راز پزشک ژاپنی 105 ساله: رژیم اسپارتان، هنر، آرامش و فعالیت

امید به زندگی هنگام تولد در جهان میانگین 71 سال و در ژاپن، 83 سال است؛ پس ژاپن در 5 کشور دارای بیشترین طول عمر است. معروف‌ترین کتاب دکتر Hinohara با کتاب‌های بسیار، «عمر طولانی، زندگی خوب» (Living Long, Living Good) است.

او رازهای طول عمر اجراشده خود را در کتاب می‌گوید. تا اواخر عمر کار کرد؛ تا وفات در 2017 رئیس بازنشسته St. Luke's International University و رئیس افتخاری St. Luke's International Hospital توکیو بود.

از نظر او عوامل اصلی طول عمر وجود داشت که خود اجرا و در کتاب نقل کرد. توصیه‌ها را ببینیم:

بازنشسته نشوید! اگر لازم است بسیار پس از 65 سال

در مصاحبه 2009 با Japan Times گفت؛ تا چند ماه پیش از وفات بیمار می‌دید و روزانه 18 ساعت کار می‌کرد. چون عمر بیشتر شده، سن بازنشستگی معمول جهان، 65، باید بالاتر رود.

پله استفاده کنید و فعال بمانید

برای سلامت و تقویت عضله ورزش منظم و فعالیت روزانه مهم می‌دانست. سالانه 150 درس را ایستاده می‌داد، همیشه پله می‌رفت و وسایلش را خود حمل می‌کرد.

وزن را کنترل کنید

دکتر هینوهارا، چاقیرا مستقیم با مرگ مرتبط و افراد طولانی‌عمر را بدون اضافه‌وزن می‌دانست.

اسپارتان نام الگوی غذایی دکتر هینوهارا بود؛ او عموماً با تأکید بر ماهی، میوه، سبزی و روغن زیتون غذا می‌خورد.

سرطان، بیماری قلبی‌عروقی، دیابت یا آلزایمر و بیماری‌های بسیار با التهاب مزمن مرتبط‌اند. هدف اصلی اسپارتان، دستگاه ایمنی را تقویت‌کردن و در نتیجه مهار التهاب با غذا و ادویه، برای کمک به کاهش خطر است.

پایه رژیم اسپارتان:

• فرآوری‌نشده غذاها،
• تغذیه کم‌چرب،
• تأمین چربی از روغن زیتون،
• شیر و لبنیات،
• سبزی و میوه فراوان،
• ماهی و گوشت،
• افزودن ادویه،
• کربوهیدرات پیچیده مانند غلات به‌جای ساده مانند شکر توصیه می‌شود.

می‌گفت از اشتغال زیاد غذا را فراموش و گاهی ناهار را حذف می‌کند. صبح قهوه، شیر و آب‌پرتقال؛ ظهر شیر و شیرینی؛ شب سبزی، ماهی و برنج و هفته‌ای دو بار 100 گرم گوشت کم‌چرب می‌خورد.

فعالیت مشغول‌کننده بیابید

به‌جای صرف مشغولی، فعالیت هدفمند توصیه می‌کرد. در مصاحبه گفت تا 60 سال برای خانواده کار می‌کنند، اما پس از دهه 60 به‌جای بازنشستگی به جامعه کمک کنند. خود پس از 65 سال، هفته‌ای 7 روز و روزی 18 ساعت، داوطلبانه کار و از هر ثانیه لذت می‌برد.

قاعده سخت استرس‌زاست! آن را آسان‌تر کنید

زندگی با قواعد سخت را افزاینده استرس و خطر بیماری می‌دانست. در کودکی هنگام بازی بی‌قاعده خوردن یا خواب را فراموش می‌کنیم و مشابهش در بزرگسالی هم باید باشد.

شفا را فقط در دارو نجویید؛ پزشک همه چیز را درمان نمی‌کند

اصرار داشت علم تنها درمان‌کننده نیست. هر فرد یگانه و بیماری به قلبش وابسته است. برای بهبود نه‌فقط هنر پزشکی، بلکه هنر دیداری هم لازم است . پس در St. Luke’s International Hospital که رئیس بازنشسته‌اش بود این نیاز را تأمین کرد؛ کنار درمان، موسیقی، حیوان‌درمانی و کلاس هنر بود. اهمیت تفریح را چنین می‌گفت: «رنج سخت است و تنها راه فراموشی آن تفریح است».

در هنر الهام، شادی و آرامش بیابید

چند ماه پیش از وفات با ناتوانی خوردن، لوله تغذیه را نپذیرفت؛ ترخیص و چند ماه بعد در خانه فوت کرد. به‌جای نبرد مرگ در بیمارستان، آرامش هنر در خانه و مرگ آرام را انتخاب کرد.

تفسیر و خلاصه

با نگاه به توصیه‌های طول عمر دکتر هینوهارا، بار دیگر اهمیت بررسی سلامت با رویکردی جامع را می‌بینیم. می‌توان گفت بهبود سلامت نه‌فقط با تغذیه سالم یا زندگی فعال، بلکه با پرورش روح و ذهن، راهی درست‌تر و آسان‌تر است. هنگام بررسی رژیم اسپارتان اجراشده توسط دکتر، رژیم مدیترانه‌ای شباهت آن پیداست. برای عمر طولانی سالم، توجه به سبک زندگی او و رژیم سالم متعادل همه گروه‌ها مانند مدیترانه‌ای توصیه می‌شود.

- موضوع مرتبط: ویژگی مشترک مردم مناطق آبی با بیشترین طول عمر جهان