დაბალნახშირწყლოვანმა ან კეტო დიეტამ შესაძლოა სიცოცხლე შეამოკლოს

სხვა ნებისმიერი ელიმინაციური დიეტის მსგავსად, დაბალნახშირწყლოვანი ან კეტოგენური დიეტით შეიძლება სწრაფად დაიკლოთ წონა და დადებითი შედეგებიც ნახოთ, მაგრამ როგორია ამ დიეტების გავლენა გრძელვადიან ჯანმრთელობაზე? 2018 წელს Lancet-ის მიერ გამოქვეყნებულ ფართო კვლევაში მსოფლიოს სხვადასხვა ადგილიდან საერთო ჯამში 432 ათასი ადამიანის კვებითი ჩვევები შეისწავლეს. ამ ყოვლისმომცველ კვლევაში მკვლევრებმა აღმოაჩინეს, რომ ნახშირწყლების (შაქრის) მკვეთრმა შემცირებამ ან რაციონიდან მთლიანად ამოღების მცდელობამ, ცხოველური ცილისა და ცხიმის მიღების ერთდროული გაზრდით, შესაძლოა ნაადრევი სიკვდილის რისკი შექმნას.

ერთი წინადადება კვლევიდან: "ნახშირწყლების ცხოველური ცხიმით ან ცილით ჩანაცვლება სიკვდილიანობას ზრდის, მაგრამ როდესაც ჩანაცვლება მცენარეულ საფუძველზე ხდება (ბოსტნეული, თხილი, მიწის თხილის ზეთი და სრულმარცვლოვანი პური), სიკვდილიანობა მცირდება… ნახშირწყლების წყარო ცვლის მათ მიღებასა და სიკვდილიანობას შორის კავშირს."

კვლევის ავტორმა, კარდიოლოგმა დოქტორმა სარა საიდელმანმა, განაცხადა:

"ძალიან ყურადღებით უნდა შევხედოთ კვებაში არსებული ჯანსაღი ნაერთების დამცავ კომპონენტებს. ნახშირწყლების ცილით ან ცხიმით ჩამნაცვლებელი დაბალნახშირწყლოვანი დიეტებიჯანმრთელობისა და წონის დაკლების სტრატეგიად ფართოდ პოპულარული ხდება. თუმცა ჩვენი მონაცემები აჩვენებს, რომ ეს პოპულარული, ცხოველურ პროდუქტებზე დაფუძნებული დაბალნახშირწყლოვანი დიეტები შესაძლოა უფრო მოკლე საერთო სიცოცხლეს უკავშირდებოდეს და ამიტომარუნდა წახალისდეს."

ზემოთ მოცემულ სურათზენაჩვენებია რაციონში ნახშირწყლების წილსა და გულის ათეროსკლეროზული დაავადების (გულის მომმარაგებელი სისხლძარღვების დახშობის) რისკს შორის კავშირი. როგორც სურათზე ჩანს, როდესაც ნახშირწყლების წილი ძალიან დაბალია ან ძალიან მაღალი, რისკი მეტია (მუქი ლურჯი ხაზი).

ევროპის კარდიოლოგთა საზოგადოების წინაშე წარმოდგენილმა კიდევ ერთმა ახალმა კვლევამეს კვლევა გაამყარა და სათაურით "დაბალნახშირწყლოვანი დიეტები უსაფრთხო არ არის და თავიდან უნდა ავიცილოთ" გამოჩნდა. კვლევის ავტორმა, პროფესორმა მაჩეი ბანახმა, განაცხადა: "დაბალნახშირწყლოვანი დიეტა ნაადრევი სიკვდილის რისკთან დაკავშირებული აღმოჩნდა. დაბალნახშირწყლოვანი და ცხოველური ცხიმითა და ცილით მდიდარი დიეტები გულის კორონარული დაავადების, ინსულტისა და კიბოს ჩათვლით სხვადასხვა ქრონიკული დაავადების რისკს ზრდის; ამ დიეტებს უნდა მოვერიდოთ." — ასე თქვა.

ამ კვლევაში 24.825 ადამიანში შეისწავლეს კავშირი დაბალნახშირწყლოვან კვებას, ყველა მიზეზით სიკვდილს, გულის კორონარული დაავადებით სიკვდილსა და კიბოს შორის. ნახშირწყლების ყველაზე დაბალი რაოდენობის მომხმარებლებსყველაზე მაღალი მოხმარების ჯგუფთან შედარებით ექვსი წლის განმავლობაში სიკვდილის 32 %-ით მაღალი რისკი ჰქონდათ. გარდა ამისა, გულის დაავადებითა და კიბოთი სიკვდილის რისკები შესაბამისად 51 და 35 პროცენტით იყო გაზრდილი.

