Что такое элиминационная диета, почему её выбирают и каковы её риски?

В мире диет разные тенденции приходят и уходят. Одна объявляет вредными жиры, следующая обвиняет углеводы или фрукты. Элиминационные диеты не исключение: это новая тенденция, и люди оценивают их пользу для решения всевозможных недугов и состояний. Элиминационная диета предполагает исключение определённых продуктов на некоторое время, обычно на три или четыре недели, а затем медленное повторное введение определённых продуктов с наблюдением возможных реакций.

Элиминационная диета очень ограничительна и может нести потенциальные риски для здоровья!

Для всех, кто интересуется, может ли эта диета помочь, мы хотим рассмотреть возможные последствия таких программ и обсудить, какая идея могла бы стать лучшей альтернативой.

Прежде всего, такие диеты могут быть проблематичны, поскольку усиливают страх и тревогу относительно определённых продуктов. Например, если вы верите, что после мучного возникнет недомогание, и едите бутерброд с этим подсознательным страхом, вы, вероятно, почувствуете боль в животе. Проблема в том, что не вполне ясно, действительно ли симптом (жалоба) вызван выпечкой или лишь страхом перед этой пищей. Тревога о продукте может вызывать те же симптомы, что и непереносимость, и определить настоящую проблему бывает непросто.

Элиминационные диеты сами могут физически вызывать нежелательные симптомы в организме. Возможны затуманенность мышления или утомляемость, обусловленные этой диетой. Можно решить, что дело в определённой пище, хотя на самом деле это могут быть признаки вызванных недоеданием голода, стресса и воспаления .

Ещё один важный вопрос — растущая обеспокоенность орторексией. Орторексия — одержимость здоровым питанием , и такие люди часто едят мало/недостаточно или несбалансированно. Разнообразие пищи важно для здоровья; есть слишком мало продуктов тоже нездорово. Поэтому перед полным исключением определённых продуктов нужно выяснить, действительно ли это необходимо.

Сторонники этой диеты считают хорошей идеей исключать продукты, способные вызвать проблему. Элиминационную диету могут также пробовать для выявления существующей чувствительности к пище. Однако, как и большинство модных диет, элиминационные диеты часто являются лишь односторонним подходом для быстрого похудения. Возможно развитие нарушенных мыслей и поведения относительно ограниченных продуктов. Ограничение может приводить к чрезмерному и нерегулярному питанию, и всё, что вы пытаетесь лечить этой диетой, может усугубиться. Кроме того, элиминационные диеты не показали эффективности для долгосрочного контроля веса.

- Список самых здоровых программ питания 2018 — где находятся часто упоминаемые диеты?

Вместо введения неправильных ограничений в свой рацион постарайтесь получить основные сведения о здоровом питании . Заботиться о здоровье без строгих ограничений и правил не так уж трудно.