Rețetă de salată hrănitoare cu năut, bulgur și sos special

Puteți pregăti mese sănătoase, bogate în legume, care să fie gustoase și ușor de realizat. Această salată foarte hrănitoare, sănătoasă și simplă poate fi preparată cu încredere pentru dumneavoastră și cei dragi, la un cost foarte mic. Alimentele consumate rapid în afara casei, în ritmul intens al vieții, ne amenință sănătatea. Recomandăm mese sănătoase, pregătite acasă din alimente neprocesate. Ca fel unic, salata oferă energia și valoarea nutritivă necesare unei mese; este ușor de transportat în pachetul școlar al copilului sau într-o caserolă și se poate consuma fără încălzire. Totodată, o puteți servi invitaților ca pe o operă de artă, pentru o prezentare elegantă, fără ingrediente costisitoare. 

În acest articol găsiți ingredientele, rețeta și valorile nutritive aproximative ale salatei. Nu uitați să încercați sosul special creat de noi.

Mod de preparare

Fierbeți bulgurul adăugând zeamă de sfeclă; astfel obțineți gust fără sare sau alte condimente. Rupeți cu mâna verdețurile bine spălate; folosiți cuțitul doar pentru roșii și morcov. Amestecați toate ingredientele.

Pentru sosul nostru special

Bateți bine într-un bol 1 linguriță de muștar cu sucul unei jumătăți de lămâie. După un timp, adăugați foarte lent ulei de măsline, continuând să bateți. Când se îngroașă, adăugați treptat iaurtul scurs și continuați să bateți. Când ajunge la consistența iaurtului, sosul este gata.

Ingrediente

• 1 legătură de salată roșie 
• 1 legătură de busuioc 
• 1 legătură de iarbă-grasă 
• 1 legătură de spanac 
• 1 morcov 
•  250 grame de roșii 
•  1/2 pahar de ceai cu bulgur pentru pilaf 
• 1 pahar de ceai cu năut fiert 
• 2 linguri de sfeclă conservată

Ingredientele sosului

• 1 linguriță de muștar 
• 1/2 lămâie 
• 1 pahar de ceai cu ulei de măsline 
• 3/4 pahar de ceai cu iaurt scurs

Valori nutritive aproximative pentru 1 porție de salată

Subiecte conexe:

- Toate rețetele noastre

- Ce înseamnă alimentația sănătoasă?