Qaraciyər piylənməsinə nə yaxşı təsir edir və necə aradan qalxır?

Enerji və istilik izolyasiyası üçün bədənin bir çox yerində yağ toplanır. Qaraciyər də bu orqanlardandır. Lakin orada yağlanma yüksəkdirsə, bu, piyli qaraciyər xəstəliyinin əlaməti ola bilər. Qaraciyər piylənməsi alkoqolla bağlı və alkoqoldan asılı olmadan yarana bilər. Hamiləlik də səbəb ola bilər. Qəti diaqnoz üçün qan analizləri, tibbi görüntüləmə və bəzən qaraciyər biopsiyası lazım gəlir.

Piylənmə qaraciyər hüceyrələrini zədələyir

Piylənmə qaraciyərin toksinləri xaric etməsinə və həzm üçün öd istehsalına mane olur. Qaraciyər işini səmərəli görə bilmədikdə, bədəndə bununla bağlı başqa problemlər yaranır.

Qaraciyər piylənməsi olan şəxsin etməli olduğu ən vacib iş qidalanma vərdişlərini və həyat tərzini dəyişməkdir. Alkoqolla əlaqəsiz piylənmədə ilk müalicə mərhələsi pəhriz dəyişiklikləri və müntəzəm idmandır. Daha irəli müalicə üsulları üçün həkimlə görüşmək lazım gələ bilər. Bu yazıda qaraciyər piylənməsinə qarşı nə edə biləcəyinizi araşdırdıq.

Qaraciyərdə piylənmə ilə bağlı yağ toplanması

Qaraciyər piylənməsi visseral piylənmə (qarın daxilində yağlanma) və insulin müqaviməti ilə əlaqələndirilib. Piylənmə, qaraciyər xəstəliyi üçün ən mühüm risk amillərindəndir. Bəzi tədqiqatlar piylənməsi olan xəstələrin %90-dan çoxunda qaraciyər piylənməsi olduğunu göstərib.

Arıqlama və idman qaraciyər piylənməsini azaldır

Piyli qaraciyər xəstəliyinin müalicəsi üçün heç bir dərman təsdiqlənməyib!

Lakin həyat tərzi dəyişiklikləri qaraciyər problemlərinin riskini azalda bilər. Sağlam qidalanma və idman erkən qaraciyər xəstəliyinin profilaktikasında ən uğurlu yanaşmadır. Ümumi çəkinin ən az %5 itirilməsi piylənməni azalda bilər. Artıq çəkili və ya piylənməsi olan şəxslərdə isə ən az %10 çəki itkisi hədəflənməlidir. %10 çəki itkisi 100 kiloluq şəxsin 10 kilo verməsidir. Qaraciyərdəki yağlanmanı və iltihabi prosesi gerilətmək üçün daha çox çəki itkisi lazımdır.

İdman azkalorili pəhrizdən asılı olmadan qaraciyər yağını azaltdığı üçün həftədə 150-300 dəqiqə orta intensivlikli və ya 75-150 dəqiqə intensiv aktivlik planlaşdırıla bilər.

Qaraciyər piylənməsini azaldan əlavə varmı?

Ən çox istifadə edilən bitki əlavələri arasında alaqanqal, ənginar, berberin (ammonium duzu) və sarıkök var.

Bəzi araşdırmalar alaqanqal komponentlərinin müəyyən qaraciyər xəstəliklərinin simptomlarını yüngülləşdirməyə kömək etdiyini bildirir. Lakin xəstəliyi müalicə etdiyini göstərən tədqiqat yoxdur. Sarıkökün qaraciyər zədəsindən qorunmağa kömək edə biləcəyi iddia olunur, amma müntəzəm istifadəsini dəstəkləyən kifayət qədər tədqiqat yoxdur.

Berberin digər sağlamlıq göstəriciləri ilə yanaşı qan şəkərini, insulin və xolesterini əhəmiyyətli azaldan bitki birləşməsidir. Bir neçə tədqiqat onun qaraciyər piylənməsində də faydalı ola biləcəyini düşündürür. Lakin tədqiqatçılar daha çox araşdırmaya ehtiyacı vurğulayırlar.

