Ce este dieta de eliminare, de ce este aleasă și ce riscuri are?

În lumea dietelor, diferite tendințe apar și dispar. Pentru una, grăsimile sunt rele; următoarea dă vina pe carbohidrați sau pe fructe. Dietele de eliminare nu fac excepție: sunt o nouă tendință în lumea dietelor, iar oamenii le evaluează beneficiile pentru rezolvarea a tot felul de afecțiuni și situații. Dieta de eliminare presupune excluderea anumitor alimente pentru o perioadă determinată, de obicei trei sau patru săptămâni, apoi reintroducerea treptată a anumitor alimente, urmărind eventualele reacții.

Dieta de eliminare este foarte restrictivă și poate avea riscuri pentru sănătate!

Pentru toți cei care se întreabă dacă această dietă le-ar putea fi de folos, am dorit să analizăm posibilele consecințe ale acestor programe și să discutăm ce idee ar putea fi mai bună în locul lor.

În primul rând, aceste diete pot fi problematice deoarece sporesc frica și îngrijorarea legate de anumite alimente. De exemplu, dacă sunteți convinși că veți avea o problemă după ce consumați produse făinoase și mâncați un sandviș având această frică în subconștient, probabil veți resimți dureri abdominale. Problema este că nu este foarte clar dacă simptomul (manifestarea supărătoare) pe care îl aveți provine într-adevăr de la produsul făinos sau doar din teama de acel aliment. Îngrijorarea legată de un aliment poate produce aceleași manifestări ca intoleranța, iar identificarea problemei reale poate să nu fie foarte ușoară.

Dietele de eliminare pot provoca, de fapt, simptome fizice nedorite în organism. Vă puteți confrunta cu ceață mentală sau oboseală, iar aceste manifestări pot fi cauzate de dieta de eliminare. Ați putea crede că ele se datorează unui anumit aliment, însă, în realitate, pot fi manifestări de foame, stres și inflamație cauzate de o alimentație insuficientă.

Un alt aspect important este îngrijorarea tot mai mare legată de ortorexie. Ortorexia este obsesia pentru alimentația sănătoasă iar aceste persoane consumă adesea alimente în cantități mici sau insuficiente ori dezechilibrate. Diversitatea alimentară este importantă pentru sănătatea noastră; nici consumul unui număr foarte mic de alimente nu este sănătos. De aceea, înainte de a renunța complet la anumite alimente, trebuie analizat dacă acest lucru este cu adevărat necesar.

Susținătorii acestei diete consideră că eliminarea sau excluderea alimentelor care ar putea provoca o problemă este o idee bună. Dieta de eliminare poate fi încercată și pentru identificarea sensibilităților alimentare existente. Totuși, la fel ca în cazul majorității dietelor la modă, dietele de eliminare sunt adesea doar o abordare unilaterală pentru slăbirea rapidă. Poate apărea o predispoziție spre dezvoltarea unor gânduri și comportamente dezordonate față de alimentele restricționate. Restricționarea poate conduce la comportamente alimentare excesive și dezordonate, iar tot ceea ce încercați să tratați prin această dietă se poate agrava. În plus, dietele de eliminare nu s-au dovedit eficiente pentru controlul greutății pe termen lung.

- Lista celor mai sănătoase programe alimentare 2018 – unde se află dietele despre care se vorbește frecvent?

În loc să impuneți restricții greșite alimentației dumneavoastră, ar trebui să încercați să dobândiți cunoștințe de bază despre alimentația sănătoasă . Nu este chiar atât de greu să vă îngrijiți sănătatea fără restricții și reguli stricte.