen Ernährungsweisen mit einer kürzeren Gesamtlebensdauer verbunden sein könnten undnichtgefördert werden sollten.“

In der obigen Abbildungist der Zusammenhang zwischen dem Kohlenhydratanteil der Ernährung und dem Risiko einer atherosklerotischen Herzerkrankung (Verschluss der herzversorgenden Gefäße) dargestellt. Wie zu sehen ist, ist das Risiko höher, wenn die Ernährung sehr wenige oder sehr viele Kohlenhydrate enthält (dunkelblaue Linie).

Eine bei der Europäischen Gesellschaft für Kardiologie vorgestellte weitere neue Studiestützte diese Untersuchung und erschien unter der Überschrift „Kohlenhydratarme Ernährungsweisen sind unsicher und sollten vermieden werden“. Studienautor Professor Maciej Banach sagte: „Eine kohlenhydratarme Ernährung war mit einem erhöhten Risiko für einen früheren Tod verbunden. Ernährungsweisen mit wenigen Kohlenhydraten und vielen tierischen Fetten und Proteinen erhöhen das Risiko für verschiedene chronische Erkrankungen, darunter koronare Herzkrankheit, Schlaganfall und Krebs. Diese Ernährungsweisen sollten vermieden werden.“

Diese Studie untersuchte bei 24.825 Menschen den Zusammenhang zwischen kohlenhydratarmen Ernährungsweisen, Gesamtsterblichkeit, Todesfällen durch koronare Herzkrankheit und Krebs. Die Personen mit dem geringsten Kohlenhydratverzehrhatten verglichen mit der Gruppe mit dem höchsten Kohlenhydratverzehr über sechs Jahre hinweg ein um % 32 erhöhtes Sterberisiko . Außerdem war ihr Risiko, an Herzkrankheiten beziehungsweise Krebs zu sterben, um 51 Prozent beziehungsweise 35 Prozent erhöht.

Professor Banach sagte: „Kohlenhydratarme Ernährungsweisen können kurzfristig zur Gewichtsabnahme, Blutdrucksenkung und Verbesserung der Blutzuckerkontrolle beitragen. Unsere Studie lässt jedoch erkennen, dass sie langfristig mit einem erhöhten Risiko für Todesfälle durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall und Krebs verbunden sind.”

Die Untersuchung liefert keine eindeutige Antwort auf die Frage nach der Ursache, doch Professor Banach sagt: „Ein geringerer Ballaststoff- und Obstverzehr sowie eine höhere Aufnahme tierischer Proteine, Cholesterin und gesättigter Fette bei diesen Ernährungsweisen könnten eine Rolle spielen."

Strenge Low-Carb-Diäten begrenzen Kohlenhydrate meist auf weniger als 50 Gramm täglich. Ketogene Ernährung, Paleo, Atkins und alle kohlenhydratarmen Ernährungsweisen fallen je nach Strenge der Einhaltung manchmal in diese Kategorie.

- Verwandtes Thema: Liste der gesündesten und wirksamsten Ernährungsweisen – 2019

Mit kohlenhydratarmen Ernährungsweisen wie der Keto-Diät können Sie abnehmen, doch dies scheint eine ungesunde Lösung zu sein. Keto-Ernährungsberater verringern die Zuckeraufnahme ihrer Klienten erheblich, doch dadurch werden auch gesunde Kohlenhydrate entfernt.

Studien zeigen, dass Menschen mit dem längsten und gesündesten Leben mehr pflanzliche Lebensmittel einschließlich ballaststoffreicher Kohlenhydratquellen essen. Das bekannteste Beispiel dafür sind die Menschen der Blauen Zonen .

Untersuchungen in den Blauen Zonen zeigen, dass die langlebigsten Menschen der Welt reichlich Vollkorngetreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und grünes Blattgemüse essen. Ihre Ernährung ist zu 90-95 Prozent pflanzlich, und meist stammen 50-65 Prozent ihrer täglichen Energieaufnahme aus gesunden Kohlenhydraten.

Gesunde Kohlenhydrate sind keine stark verarbeiteten Kohlenhydrate wie Weißbrot oder gezuckerte Getränke, sondern vollwertige Lebensmittel wie Süßkartoffeln, Bohnen, Vollkorngetreide, Obst und Gemüse .

Zusammenfassend zeigen aktuelle weltweite Untersuchungen, dass die Konzentration auf gesunde, pflanzliche, vollwertige Lebensmittel eine bessere langfristige Ernährungsstrategie ist als kalorienarme Diäten. Das beste Beispiel hierfür ist die mediterrane Ernährung.

Hinweis: Die ketogene Ernährung wird bei bestimmten medizinischen Zuständen wie Epilepsie erprobt. Zur Erprobung dieser Ernährung bei Erkrankungen möchten Sie vielleicht unseren Beitrag Neue Erkenntnisse zur medizinischen Anwendung ketogener Ernährung – welchen Patienten hilft sie? lesen.

In der folgenden Listewerden, um Menschen zu einem gesünderen und längeren Leben zu verhelfen, die gesündesten und ungesündesten Ernährungsweisen in zusammengefasster Form vorgestellt.

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