S-a descoperit cum alimentația bogată în grăsimi crește riscul cancerului de colon și rect

Se știa că alimentația nesănătoasă crește riscul colorectal, dar mecanismul biologic nu era clar. Potrivit unui studiu nou, alimentele bogate în grăsimi susțin creșterea celulelor stem canceroase. Sperăm că, după aceasta, cei care recomandă alimentația grasă sau spun „puteți mânca oricâte grăsimi, numai fără carbohidrați” își vor revizui afirmațiile.

Cancerele colorectale (colon și rect) sunt al 3. tip ca frecvență la femei și bărbați în țara noastră. Intestinul gros urmează celui subțire. Prima porțiune lungă este colonul, iar ultimii 15 cm sunt rectul. Riscurile includ dieta săracă în fibre, sedentarismul, obezitatea, transmiterea ereditară (%10) și dieta grasă.

Cercetătorii au creat modele de cancer colorectal la șoareci pentru a examina celulele stem canceroase și metastazele produse de celulele canceroase.

Potrivit rezultatelor cercetării;

• La șoarecii cu dietă grasă s-au observat mai multe celule stem canceroase intestinale și tumori mai mari. Studiul subliniază că efectul era independent de obezitate. Așadar, dieta grasă și obezitatea pot fi doi factori de risc independenți ai cancerului de intestin gros.
• A fost identificată calea care declanșează creșterea celulelor stem canceroase intestinale după alimentație foarte grasă, JAK2-STAT3 , o cale de semnalizare celulară. Trebuie subliniat că celulele stem canceroase sunt principalele responsabile de metastaze.
• În experimentul la șoareci cu dietă grasă s-a observat și că inactivarea căii a oprit creșterea celulelor stem canceroase.

Ce înseamnă studiul din punct de vedere clinic?

Este primul studiu care explică mecanismul biologic dintre cancerul colorectal și dieta grasă. Descoperirea modului în care ea influențează calea ce declanșează creșterea tumorală poate permite medicamente noi. Medicamentele țintite care blochează JAK2-STAT3 pot fi eficiente. Studiul ne oferă și informații importante despre influența factorilor de mediu, ca dieta, asupra creșterii celulelor stem canceroase.

Prima întrebare a cititorilor acestor articole poate fi „Interziceți totul, dar noi ce să mâncăm?” . Mai întâi precizăm că evităm cuvântul „interdicție” în alimentație. Am interzis foarte puține alimente pacienților, din cauza unor interacțiuni în chimioterapie. Unele grăsimi sunt mai sănătoase, dar nu înseamnă că pot fi consumate excesiv... Principiile noastre sunt echilibrul carbohidrați-grăsimi-proteine, reducerea cât posibil a alimentelor preparate/fast-food, consumul general mai mic (mai puțină energie zilnică), reducerea cărnii și creșterea legumelor și fructelor și integrarea unui stil activ/exercițiului.