Alaqanqal ailəsindən olan ənginar qaraciyərə faydası ilə tanınır. Onu tablet kimi deyil, mövsümündə təbii qida kimi yemək daha düzgündür. Beləcə özünüzü və ailənizi sağlam süfrə ilə birləşdirərsiniz.

Sağlam qaraciyər üçün Aralıq dənizi pəhrizi

Bir çox sağlam pəhriz arıqlamağa kömək edə bilər. Bəziləri qaraciyərə əlavə fayda verə bilər. Tədqiqatlar Aralıq dənizi pəhrizinin, həm arıqlamağı təşviq etmək, həm də qaraciyər sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün ən sağlam seçim olduğunu göstərir.

Aralıq dənizi pəhrizində əsasən meyvə, tərəvəz, çərəz, tam taxıl, dəniz məhsulları və zeytun yağı var. Rafinə taxıl, qırmızı və emal olunmuş əti azaltmaq qaraciyər piylənməsini ləngidə bilər. Meyvədən alınan fruktoza adətən piylənmə ilə əlaqələndirilmir. Lakin hazır meyvə şirəsi və içkilərdəki sənaye fruktozası heç və ya çox az istehlak edilməlidir.

Kalorini azaltmaq və Aralıq dənizi pəhrizi kimi liflə zəngin pəhriz qəbul etmək yaxşı başlanğıcdır. Qidalanma mütəxəssisi dad seçimlərinə, varsa şikayətlərə və mövcud sağlamlıq vəziyyətinə uyğun fərdi proqram hazırlamağa kömək edə bilər.

Qaraciyər piylənməsi üzrə elmi tədqiqatlar

Xəstələrin pəhrizi müxtəlif qidaları əhatə etməlidir. Kalorini azaltmaq və çox lif qəbul etmək ümumi başlanğıcdır. Bəzi tədqiqatlar bir neçə xüsusi qidanın da faydalı ola biləcəyini göstərib.

Sarımsaq

Sarımsaq bir çoxumuzun dadını sevdiyi əsas qidadır. Piyli qaraciyərdə faydalı ola bilər. 2016-cı il tədqiqatında sarımsaq tozu və ya sarımsağın qaraciyər piylənməsini azalda biləcəyi görüldü. Lakin nəzarətsiz istifadənin ciddi problem (məsələn, qanama riski) yarada biləcəyini unutmaq olmaz.

Omeqa-3 yağ turşuları

2016-cı ildə yayımlanan tədqiqatda omeqa-3 yağ turşularının qaraciyər piylənməsi olanlarda HDL (yüksək sıxlıqlı zülal) səviyyəsini artırdığı görüldü. Buna xalq arasında yaxşı xolesterin deyilir. Nəticəni təsdiqləmək üçün əlavə tədqiqat lazımdır. Buna görə omeqa-3 əlavəsi əvəzinə qızılbalıq, sardina və qoz kimi omeqa-3 mənbələrini pəhrizə daxil etmək qaraciyər yağını azaltmağa kömək edə bilər.

Brokoli

Bütün tərəvəz yeməkləri qaraciyər piylənməsində faydalıdır. Brokoli yemək vərdişiniz yoxdursa, onu pəhrizə daxil etmək lazımdır. 2016-cı il tədqiqatında siçanlarda uzunmüddətli brokoli istehlakının qaraciyərdə yağ toplanmasının qarşısını almağa kömək etdiyi görüldü. Əlavə tədqiqat lazım olsa da, məlumatlar ümidvericidir.

Qoz

Bütün çərəzlər pəhrizə töhfə verir. Qoz omeqa-3 yağ turşularına görə piyli qaraciyəri olanlara faydalı ola bilər. 2015-ci il tədqiqatında qoz yeməyin bu şəxslərdə qaraciyər funksiyası analizlərini yaxşılaşdırdığı görüldü.

Zərdab zülalı

Nutrients jurnalındakı tədqiqat zərdab zülalının qaraciyərdə yağ toplanmasını azaltdığını tapıb. Piylənməsi olan qadınlara 4 həftə hər gün 60 qram zərdab verilib. Nəticədə qaraciyər yağının %20 azaldığı görülüb. Zərdab zülallarına Whey zülalları da deyilir. Onları A-laktalbumin, B-laktoqlobulin, serum albumini və immunoqlobulinlər təşkil edir.