პროფესორმა ბანახმა განაცხადა: "დაბალნახშირწყლოვანი დიეტები მოკლევადიანად სასარგებლო შეიძლება იყოს წონის კლებისთვის, წნევის შემცირებისა და სისხლის შაქრის კონტროლის გასაუმჯობესებლად, მაგრამ ჩვენი კვლევით ჩანს, რომ გრძელვადიანად ისინი დაკავშირებულია გულ-სისხლძარღვთა დაავადებით, ინსულტითა და კიბოთი სიკვდილის გაზრდილ რისკთან.”

კვლევა მიზეზობრიობის შესახებ საბოლოო პასუხს არ გვაძლევს, თუმცა პროფესორი ბანახი ამბობს: "როლი შეიძლება ჰქონდეს ბოჭკოსა და ხილის მიღების შემცირებას და ამ დიეტებით ცხოველური ცილის, ქოლესტეროლისა და ნაჯერი ცხიმის მიღების გაზრდას."

მკაცრი დაბალნახშირწყლოვანი დიეტები ხშირად ნახშირწყლებს დღეში 50 გრამზე ნაკლებით ზღუდავს. კეტოგენური, პალეო, ატკინსის და ყველა დაბალნახშირწყლოვანი დიეტა ამ კატეგორიაში ზოგჯერ ხვდება იმის მიხედვით, რამდენად მკაცრად იცავენ მას.

- დაკავშირებული თემა: ყველაზე ჯანსაღი და ეფექტიანი დიეტების სია – 2019

კეტო დიეტის მსგავსი დაბალნახშირწყლოვანი კვებით შეიძლება წონა დაიკლოთ, თუმცა, როგორც ჩანს, ეს არაჯანსაღი გამოსავალია. კეტო დიეტოლოგები მომართვისას შაქრის მიღებას მნიშვნელოვნად ამცირებენ, თუმცა ეს ჯანსაღ ნახშირწყლებსაც გამორიცხავს.

კვლევები აჩვენებს, რომ ყველაზე დიდხანს და ჯანსაღად მცხოვრები ადამიანები მეტ მცენარეულ საკვებს მიირთმევენ, მათ შორის ბოჭკოთი მდიდარ ნახშირწყლოვან პროდუქტებს. ამის ყველაზე ცნობილი მაგალითია ლურჯი ზონის მოსახლეობა.

ლურჯ ზონებში ჩატარებული კვლევები აჩვენებს, რომ მსოფლიოში ყველაზე ხანგრძლივად მცხოვრები ადამიანები სრულმარცვლოვანი პროდუქტებით, პარკოსნებით, თხილეულითა და მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეულით მდიდარ საკვებს იღებენ. ხანგრძლივად მცხოვრებთა რაციონი 90-95 პროცენტით მცენარეულია და უმეტესად დღიური ენერგიის 50-65 პროცენტი ჯანსაღი ნახშირწყლებიდან მოდის.

ჯანსაღი ნახშირწყლები თეთრი პურის ან შაქრიანი სასმელების მსგავსი ძლიერ დამუშავებული ნახშირწყლები კი არ არის, არამედ ტკბილი კარტოფილის, ლობიოს, სრულმარცვლოვანი პროდუქტების, ხილისა და ბოსტნეულის მსგავსი მთლიანი პროდუქტებია.

დასკვნის სახით მსოფლიოს მასშტაბით მიმდინარე კვლევები აჩვენებს, რომ ჯანსაღ, მთლიან მცენარეულ პროდუქტებზე ორიენტირება დაბალკალორიულ დიეტებთან შედარებით უკეთესი გრძელვადიანი კვებითი სტრატეგიაა. ამის საუკეთესო მაგალითია ხმელთაშუაზღვის დიეტა.

შენიშვნა: კეტოგენური დიეტა ეპილეფსიის მსგავს ზოგიერთ სამედიცინო მდგომარეობაში გამოიცდება. დაავადებებში მისი გამოცდის შესახებ შეგიძლიათ ნახოთ ჩვენი სტატია ახალი მტკიცებულებები კეტოგენური დიეტის სამედიცინო გამოყენებაზე – რომელ პაციენტებს ეხმარება? ამ თემის შესახებ.

ქვემოთ მოცემული სიაადამიანებისთვის უფრო ჯანსაღი და ხანგრძლივი ცხოვრების მიღწევაში დასახმარებლად ყველაზე ჯანსაღი და არაჯანსაღი დიეტების შესახებ მოკლე ინფორმაციას გთავაზობთ.

გარე შინაარსის სანახავად მართეთ პარამეტრები

დაკავშირებული თემები:

- იწვევს თუ არა შაქარი კიბოს?

- რა არის სახამებელი, რა არის ფრუქტოზა და როგორ გარდაიქმნება ჭარბი შაქარი ცხიმად?

- კიბოსა და დიაბეტის (შაქრიანი დაავადების) კავშირი – კიბოს 9 ტიპი დიაბეტის რისკს ზრდის