Dieta mediteraneeană crește bacteriile intestinale bune!

Pe baza nenumăratelor cercetări, dieta mediteraneeană este considerată de oameni de știință și mulți oameni una dintre cele mai sănătoase. O cercetare nouă abordează altceva: poate fi foarte benefică și bacteriilor intestinale utile, numite microbiotă.

• Ce este dieta mediteraneeană și cum se urmează?

Cercetătorii Wake Forest Baptist Medical Center au observat că dieta crește bacteriile intestinale bune față de alte diete.

Studiul definește dieta mai ales prin fructe, legume, cereale integrale, nuci, pește și pasăre. Are puțină carne roșie (1-2 pe lună) și rar un pahar de vin roșu.

Dieta mediteraneeană, boli cardiovasculare și diferite cancere, ajută protecția față de multe afecțiuni. Într-un panel de specialiști era imediat după dieta considerată cea mai bună pentru diabet, care reduce mult riscul hipertensiunii și susține inima, dieta DASH . Nu se oprește aici: poate fi cea mai bună pentru intestin.

• Ce este flora intestinală (microbiotă, microbiom)? Care este legătura cu cancerul colorectal?

Notă: Flora nu este numai bacterii. Microbiota include bacterii, arhee, protiste, fungi și virusuri .

Cercetătorii au ajuns la rezultate pe un grup de 20 de primate. Timp de 30 de luni au urmat una dintre două diete:

mediteraneeană ori occidentală, cu aceleași calorii. Cea mediteraneeană conținea ulei de pește, ulei de măsline, unt, ouă, făină de grâu, făină de negrilică, piure de fructe, suc de legume și zaharoză.

Dieta occidentală conținea untură, unt, colesterol, ouă, seu de vită, sirop de porumb bogat în fructoză și zaharoză.

După cele 30 de luni, probele de scaun au fost evaluate pentru efectul dietelor asupra bacteriilor intestinale.

La maimuțele cu dietă occidentală, bacteriile „bune” au crescut cu 0,5 la sută; la cele cu dietă mediteraneeană, bacteriile benefice au crescut până la %7.

În intestinul nostru trăiesc aproximativ 2 miliarde de bacterii, unele bune și altele rele. Dezechilibrul lor poate afecta sănătatea.

Majoritatea studiilor arată creșterea importantă a Lactobacillus, bacterii probiotice, în grupul mediteraneean. Lactobacillus reglează și tratează diareea și alte afecțiuni digestive. Se găsește și în alimente fermentate, precum iaurt, murături, suc de nap, și unele suplimente, având rol important pentru sănătate.

• Ce este un probiotic? Iaurtul ajută prevenirea cancerului de colon și microbiota intestinală?