Prof. Dr. Mustafa ÖZDOĞAN
Prof. Dr. Mustafa Özdoğan Kimdir ?

Beslenme - Sayfa 4

En iyi düşük glisemik indeksli gıdalar hangileridir?

En iyi düşük glisemik indeksli gıdalar hangileridir?

Düşük glisemik indeksli yiyecekler, bir kişinin kan şekeri seviyesinin yüksek glisemik indeksli gıdalara göre daha yavaş yükselmesini sağlar. Peki glisemik indeks (Gİ) nedir ve en ...

19.07.2019
Leptin nedir? Obezitenin BİYOLOJİK nedenlerinin keşfi

Leptin nedir? Obezitenin BİYOLOJİK nedenlerinin keşfi

Peptidler sınıfının bir üyesi olup yağ dokusundan salgılanan açlık ve tokluk hissinden enerji dengesine kadar bir çok işlevi olan leptin hormonu vücudumuzun bir çok yerinde görev a...

15.07.2019
Yüzde 100 meyve suları dahil, şekerli içecekler kanser riskini arttırabilir

Yüzde 100 meyve suları dahil, şekerli içecekler kanser riskini arttırabilir

Yeni bir gözlemsel çalışma, % 100 meyve suları dahil, şekerli içeceklerin tüketimi ile kanser riski arasında bir bağlantı buldu. Bir süredir araştırmacılar, şekerli içecekleri g...

13.07.2019
Probiyotik – sağlığa yararları, gerçekler ve güncel bilimsel araştırmalar

Probiyotik – sağlığa yararları, gerçekler ve güncel bilimsel araştırmalar

Yetişkin bir insanın vücudunda yaklaşık 2 kilogram mikrobiyom vardır. Mikrobiyomumuzun önemli bir kısmını da probiyotik bakteriler oluşturur. Bu beyinden daha fazla ağırlığa sahip ...

20.06.2019
Meyvenin ne kadarı çok fazladır?

Meyvenin ne kadarı çok fazladır?

Meyve ve beslenme konusunda birçok çelişkili bilgi var, birçoğumuz şu soruyu sormaya başladı: Ne kadar meyve yemeliyiz? Ve ne kadar meyve çok fazla? Sağlıklı yetişkinler için uz...

16.06.2019
Yaşlılar nasıl beslenmeli?

Yaşlılar nasıl beslenmeli?

Yaşlanmak, özel beslenme gereksinimi de beraberinde getirmektedir 80'li ve 90'lı yıllarınızda enerjik ve aktif yaşamın tadını çıkarmak artık uzayan yaşam süresi ile mümkün. Anca...

15.06.2019
Zihin sağlığı için MIND diyet nedir?

Zihin sağlığı için MIND diyet nedir?

2019’un "En İyi Diyet Sıralaması"nda 4. olan MIND diyet nedir? MIND diyet (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay), başarısı kanıtlanmış iki diyetin karışım...

10.06.2019
Diyabet, prediyabet, insülin direnci nedir? Belirtileri ve tedavisi

Diyabet, prediyabet, insülin direnci nedir? Belirtileri ve tedavisi

Diyabet nedir? Şeker hastalığı olarak tanınan diyabet (Diabetes Mellitus, DM), vücuda alınan gıdaların enerjiye dönüşümünü etkileyen, kan şekeri yüksekliği (hiperglisemi) ile kara...

07.06.2019
Fermente gıdaların hangi mekanizma ile sağlığa yararlı olduğu keşfedildi

Fermente gıdaların hangi mekanizma ile sağlığa yararlı olduğu keşfedildi

Yoğurt, kefir gibi fermente gıdaların sağlık ve bağışıklık sistemine hangi mekanizma ile fayda sağladığı uzun zamandır araştırılan konulardan biridir. Bu bağlamda Mayıs 2019’da PLO...

26.05.2019