Садоводство может помочь снизить риск рака и улучшить психическое здоровье

Согласно новому исследованию, у людей, занимающихся садоводством, есть различные преимущества для здоровья, которые могут помочь снизить риск хронических заболеваний, таких как рак, и улучшить психическое здоровье.

В исследовании за 145 людьми, ранее никогда не занимавшимися садоводством, наблюдали в течение посевного и уборочного периода, оценивая физическое и психическое здоровье. Занимавшиеся садоводством употребляли больше клетчатки, больше двигались, расширяли социальные связи и испытывали меньше тревоги.

Влияние любительского садоводства на здоровье

По данным исследования Университета Колорадо в Боулдере (CU Boulder), работа в саду/садоводство как хобби может снижать риск серьезных заболеваний, включая рак и нарушения психического здоровья.

К концу исследования занимавшиеся садоводством увеличили потребление клетчатки за счет свежих продуктов, больше двигались при уходе за садом и чаще общались; все это защитные факторы в отношении рака, нарушений психического здоровья и различных хронических заболеваний.

Прежние исследования предполагали, что садоводство в целом может давать некоторые из этих преимуществ. Однако исследование CU Boulder — первое рандомизированное контролируемое исследование пользы садоводства, особенно общественных садов, где люди взаимодействуют друг с другом.

Впервые продемонстрирована польза ухода за любительским садом

В исследовании участвовал 291 человек, ранее не занимавшийся садоводством; средний возраст — 41,5 года. 18% участников (52 человека) были мужчинами, а половина имела низкие доходы.

Исследование в садах Денвера и Авроры началось в мае и завершилось за 1 год, охватив в общей сложности 3 периода посева и сбора урожая. На протяжении 3 периодов половина участников занималась садоводством, а другая половина, контрольная группа, — нет.

Участников обучили основам садоводства в Denver Urban Garden. Затем им предоставили семена, саженцы и любительский участок площадью 10 квадратных метров. Контрольной группе эквивалент предоставили в виде оплаты.

Один из авторов, профессор Джилл С. Литт, отметила, что участники занимались садовыми работами в среднем 90 мин, посещая свои участки не менее двух раз в неделю.

«Поскольку наше исследование включало только начинающих садоводов, мы увидели, что отсутствие опыта не препятствует успеху в этом деле».

Садоводство поощряет здоровое поведение

Перед распределением по группам участники прошли обследования здоровья. Все заполнили опросник о стрессе, тревоге и питании; активность измеряли акселерометрами, закрепленными на бедре, в течение 7 дней.

В итоге садоводческая группа употребляла немного больше продуктов с клетчаткой, чем контрольная. Однако потребление все равно оставалось ниже рекомендуемых 25 – 38 граммов в день. В период сбора урожая они также занимались физической активностью примерно на 5 мин больше, чем контрольная группа.

Ребекка Крейн-Окада, Ph.D., R.N., специалист по онкологическому сестринскому делу и профессор онкологии Института рака St. John's в Санта-Барбаре, Калифорния, не участвовавшая в исследовании, считает: «С учетом организации его проведения, думаю, это замечательное исследование. Реализовать его было очень сложно».

Доктор Литт сказала, что исследование восполняет существующий пробел: меньшие наблюдательные исследования, предполагающие связь с лучшим здоровьем, не могли определить, ведет ли садоводство к более здоровому образу жизни или наоборот.

По ее словам, исследование показало: «Комплексное вмешательство, такое как любительское садоводство, может влиять сразу на несколько результатов — питание с клетчаткой, умеренную физическую активность, психосоциальное здоровье, стресс и тревогу — приемлемым и доступным способом для людей с разным социальным, экономическим и демографическим происхождением».

Садоводство улучшает физическое и психическое здоровье

Доктор Литт отметила, что садоводство затрагивает множество факторов, важных для снижения риска хронических заболеваний и улучшения общего здоровья. По мнению доктора Крейн-Окада, любительские сады, особенно обеспечивающие взаимодействие с сообществом, дают возможность воздействовать на известные для следующих заболеваний «изменяемые факторы риска»:

• Рак
• Артериальное давление
• Диабет типа 2

Доцент-психолог доктор Дениз Диллон из Университета Джеймса Кука в Сингапуре не участвовала в исследовании, но ранее публиковала работы о пользе любительского садоводства для психического здоровья.

«В нашем исследовании люди, занимавшиеся любительским садоводством в общественной среде, набрали больше баллов личного субъективного благополучия и устойчивости, чем занимавшиеся садоводством дома в одиночку или не занимавшиеся им вовсе, несмотря на сходный сообщаемый уровень стресса. Многочисленные данные разных исследовательских подходов свидетельствуют о пользе непосредственного пребывания в природной среде для восстановления — физиологического или психологического».

Доктор Диллон также добавила: «Есть множество данных разных исследовательских подходов о пользе непосредственного пребывания в природной среде для восстановления — физиологического или психологического».

Польза садоводства в группе

Доктор Крейн-Окада сказала, что общественное садоводство дает возможность быть на природе, на открытом воздухе и устанавливать связь с землей. Она отметила, что создание сада полезно для питания и физической активности, а принадлежность к сообществу — для психического здоровья.

Доктор Крейн-Окада сказала, что люди с диагнозом хронического заболевания, такого как рак, также могут получить психологическую пользу от времени, проведенного в общественном саду.

«Садоводство по своей природе обычно предполагает пребывание на открытом воздухе, физическую активность, сосредоточение на чем-то вне себя — поэтому может быть и практикой осознанности. Им можно заниматься в сообществе, как в этом исследовании, что дает дополнительную социальную поддержку».