При позднем вечернем питании риск колоректального рака может быть выше

Мы давно знаем, что поздно вечером лучше избегать больших порций, особенно богатых жиром и сахаром. Теперь появился ещё один возможный повод соблюдать этот совет: приём пищи в течение 3 часов до сна не менее 4 дней в неделю может повышать риск колоректального рака.

В новом исследовании вопросы о питании задали людям, проходившим колоноскопию для скрининга рака. Из 664 участников 42% ели поздно. При колоноскопии вероятность аденомы — небольшого незлокачественного образования — у них была на 46% выше, чем у не евших поздно.

Аденомы и риск рака

Аденома — не рак, но примерно 5%–10% со временем могут стать злокачественными. Риск зависит от расположения и размера в пищеварительном тракте. При колоноскопии врач ищет, измеряет и подсчитывает такие образования.

"Многие исследования посвящены тому, что мы едим, а не тому, когда", — говорит ведущий исследователь Edena Khoshaba, студентка медицинского колледжа Rush University в Чикаго. "Обычно советуют не есть красное мясо, употреблять больше овощей и фруктов — это, конечно, прекрасно, но мы хотели понять влияние времени питания".

Khoshaba и коллеги обнаружили связь. Даже с учётом состава пищи у евших поздно вероятность трёх и более тубулярных аденом была в 5,5 раза выше. Это самый распространённый тип полипов толстой кишки.

Какова возможная связь позднего питания с колоректальным раком?

Перенастройка внутренних часов

Еда перед сном связана с нарушением внутренних часов организма, или «циркадного ритма». Речь здесь не о центральных часах мозга, выделяющих мелатонин и вызывающих ночную сонливость. Поздняя еда может нарушить «периферический циркадный ритм», регулирующий переход остальных частей организма от дня к ночи.

Часть этой периферической системы находится в пищеварительном тракте. Если есть поздно ночью, мозг считает, что сейчас ночь, а кишечник — что день.

Кроме того, поздно вечером часто выбирают не самую здоровую пищу — с большим количеством добавленного сахара и жира. Это может дать намного больше калорий, чем нужно организму, и привести к нежелательной прибавке веса.

Связан ли поздний приём пищи с ростом заболеваемости колоректальным раком у молодых, пока остаётся открытым вопросом.

Исследование наблюдательное и потому слабее рандомизированного сравнения позднего и раннего питания с длительным наблюдением. Как отмечает Khoshaba, участников просили вспомнить рацион за последние 24 часа, а воспоминания не всегда точны.

Не даёте спать бактериям желудка?

Некоторые микроорганизмы кишечника имеют собственные суточные часы. Состав пищи определяет, сколько разных видов активно. Поэтому поздние блюда с большим количеством сахара и жира могут отрицательно влиять на микробиом.

Далее Khoshaba и коллеги планируют изучить периферический циркадный ритм, изменения кишечного микробиома и метаболический синдром, в частности риск его развития.