Hızlı Arama
Anasayfa - Kanser Haberleri - Beslenme

Beslenme

Vejetaryen ve veganlar için demir yönünden zengin besinler
Dünya genelinde vejetaryenlik ve veganlık yaygınlaşmaktadır. Her yıl beslenme alanında ileri uzmanlığa sahip 20'den fazla uzmanın katılımı ile hazırlanan US News En İyi Diyetler Listesi'nde vejetaryenlik 10. sıraya yükselmiştir, veganlık ise 19. sıradadır. Bununla birlikte etyemezliğin (vejetaryen) ...
Sebze ve meyveleri temizlemek için 7 öneri
Dünyada her yıl milyonlarca insan gıda kontaminasyonu (bulaşma, kirlenme) sebebiyle sağlık sorunu yaşamakta; sadece ABD'de gıda kontaminasyonu yıllık 48 milyon kişiyi etkilemekte. Peki, besinlerimiz nasıl kontamine olur? Bunun nedenlerinden bazıları sizi şaşırtabilir. Pek çok insan hayvansal ürün...
Krono-nutrisyon: vücut saatine göre beslenmenin önemi nedir?
Günümüzde yeni bir terim olan krono-nutrisyon, beslenmenin vücudun günlük ritmine uygun olarak yapılmasını ifade eder. Kısaca, biyolojik saatimize göre beslenmek anlamına gelir. Ne yememiz, ne kadar yememiz gerektiği ve bunların sağlık sonuçları ile ilgili artık bilgi sahibiyiz. Peki yemenin zamanı ...
En iyi kahvaltı tavsiyesi: Kahvaltıyı Atlamayın!
Kral gibi kahvaltı, fakir gibi akşam yemeği ye! Kahvaltının önemi yüzyıllardır bilinegelmiştir. Hiçbir zaman kahvaltıyı atlamayın deriz, çünkü kahvaltı yapmak sağlıklı olmakla adeta özdeşleşmiştir. Bununla birlikte kahvaltının sağlık için önemine dair bilimsel kanıtlar yakın zamana kadar azdı. Ya...
Kinoa salatası tarifi – yaban mersini ve taze naneli
Görünümüyle tahıl grubuna benzeyen, ancak bitkisel protein kaynaklarından biri olan kinoa; hem hayvansal kaynaklı proteinler gibi kolesterol hem de yüksek lifli tahıl gurubu gibi gluten içermemesiyle sağlıklı beslenen kişilerin son dönemlerde sıkça tercih ettiği bir bitkidir. Vejetaryenler için iyi ...
Şeker kanser yapar mı?
Fazla şeker tüketiminin sağlığımız için iyi olmadığını hepimiz biliyoruz. Şeker / karbonhidrat ağırlıklı beslenmenin diyabet ve kalp-damar hastalıkları ilişkisini gösteren sayısız çalışma var. Kanser de şeker ile ilişkisi incelenen hastalıklar kapsamına nispeten yakın zamanda eklendi. Küresel tah...
Sağlıklı beslenme alışkanlığının sürdürülebilmesi için yol haritası
Aşağıdaki yazı, yetişkinlerinin %40'ı obez ve %60'ı da kötü beslenmeyle ilgili en az bir kronik hastalığa sahip olan ABD'de, sağlıklı beslenme ile ilgili acil önlemler alınması gerektiğini vurgulayan ve 9 Ağustos 2018 tarihinde NEJM'de yayımlanan "A Road Map for Sustaining Healthy Eating Behavior" a...
K2 vitamini nedir? K2 olmadan D vitamini almak yanlış mı?
Bilim karmaşıktır; ilk bakışta açıkça doğru ya da yanlış gibi görünen basit kavramlar, düşündüğümüzden daha farklı olarak ortaya çıkabilir. Tıp ve insan fizyolojisi çoğu insanın fark ettiğinden ve inandığından daha karmaşıktır. Bunun örneklerinden biri de K vitaminidir! K vitamini hem tek bir vitami...
Fermantasyon nedir, fermente gıdalar hangileridir – faydaları ve zararları?
Fermente etmek nedir? Fermantasyon kimilerine göre ateşten daha iyi bir buluş olarak tanımlanmıştır. Fermente etmenin kapsamı sadece fermente içecekler (şarap ve bira) ile sınırlı değildir. Aynı şekilde fermente gıdalar da buna dahildir. Fermentasyon, besleyiciliği yüksek olan yiyeceklerin çabuk ...