Cancerul intestinului gros (colon și rect) și dieta mediteraneană

Cancerul de colon și rect (intestinul gros), ocupă locul 3 ca frecvență în țara noastră, atât la bărbați, cât și la femei, și reprezintă una dintre cauzele importante de deces prin cancer. Creșterea frecvenței la vârste tinere îi face pe mulți să se întrebe cum ar trebui să se alimenteze pentru a reduce riscul de cancer de colon.

Pe de altă parte, multe persoane deja diagnosticate cu cancer de colon, care și-au încheiat tratamentul, își pun frecvent următoarea întrebare: Există și alte măsuri care pot reduce riscul de recidivă (reapariție) a cancerului?

Printre măsurile pe care le putem controla se numără, după cum știm cu toții, adoptarea unui stil de viață sănătos. Unul dintre cei mai importanți indicatori ai unei vieți sănătoase este menținerea greutății ideale. Pentru aceasta, alimentația sănătoasă și o viață activă sunt aproape indispensabile. De ani de zile, în clasamentele celor mai bune diete din lume pe primul loc se află dieta mediteraneană , care este, de fapt, o formă excelentă de alimentație sănătoasă.

Cercetările științifice au demonstrat că dieta mediteraneană reduce riscul de cancer de colon

Numeroase studii au arătat că dieta mediteraneană reduce riscul de cancer de colon. Potrivit rezultatelor unui studiu observațional publicat în 2018 în JAMA Oncology, o alimentație bună și obiceiul de a face mișcare contribuie la prelungirea vieții persoanelor cu cancer de colon.

În numeroase studii, o dietă bogată în legume, fructe, cereale integrale și leguminoase, caracterizată, în schimb, prin consum limitat de carne, a dus la reducerea riscului de recidivă a cancerului de colon.

De asemenea, consumul ridicat de legume și fructe și consumul redus de produse animale încă dinaintea diagnosticului au fost asociate cu o supraviețuire mai îndelungată.

Se știe că dieta mediteraneană reduce probabilitatea apariției cancerelor de colon și rect. Totuși, până acum nu exista un studiu clar privind alimentele din dieta mediteraneană care asigură această reducere a riscului. Fliss Isakov și echipa sa au realizat o cercetare ale cărei rezultate sunt remarcabile. Consumul ridicat de pește și fructe, alături de un consum redus de băuturi răcoritoare și alcool, s-a dovedit a fi cea mai bună combinație pentru reducerea probabilității apariției unui polip colorectal (o creștere de țesut care se dezvoltă, de obicei, în cavitățile organelor).

Noile studii evidențiază și beneficiile pentru sănătate ale altor componente ale dietei mediteraneene. S-a constatat că și alimentele bogate în fibre și fructele oleaginoase reduc riscul de cancer colorectal.

Fructele oleaginoase

Într-un studiu s-a observat că, în special, consumul de fructe oleaginoase cu coajă lemnoasă (precum nucile, migdalele și alunele de pădure) ar putea reduce riscul de recidivă a cancerului de colon. Potrivit acestei cercetări, la persoanele care consumă săptămânal 2 porții sau mai multe de astfel de fructe oleaginoase, riscul de reapariție a cancerului de colon scade cu până la 40%. Acest efect favorabil a fost observat numai pentru fructele oleaginoase care cresc în arbori (precum nucile, migdalele, alunele de pădure și caju), nu și, de exemplu, pentru arahide. 1 porție de fructe oleaginoase reprezintă aproximativ 15 grame.

Consumul de fibre

O alimentație bogată în fibre are numeroase beneficii pentru sănătate. Cercetările au arătat că aportul de fibre reduce riscul de cancer de colon. Consumul alimentelor bogate în fibre reduce cu 16–24% nu doar riscul de cancer de colon, ci și pe cel de boală coronariană, accident vascular cerebral și diabet de tip 2.

O altă întrebare pe care mulți și-o pun atunci când vine vorba despre cancerul colorectal privește consumul de carne roșie. Care este, așadar, realitatea?

Carnea roșie: avantaje și dezavantaje

În raportul publicat în octombrie 2015 de Organizația Mondială a Sănătății, au fost prezentate dovezi potrivit cărora carnea roșie procesată crește riscul apariției anumitor cancere. S-a arătat că sortimentele de carne roșie procesată (precum salamul și sugiucul) sunt cancerigene.

Potrivit rezultatelor a 800 de articole care au cercetat legătura dintre consumul de carne roșie și cancer, consumul zilnic a 50 de grame de carne roșie procesată — în principal carne de vită și de porc — crește riscul de cancer colorectal cu 18%. Se consideră că are un efect nu doar asupra cancerului intestinului gros, ci și asupra cancerelor pancreatic și de prostată.

Totodată, un studiu realizat în Regatul Unit a raportat că nivelul nitriților din carnea procesată joacă rolul principal în creșterea riscului de cancer. Unii producători alimentari folosesc nitrit de sodiu pentru a trata carnea, a-i intensifica culoarea sau a-i prelungi termenul de valabilitate. Totuși, nu toate tipurile de carne procesată conțin nitriți. De exemplu, cârnații britanici și irlandezi nu conțin nitriți, în timp ce sugiucul, salamul și cârnații proveniți din SUA și Europa continentală conțin nitriți.

În Anglia, guvernul recomandă ca oamenii să își limiteze consumul de carne procesată la 70 de grame pe zi. Aceasta reprezintă și consumul mediu zilnic pe persoană din țară.

Există atât de multe variabile atunci când discutăm despre alimentația oamenilor! Totuși, dovezile privind nitriții arată o legătură puternică între cancerul colorectal și carnea procesată care conține nitriți, precum cârnații și sugiucul. Societatea Americană de Cancer recomandă consumul de pește, carne de pasăre și leguminoase în locul cărnii procesate.

*

Ce este rectul? Este posibil tratamentul rectului fără operație?

Ce este rectul? Este posibil tratamentul rectului fără operație?