Частые вопросы о кальции — его связь с раком

Кальций — самый распространённый минерал в организме. При упоминании кальция прежде всего вспоминают здоровье костей и остеопороз (разрежение костной ткани), но он также крайне важен для других функций: работы нервов, клеточной сигнализации, выделения гормонов и сокращения мышц. Потребность в кальции меняется в зависимости от возраста и пола (во время беременности или кормления грудью она повышается). Предполагается, что кальций может обладать защитными свойствами против некоторых видов рака. Исследования, основанные на наблюдении за населением в течение определённого времени, предполагают связь кальция с колоректальным раком (ободочной и прямой кишки) и раком предстательной железы .

Зачем нам нужен кальций?

%99 кальция организма находится в костях и зубах, а оставшийся %1 — в жидкостях организма.

Функции кальция:

• Основная функция кальция — способствовать развитию костей и зубов и сохранять их здоровье.
• Кальций крови необходим для её свёртывания.
• Он активно участвует в передаче клеточных сигналов.
• Кальций необходим для проведения нервных импульсов и регуляции сердцебиения.

Из каких источников можно получать кальций?

Выбирая богатые кальцием продукты, можно получить необходимое его количество без добавок. Однако при диагностированной недостаточности может потребоваться приём добавок.

Много кальция содержится в молочных продуктах, но его можно получать и из другой пищи. При этом следует учитывать, какая доля кальция из выбранного продукта всасывается организмом. Например, пища с высоким содержанием клетчатки снижает всасывание кальция. Из молока и молочных продуктов в кишечнике всасывается %32 кальция, из миндаля — %21, а из шпината — около % 5.

Лучшие источники кальция;

• молоко и молочные продукты (2-3 стакана: 600-700 mg кальция)
• патока
• орехи (фундук, арахис, миндаль)
• сухофрукты
• сушёные бобовые

Источники с умеренным содержанием кальция; зелёные овощи (1 порция: 60-70 mg), яйца, апельсин, лимон, клубника.

Бедные источники кальция; зелень (петрушка, мята и т. п., 1-2 пучка: 35-40 mg) и фрукты.

Сколько кальция нам нужно ежедневно?

Точная суточная потребность взрослого человека в кальции неизвестна и может различаться индивидуально. Однако для поддержания среднего кальциевого баланса необходимое количество составляет от 200-800 mg в день.

Есть ли связь между раком и кальцием?

Связь кальция с колоректальным раком

В многоцентровом двойном слепом исследовании в течение 1-3 лет карбонат кальция (3 g или 1200 mg элементарного кальция) либо плацебо (средство без действующего вещества) получали пациенты с колоректальной аденомой (полипом толстой кишки), в общей сложности 930 человек, находились под эндоскопическим наблюдением. У принимавших добавки кальция по сравнению с плацебо при дальнейшем наблюдении отмечалось существенное уменьшение новых аденом.

Другой анализ показал, что польза особенно выражена в отношении гиперпластических полипов и тубулярных аденом, известных своим потенциалом приводить к раку. Длительное наблюдение показало сохранение защитного эффекта кальция даже через 5 лет после прекращения приёма добавки.

Вместе с тем существуют и исследования, не показавшие уменьшения частоты повторного появления полипов толстой кишки.

В другое исследование, оценивавшее снижение частоты возврата (рецидива) рака толстой кишки после операции, вошли 220 пациентов, перенёсших операцию по поводу колоректального рака. У принимавших добавки кальция выявлено значительное снижение риска рецидива.

Связь кальция с раком предстательной железы

Некоторые исследования предполагают, что высокое потребление кальция может повышать риск рака предстательной железы; это действие может быть связано с подавлением образования витамина D кальцием.

В исследовании «случай–контроль» с участием 1062 мужчин обнаружено, что высокое потребление кальция повышало риск рака предстательной железы и метастатического рака предстательной железы.

Эти данные поддерживаются исследованием с участием 65.321 пожилого мужчины из США. Участники заполняли анкеты о питании и образе жизни, а при последующем наблюдении регистрировались случаи рака предстательной железы. В результате установлено, что увеличение потребления кальция — как с пищей, так и в виде добавок — существенно повышало риск рака предстательной железы.

Кроме того, в исследовании 9.559 участников в рамках Исследования профилактики рака предстательной железы значимой связи между добавками кальция и риском этого рака не обнаружено. Эта работа выявила существенное защитное действие высокого потребления кальция с пищей против высокозлокачественного рака предстательной железы, но связи с низкозлокачественными опухолями не обнаружила.

Каков возможный механизм снижения или повышения риска рака под действием кальция?

Хотя способность кальция помогать снижать риск колоректального рака остаётся неясной, известно, что кальций связывается с желчными и жирными кислотами в желудочно-кишечной 8желудочно-кишечной) системе. Это уменьшает способность кислот повреждать клетки выстилки кишечника. Кальций также участвует во внутриклеточной сигнализации и может влиять на пути роста и размножения раковых клеток.

Заключение

Неоспорима важность достаточного потребления кальция для развития детей и подростков, а также для здоровья зубов и костей в дальнейшем. Предполагается, что сбалансированное потребление снижает риск некоторых видов рака, прежде всего колоректального. Однако данные о влиянии кальция на полипы толстой кишки противоречивы: одни исследования показывают защитный эффект, а другие не выявляют связи.

Хотя в наблюдательных (эпидемиологических) исследованиях добавки кальция приводили к увеличению риска рака предстательной железы и его метастатической формы, эти данные не подтвердились в рандомизированном контролируемом клиническом исследовании.

Таким образом, мы не поддерживаем «приём добавок» кальция для профилактики рака. При других состояниях, например беременности, кормлении грудью, остеопорозе или почечной недостаточности, решение о приёме добавок кальция следует принимать совместно с соответствующими врачами-специалистами.

Связанная тема:

Установлено, какие продукты средиземноморской диеты уменьшают полипы кишечника