Что такое диета Weight Watchers? Как выглядят таблица и список баллов?

В переводе с английского название означает следящие за весом . Программу питания Weight Watchers впервые разработала Джин Нидетч в 1963 году. В течение лет программа развивалась и сегодня стала очень популярной: к ней присоединились миллионы людей, а такие всемирно известные личности, как Опра Уинфри, сообщили, что похудели благодаря этой программе. В списке US News & World Report Лучшие диеты диета Weight Watchers в этом году выбрана как 4 самая здоровая диета . Возможно, вам интересно, почему программа Weight Watchers столь популярна. Поэтому мы подготовили материал о её содержании и способе применения.

Что такое диета Weight Watchers и как она работает?

В программе питания Weight Watchers (WW), рассматривающей здоровье и снижение веса комплексно, никакие продукты не запрещены. Основная цель программы — способствовать похудению с помощью здорового питания устойчивым способом без необходимости строгих правил. Для соблюдения диеты WW необходимо зарегистрироваться в программе WW с различными вариантами членства.

Программа WW работает по Smart Points System (системе умных баллов).

Система умных баллов присваивает продуктам разные значения в зависимости от калорийности, содержания жира, белка и сахара. Например, выпечка на 230 калорий оценивается в 10 баллов, а йогуртовая миска с черникой и гранолой такой же калорийности — всего в 2 балла. Вместе с тем в списке WW есть и множество продуктов с 0 баллов .

Продукты с 0 баллов

К продуктам с 0 баллов относятся полезные богатые белком продукты, например курица без кожи, яйца, нежирный йогурт и свежие овощи. Система умных баллов направляет участников WW к рациону с меньшим содержанием нездоровых продуктов — источников калорий, насыщенных жиров, добавленного и концентрированного сахара — и большим содержанием полезных продуктов, таких как нежирные источники белка и овощи.

Суточное количество баллов, предоставляемое участникам программы, индивидуально. Общая сумма определяется по росту, весу, возрасту, полу, физической активности и целям снижения веса. Для похудения участникам необходимо оставаться ниже своей суточной нормы баллов. По потребностям их направляют на один из планов питания: зелёный, фиолетовый или синий.

Зелёный план: Более 100 продуктов с 0 баллов и самый высокий лимит умных баллов.

Синий план: Более 200 продуктов с 0 баллов и лимит умных баллов ниже, чем в зелёном плане.

Фиолетовый план: Более 300 продуктов с 0 баллов и самый низкий лимит умных баллов.

Какие продукты в диете WW рекомендуется употреблять или ограничивать?

Рекомендуемые продукты

• Нежирный белок: Курица без кожи, обезжиренный йогурт, яйца, рыба, моллюски и ракообразные
• Некрахмалистые овощи: Брокколи, спаржа, зелёные листовые овощи, цветная капуста, перец и т. д.
• Полезные углеводы: Батат, коричневый рис, овсяные хлопья, фасоль, цельнозерновые продукты
• Полезные жиры: авокадо, оливковое масло, фундук, грецкие орехи и т. д.

Продукты, которые следует ограничивать

• Сладкие напитки
• Нездоровые упакованные продукты, например чипсы и вафли
• Переработанное мясо, например суджук, салями и сосиски
• Продукты с высоким содержанием сахара и жира, например торты и печенье

Каковы преимущества и недостатки программы WW?

Можно сказать, что WW гораздо шире других цифровых программ питания. Кроме того, для многих пользователей это простая в применении, доступная по цене и устойчивая программа питания. Однако одним людям может быть очень легко соблюдать её, а для других это может оказаться сложным. Сначала кратко рассмотрим положительные, затем отрицательные стороны программы WW:

Положительные стороны диеты WW:

• В диете WW никакие продукты не запрещены. Это делает её более устойчивой для длительного соблюдения. 
• В программу включены тысячи продуктов. Участники также могут найти в ней более 4.000 рецептов из желаемых продуктов. Пример меню на 1 день, составленного по рецептам программы WW:

Завтрак: Овсянка с черникой и грецкими орехами

Перекус: Запечённое яблоко с ванильным ароматом

Обед: Салат с яйцом, овощами на гриле и авокадо

Перекус: Сыр и виноград

Ужин: Коричневый рис с имбирём, креветками и овощами

• WW считает физическую активность частью здорового образа жизни. Поэтому цифровая программа также содержит рекомендации по физической активности.
• WW подходит не только для похудения, но и людям, желающим приобрести привычки здорового питания.
• Участники могут соблюдать диету, купив только приложение WW. Однако доступны разные программы для разных бюджетов. Желающие получить более подробную информацию и поддержку могут воспользоваться программами «WW и семинарские занятия» или «WW и индивидуальные консультации».
• Даже самый доступный пакет WW включает онлайн-переписку, где участники могут получать ответы 7/24.
• В WW представлены умные баллы для полезных меню более 400 ресторанов. Поэтому живущие за границей участники могут легко выбирать полезные блюда в некоторых ресторанах.
• Живущие за границей участники могут найти во многих магазинах полезные упакованные продукты марки WW, например цельнозерновые чипсы тортилья.
• Диета WW поощряет продукты, дольше сохраняющие сытость. Поэтому участники обычно не чувствуют голода. Однако уровень голода и сила воли каждого человека могут меняться со дня на день. Поэтому раз в неделю программа WW предоставляет дополнительные баллы сверх суточного общего лимита. Это позволяет участникам в определённых пределах раз в неделю поощрять себя и есть желаемые продукты.

Отрицательные стороны диеты WW

• При соблюдении WW необходимо записывать съеденные продукты. Чтобы не превышать суточную норму «умных баллов», баллы нужно подсчитывать при каждом приёме пищи. Поэтому программа может не подойти тем, кто из-за напряжённой работы или других причин не сможет уделять ей время.
• Хотя есть разные пакеты для разных бюджетов, даже за самый доступный необходимо платить. Поэтому для некоторых людей программа может не подходить по финансовым причинам.
• WW оставляет выбор продуктов участникам при условии соблюдения лимита «умных баллов». Однако участники, испытывающие трудности с силой воли, могут вместо полезных продуктов потратить все баллы на продукты с высоким содержанием жира и сахара. Это может приводить к нездоровому несбалансированному рациону.

Резюме и вывод

При правильном соблюдении диета Weight Watchers может подходить для приобретения здоровых пищевых привычек и снижения веса. Однако при любых проблемах со здоровьем рекомендуем управлять питанием с помощью диетолога и врача, а не цифровых программ. Вместе с тем рекомендуемые и ограничиваемые в WW продукты схожи со средиземноморской диетой, и в этом году вновь признанной самой здоровой. Продукты, рекомендуемые средиземноморской диетой, в системе WW относятся к продуктам с 0 или небольшим числом баллов. Поэтому наиболее правильный подход при использовании WW — выбирать продукты средиземноморской диеты и питаться так, чтобы оставаться ниже своего суточного лимита «умных баллов».