Avokado

Avokado meyvəsinin karbohidratları təxminən % 80 qida lifindən ibarətdir (bunun % 70-i həll olmayan, % 30-u həll olan lifdir). Digər meyvələrlə müqayisədə az şəkər daşıyır. Yarım avokadoda yalnız təxminən 0.2 g şəkər var. Araşdırmalar onun qaraciyər piylənməsini ləngidə bilən kimyəvi maddələr daşıdığını irəli sürür. Lif tərkibi ilə çəki nəzarətinə də kömək edə bilər.

Qaraciyər piylənməsini azaltmaq üçün tövsiyələr

• Fruktoza və qarğıdalı siropu olan qidalardan uzaq durmaq qaraciyər piylənməsini azalda bilər.
• Piyli qaraciyər xəstəliyi olan şəxs alkoqolu dayandırmalıdır. Alkoqol qaraciyər piylənməsinə, sirroz kimi digər xəstəliklərə və qaraciyər xərçənginə töhfə verir.
• Qızardılmış və duzlu yeməklər çəki artımına səbəb ola bilər, buna görə pəhrizdə mümkün qədər az olmalıdır.
• Ağ çörək, düyü, ağ makaron kimi emal olunmuş taxıllar həzm zamanı qan şəkərini yüksəldə bilər. Rafinə taxıl yerinə paxlalı və tam buğda kimi tam taxıl alternativləri seçmək faydalı ola bilər.
• Yağlı və emal olunmuş ətlər qaraciyər piylənməsi olanların çəkinməli olduğu qidalardır. Doymuş yağ qəbulunu da artırırlar. Yeyiləndə azyağlı növlər seçilə bilər; yanında salat kimi lifli qida yemək də faydalı ola bilər.
• Artıq kalorinin piylənmə və qaraciyər yağlanması yaratdığını bilirik. Buna görə axşam həddindən çox, gecə gec saatda və çox sürətlə yemək kimi qeyri-sağlam vərdişlərdən uzaq durmaq lazımdır.

Qaraciyər piylənməsi barədə daha çox məlumatlılıq lazımdır

Diabet, yüksək təzyiq və ürək-damar xəstəliyi kimi xroniki hallar qaraciyər piylənməsinə yanaşı rast gəlinən xəstəliklərdir. Buna görə bu diaqnoz qoyulanlar daha tez-tez həmin xəstəliklərə görə yoxlanmalı və vəziyyət yaxşı idarə edilməlidir.

Artıq çəkinin risk amili olması ilə yanaşı, həddindən çox əzələ itkisi də (sarkopeniya) qaraciyər piylənməsinə təsir edə bilər. Qaraciyər karbohidratları səmərəli saxlaya və metabolizə edə bilmir. Bu, zülal və yağın enerji mənbəyi olduğu katabolizm (parçalanma) yaradır. Xəstələr pəhrizi toyuq, balıq, yumurta, çərəz və paxlalı kimi zülal mənbələri ilə optimallaşdırmalıdırlar. Gündə minimum 1.2-1.5 g / kg zülal tövsiyə edilir. Sarkopenik qaraciyər piylənməsində kiçik və tez-tez yeməklər məsləhətdir. Orta intensivlikli idman sarkopeniyalı xəstələrə faydalı ola bilər.

Xülasə və nəticə

Hər xəstənin qidalanma tarixçəsini qiymətləndirib problemləri müəyyən etmək lazımdır. Arıqlamaq ən yaxşı və yeganə geniş yayılmış müalicədir. Müntəzəm idman əlavə fayda verir. Artıq çəki ən aydın risk amilidir. Aralıq dənizi pəhrizi antioksidant və iltihabəleyhinə təsiri ilə piylənməni ləngidə və çəkiyə nəzarət edə bilər. Həddindən artıq və ya az qidalanmanı, uyğun olmayan yemək davranışlarını fərdi qiymətləndirmək çox vacibdir. Qaraciyər piylənməsindən şübhələnirsinizsə, həkim tam analiz edə, dərman tövsiyə edə və şəxsi plan üçün qidalanma mütəxəssisinə yönləndirə bilər. Həkim və qidalanma mütəxəssisinin dəstəyi ilə xəstəlik rahatlıqla nəzarətə alına bilər.