Химиотерапия и питание — 14 полезных рекомендаций и рецепт перекуса

Во время химиотерапии пациенты хотят поддержать свое здоровье хорошим питанием. Внимание к тому, что вы едите в этот период, может иметь значение. Режим питания важен во время химиотерапии и лучевой терапии. Химиотерапия может по-разному влиять на каждого пациента. Питание также помогает справляться с побочными эффектами лечения.

Чтобы справляться с побочными эффектами химиотерапии

1. Как сохранить приятный вкус еды?

Химиотерапия может изменить вкусовые ощущения, и некоторые продукты и напитки могут оставлять металлический или неприятный привкус. Вода и мясо — два продукта, чаще всего вызывающих неприятные ощущения во время химиотерапии. Если пить воду становится трудно, попробуйте ароматизированную минеральную воду или добавьте в воду ломтики лимона, огурца, яблока, апельсина. Если вкус некоторых видов мяса воспринимать трудно, попробуйте другие источники белка, такие как яйца, нежирное молоко, фасоль и рыба.

2. Что помогает при запоре?

У некоторых людей химиотерапия вызывает диарею, тогда как у других возникает запор.

Для профилактики запора важно поддерживать достаточное увлажнение организма. Все виды клетчатки в вашем рационе также могут помочь. Убедитесь, что вы едите достаточно продуктов, богатых клетчаткой. Немного физической активности — даже всего 20 минут ходьбы — может улучшить самочувствие.

3. Как контролировать вес?

Некоторые онкологические пациенты склонны набирать вес во время лечения; особенно если при химиотерапии рака молочной железы применяется кортизон. Для предотвращения этого мы рекомендуем избегать мучных изделий и соли, употреблять нежирные блюда, полезные перекусы и овощи.

4. Как контролировать аппетит?

Многие получающие химиотерапию замечают снижение аппетита. Для людей, жалующихся на отсутствие аппетита, поскольку углеводы обычно хорошо перевариваются, вкусными перекусами могут стать зерновые с арахисовой или ореховой пастой, а также тосты из лепешки пиде. Другие продукты, на которые стоит обратить внимание, — йогурт и супы.

- Уменьшение потери веса и улучшение качества жизни онкологического пациента с помощью добавок тестостерона

5. Как контролировать диарею?

Если у вас диарея, избегайте жирной и жареной пищи, кофеина, сладких напитков и фруктовых соков, салатной зелени и алкогольных напитков. Среди продуктов, которые обычно хорошо переносятся и рекомендуются при диарее, — овсянка, батат и тыква.

- Диарея, связанная с самим раком или его лечением: почему возникает и как лечится? (подробно)

6. Как вести дневник питания?

Записывайте, что вы едите и пьете, и ежедневно отмечайте возникающие симптомы. Это поможет вам и вашей медицинской команде определить, что может вызывать тошноту, запор или диарею. Благодаря этому лекарства и другие рекомендации по питанию можно опробовать до возникновения проблем.

Чтобы лучше чувствовать себя во время химиотерапии

7. Как облегчить язвы во рту?

Некоторые виды химиотерапии могут вызывать оральный мукозит — так также называют язвы во рту. Чтобы способствовать заживлению, избегайте острой пищи, алкоголя и горячей еды. Поддерживайте влажность во рту, выпивая достаточно жидкости в течение дня. Полоскание рта водой после еды тоже может помочь.

8. Почему важно пить достаточно жидкости?

Диарея и рвота в сочетании с недостаточным потреблением жидкости могут привести к обезвоживанию (потере жидкости). Среди его признаков могут быть сухость во рту, запавшие глаза, уменьшение количества мочи и отсутствие выработки слез. Обильное питье может помочь избежать обезвоживания.

9. Как облегчить тошноту?

Прохладная еда вместо горячей, жевание имбиря или небольшие глотки мятного либо имбирного чая могут помочь уменьшить тошноту. Кроме того, лучше избегать жирной или жареной пищи и продуктов с сильным запахом.

10. Уменьшение порций

Во время химиотерапии небольшие порции пищи обычно переносятся лучше, чем большие и более редкие приемы пищи. Более частое питание небольшими порциями также поможет при тошноте.

11. Консультация диетолога

Может быть полезно работать с диетологом, специализирующимся на питании онкологических пациентов. Диетолог может составить индивидуальную программу питания с учетом вас и состояния вашего заболевания во время лечения рака, а также помочь выбрать пищевые добавки.

12. Как избегать употребления алкоголя?

Во время химиотерапии берегите печень, поскольку она помогает перерабатывать все потенциальные токсины в кровотоке. Алкоголь может чрезмерно нагружать печень и затруднять переработку химиопрепаратов в ней. Алкоголь также может усиливать тошноту и другие желудочно-кишечные побочные эффекты и взаимодействовать с некоторыми лекарствами, назначаемыми вместе с химиотерапией.

13. Каковы должны быть ограничения употребления чая и зеленого чая?

Некоторые врачи ограничивают количество зеленого и обычного чая, которое употребляют пациенты, получающие химиотерапию. Зеленый чай рекомендуют ограничивать одной или двумя чашками в день. При употреблении большого количества зеленого, обычного или других травяных чаев содержащиеся в них растительные метаболиты (антиоксиданты и фитохимические вещества) могут вызывать лекарственные взаимодействия и нежелательно влиять на обмен веществ.

14. Консультация врача по поводу продуктов на основе сои

Продукты на основе сои обладают эстрогенным действием. Поэтому мы хотим предостеречь особенно от их применения с целью излечения. Например, их употребление не рекомендуется при гормоноположительном раке молочной железы. Если вы хотите употреблять сою или соевые продукты, проконсультируйтесь со своим врачом.

Рецепт салатных рулетиков

Ингредиенты

• 6 крупных больших огурцов
• 2 моркови
• Кудрявый салат
• Петрушка
• Укроп
• 2 красных перца
• Для намазывания внутри: 25 граммов отцеженного белого сыра

Приготовление салатных рулетиков

Сначала для заворачивания очень тонко нарежем огурцы вдоль овощечисткой. Подготовим и остальные ингредиенты. Морковь, салат и красный перец тоже нарежем длинными полосками размером с палец. Теперь положим на доску одну длинную полоску огурца и намажем ее сырной смесью. Положим по одному-два кусочка нарезанных ингредиентов, добавим между ними укроп и петрушку и сверху снова положим сырную смесь, чтобы все склеилось. Приятного аппетита.

*

- Все наши рецепты

- Что такое здоровое питание?

- Список самых здоровых программ питания 2018 — где находятся часто упоминаемые диеты?