Beyaz fasulye, öğle ve akşam için doyurucu ve besleyici bir öğün seçeneği olabilir. Konserve nohut ya da siyah fasulye ile deneyebilirsiniz. Bu vejetaryen sandviç tarifi aynı zamanda çok yoğun bir lif kaynağıdır: Avokado, fasulye, yeşillik ve tam buğday ekmeği birleşimi 15 gram lif içeriğiyle bir kişinin günlük alması gereken lifin yarısını sağlar.

Malzemeler

• 2 orta boy avokado

• 425 gr beyaz fasulye

• 2 yemek kaşığı limon suyu

• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

• 1 diş rendelenmiş sarımsak

• 1 çay kaşığı taze kekik

• 1 çay kaşığı karabiber

• 8 dilim kepekli ekmek

• 1 su bardağı doğranmış kırmızı biber

• 8 ince dilim kaşar peyniri

• 4 su bardağı kıvırcık marul

Hazırlanışı

Orta boy bir kasede avokado, fasulye, limon suyu, yağ, sarımsak, kekik ve karabiberi kıvama alana kadar karıştırın. 4 dilim ekmek arasına eşit olacak şekilde bölün (her biri ½ bardak). Her sandviçe ¼ bardak doğranmış kırmızı biber, 2 dilim kaşar peyniri, 1 bardak marul ilave edin ve kalan ekmek dilimleriyle üzerini kapatın.

1 porsiyon (1 sandviç) beslenme bilgisi

• 567 kalori

• 30 gr yağ (9 gr doymuş)

• 55 gr karbonhidrat

• 22 gram protein

• 15 gram lif

*

- Avokado faydaları, sağlık etkileri ve bir avokado salatası tarifi